alpha-AmylasesTenebrioEleusineBacillusAmidonPancreatic alpha-AmylasesAmylasesAmaranthusOligo-1,6-GlucosidaseAspergillus OryzaeHordeumAcarboseStabilité EnzymeBêta-AmylaseSalivary alpha-AmylasesTriholosidesSéquence Des Acides AminésDonnées Séquence MoléculaireOligosaccharidesCyclodextrinesGlucosyltransférasesGeobacillus stearothermophilusAlpha-GlucosidaseMaltosePhTriticumBacillus SubtilisHomologie Séquentielle Acides AminésAspergillusProtéines VégétalesClonage MoléculairePancréasSaliveModèle MoléculaireHot TemperatureCatalyseGlycosidasesGènes BactériensTempératureSéquence NucléotidiqueHydrolyseSite FixationPlantesInsectesAlignement SéquencesGraineSpécificité Selon Substrat