Gymnema Sylvestre
Une plante espèce du genre GYMNEMA gymnemic (contenant acide triterpene saponine) qui affecte glycémie et protéines gurmarin. Le nom vulgaire d'Gurmar ne doit pas être confondu avec Ghawar (CYAMOPSIS).
Saponines
Triterpènes
Triterpènes sont une classe de composés organiques naturels, généralement dérivés des plantes, caractérisés par une structure moléculaire à trois terpène unités (soit 30 atomes de carbone) qui peuvent exister sous diverses formes et avoir différentes activités biologiques, y compris anti-inflammatoires, antivirales et cytotoxiques.