Un élément dont le symbole N, numéro atomique 7, et poids atomique [14.00643 ; 14.00728]. Azote existe sous forme de gaz diatomiques et invente de 78 % de l'atmosphère terrestre par volume, c'est une électrice de protéines et d'acides nucléiques et retrouvée dans toute cellule vivante.
Protéines obtenu à partir d ’ aliments. Ils sont la principale source du ESSENTIELLES AMINO ACIDS.
Un composé formé dans le foie d'ammoniaque produit par la désamination d'acides aminés. C'est le principal produit final de du catabolisme protéique et constitue environ la moitié de la solides urinaire totale.
Composés organiques que généralement contiennent une acides (-NH2) et un groupe de carboxyle (-COOH). Vingt alpha-amino aminés se sont ses unités qui sont polymerized pour former des protéines.
Nourriture utilisé surtout pour les opérations nationales et des animaux de laboratoire, ou du bétail.