Une plante Genus de la famille POACEAE. Le nom vulgaire d'herbe de blé est également utilisé pour autres plantes dans la famille.
Une plante Genus de la famille POACEAE c'est la source de grain comestible. Une copie-hybride avec du pain de seigle (SECALE Cereale) est appelé rafle-les. La graine est broyés en FLOUR et utilisé pour faire du pain, et est la source de blé GERM agglutinines.