• Hidrato de carbono o carbohidrato son nombres poco apropiados, ya que estas moléculas no son átomos de carbono hidratados, es decir, enlazados a moléculas de agua, sino que constan de átomos de carbono unidos a otros grupos funcionales como carbonilo e hidroxilo. (wikipedia.org)
  • Desde 1996 el Comité Conjunto de la Unión Internacional de Química Pura y Aplicada (International Union of Pure and Applied Chemistry)[2]​ y de la Unión Internacional de Bioquímica y Biología Molecular (International Union of Biochemistry and Molecular Biology) aconseja el término carbohidrato y no recomienda el de hidratos de carbono. (wikipedia.org)
  • Los glúcidos son compuestos formados en su mayor parte por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno. (wikipedia.org)
  • Todas las biomoléculas orgánicas tienen su base en esqueletos de carbono con uniones a distintos radicales. (goconqr.com)
  • 1]​ la celulosa cumple con una función estructural al formar parte de la pared de las células vegetales, mientras que la quitina es el principal constituyente del exoesqueleto de los artrópodos. (wikipedia.org)
  • Por otra parte, algunos polisacáridos tienen una importante función estructural ya que forman parte de la pared celular de los vegetales (celulosa) o de la cutícula de los artrópodos. (wikipedia.org)
  • Los hidratos de carbono complejos, como el almidón (vegetales) y el glucógeno (animales), actúan como fuente energética de reserva . (curiosoando.com)
  • Tienen dos funciones principales, la energética (por ejemplo, la glucosa o el almidón) y la estructural (por ejemplo la celulosa). (curiosoando.com)
  • Entran dentro de los principales polímeros biológicos y su principal función es la de almacenamiento energético y estructural. (curiosoando.com)
  • La glucosa aporta 3,75 kcal por gramo y es el único combustible utilizable por las células del sistema nervioso y las células sanguíneas. (curiosoando.com)
  • Además, se pueden transformar en grasa para formar reservas energéticas más lentas (aportan más energía por gramo, 9 kcal, requiriendo menos espacio de almacenamiento, pero su movilización es más lenta pues para su uso han de transformarse de nuevo a hidratos de carbono). (curiosoando.com)