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  • cereales
  • La historia del pan en la alimentación se desarrolla paralela a la historia del uso de los cereales por parte del ser humano. (wikipedia.org)
  • El pan es un producto directo del procesado manual de los cereales (procesado que con posterioridad se transformó en mecánico) y es muy posible que fuese la primera aplicación alimenticia de estos. (wikipedia.org)
  • Algunos trabajos de investigación afirman que el ser humano empezó a cocinar los cereales antes que a elaborar el pan. (wikipedia.org)
  • Alrededor del 2500 a.C. el trigo de grano tierno ya sustituía en gran medida a los otros cereales con los que se elaboraban panes en el mundo antiguo, incluyendo al trigo de grano duro o candeal, bueno para hacer fideos pero no muy adecuado para la panificación. (elobservador.com.uy)
  • Se suele elaborar a partir de cereales como el trigo o el centeno. (wikipedia.org)
  • La palabra trigo designa tanto a la planta como a sus semillas comestibles, tal como ocurre con los nombres de otros cereales. (wikipedia.org)
  • El trigo (triticum) es, por lo tanto, una de las palabras más ancestrales para denominar a los cereales (las que se referían a su trituración o molturación). (wikipedia.org)
  • Se produce la cerveza mediante la fermentación alcohólica de los cereales ayudada por la acción de diversas levaduras. (wikipedia.org)
  • En los últimos años, el contenido de proteína de los cereales menores y de los pseudocereales se ha investigado y se ha demostrado que es más alto y de mayor calidad nutricional en comparación con el trigo, tanto por la composición en aminoácidos esenciales como por la biodisponibilidad o digestibilidad. (wikipedia.org)
  • panes
  • Comparado con el pan de estilo alemán más conocido internacionalmente, los panes finlandeses de centeno tienden a ser menos aceitosos y de textura menos húmeda. (wikipedia.org)
  • A diferencia de los panes de centeno suecos, los tipos más comunes de pan de centeno finlandeses no son dulces. (wikipedia.org)
  • El pan crocante (näkkileipä en finlandés) son panes de centeno levados que se dejan secar formando una delgada corteza crocante. (wikipedia.org)
  • Por ejemplo, los panes de centeno (de miga más oscura) han correspondido a las clases menos favorecidas, mientras que los de harina de trigo (de miga blanca) a clases más elitistas. (wikipedia.org)
  • Una de las características que diferencias los panes de harina de trigo de los panes de harina de centeno es la amilasa, parece ser que la amilasa del centeno es más estable a altas temperaturas que su contrapartida en el trigo. (wikipedia.org)
  • Para hacer panes de centeno con masas levadas se suelen emplear cultivos de Lactobacillus procedentes de masas madre para que desactiven el efecto de las amilasas y se favorezcan las gelatinizaciones de la masa, de tal forma, que en el entorno ácido que proporcionan estas bacterias lácticas sea posible retener el CO2 liberado, obteniendo finalmente un pan ligero. (wikipedia.org)
  • Dentro de la categoría de panes de centeno hay países que han desarrollado técnicas especiales para su elaboración: - En la cocina alemana pueden encontrarse panes de centeno (Roggenbrot) como el Pumpernickel. (wikipedia.org)
  • Por eso, una de las cosas que más me gusta cuando preparo pan en casa es hacer versiones integrales de panes "tradicionalmente blancos", algo que, por otro lado, no suele verse en las panaderías tradicionales. (blogspot.com)
  • El tiempo dependerá del tamaño de los panes, pero a modo orientativo las barras necesitan 45 min-1h y los panecillos unos 30 minutos. (blogspot.com)
  • Es apreciado por sus cualidades viscoelásticas únicas, que aportan elasticidad a la masa de harina, lo que permite que junto con la fermentación el pan obtenga volumen, así como la consistencia elástica y esponjosa de los panes y masas horneadas. (wikipedia.org)
  • arroz
  • Lo del continente americano, de poblamiento secundario y más tardío que el de Eurasia, es otra historia, la del maíz, y lo del Lejano Oriente, con China a la cabeza, donde el arroz cumplía y cumple el papel del pan, también es otra cosa. (elobservador.com.uy)
  • El trigo (de color amarillo) es uno de los tres granos más ampliamente producidos globalmente, junto al maíz y el arroz. (wikipedia.org)
  • Otra forma de fibra consiste en aquella insoluble en agua, presente en las verduras, los salvados de trigo, maíz, arroz y muchos otros granos enteros. (blogspot.com)
  • alimento
  • El pan es entendido por muchas culturas como un sinónimo de alimento y es un ingrediente que forma parte de diversos rituales religiosos y sociales en gran parte del mundo, siendo además en la actualidad un elemento económico que influye en índices económicos tales como el índice de precios al consumo (IPC), empleado para determinar la evolución del costo de vida en las naciones. (wikipedia.org)
  • En el Museo del Louvre se puede ver una escultura egipcia del 2.300 a.C. con una mujer amasando pan, que era el alimento ofrecido a los dioses. (elobservador.com.uy)
  • C.​ El trigo produjo más alimento al ser cultivado por iniciativa de los seres humanos, pues de otra manera este no habría podido tener éxito en estado salvaje. (wikipedia.org)
  • El pan (del latín panis) es un alimento básico que forma parte de la dieta tradicional en Europa, Medio Oriente, India, América y Oceanía. (wikipedia.org)
  • El pan ha sido tan importante en la alimentación humana que se considera como sinónimo de alimento en muchas culturas. (wikipedia.org)
  • ​ El pan fue el alimento básico de la Humanidad desde la prehistoria. (wikipedia.org)
  • Las manzanas, naranjas, zanahorias, papas, avenas, centeno y frijoles contienen fibra soluble en agua que retrasa el tiempo que toma al alimento pasar por el sistema digestivo, proporcionan una sensación de saciedad, así mismo retardan la absorción de glucosa o azúcar en el torrente sanguíneo, ayudando a disminuir los niveles de colesterol en la sangre. (blogspot.com)
  • Procede de la Eurasia -Europa y Asia- templada, donde se utiliza sobre todo para la elaboración del pan y como alimento para el ganado. (sanar.org)
  • sabor
  • Es comercializado con un único tamaño, posee un sabor de pan de centeno y es comercializado fresco apenas salido del horno, posee un tenor de humedad mayor y textura grasosa similar al del pan alemán de centeno, comparado con la consistencia tradicional del pan de Finlandia. (wikipedia.org)
  • Se caracteriza por su fuerte sabor y por la capacidad de permanecer comestible durante largos periodos de tiempo. (wikipedia.org)
  • Se nota también diferencia en el sabor: la harina de centeno es más amarga, es por esta razón por la que a veces se aplaca este sabor mendiante especias (pan especiado ruso), el empleo de canela, etc. (wikipedia.org)
  • contienen
  • Existen variantes del pan crocante que son algo más gruesas (½ cm), cortezas que contienen celdas de aire (llamados näkkileipä) y cortezas ácidas delgadas (hapankorppu). (wikipedia.org)
  • calidad nutricional
  • El trigo moderno presenta un alto contenido en hidratos de carbono, bajo contenido en proteínas (de baja calidad por ser deficientes en aminoácidos esenciales) y un contenido desequilibrado de ácidos grasos esenciales, vitaminas, minerales y otros factores de calidad nutricional. (wikipedia.org)
  • miga
  • Un hecho social relativo al pan es que históricamente se ha establecido una distinción social en función del color de la miga de pan que se haya comido. (wikipedia.org)
  • Y quién no disfrutaba entonces y sigue disfrutando ahora de las delicias de un marsellés untado con manteca a la hora del desayuno o se relame ante la cáscara crocante y la miga mórbida de un pan flauta, ideal para acompañar, mejorar o completar cualquier comida? (elobservador.com.uy)
  • En la actualidad se suele comercializar este pan con mezclas de otras harinas con el objeto de mejorar sus prestaciones de miga. (wikipedia.org)
  • variedad
  • Probablemente algún tipo primigenio de trigo (en alguna variedad diploide del tipo einkorn) fuese una de las primeras plantaciones humanas. (wikipedia.org)
  • El pan de mejor calidad (desde el punto de vista funcional, no nutricional) se obtiene con una variedad de trigo moderno, el Triticum aestivum, que es la más extensamente cultivada en el mundo (90-95% del total de la producción mundial de trigo). (wikipedia.org)
  • masas
  • Una variante del pan con denominación propia, son las galletas y los pasteles, que poseen diferentes masas azucaradas. (wikipedia.org)
  • Triticum
  • La palabra «trigo» proviene del vocablo latino triticum, que significa 'quebrado', 'triturado' o 'trillado', haciendo referencia a la actividad que se debe realizar para separar el grano de trigo de la cascarilla que lo recubre. (wikipedia.org)
  • levadura
  • Con las conquistas del Imperio Romano, el pan tal como lo conocemos hoy llegó a las Galias y allí los celtas comenzaron a elaborarlo con levadura de cerveza, lo que lo hizo más suave y apetitoso. (elobservador.com.uy)
  • Tradicionalmente ha servido para hacer fermentar el pan, antes de que existiese la levadura comercial. (wikipedia.org)
  • Es muy posible que las elaboraciones más primitivas de pan no llevaran levadura, y la harina consistiese en granos toscamente molidos mezclados con agua que se dejaban secar al sol o que acababan entre las cenizas de un fuego. (wikipedia.org)
  • La evolución histórica del pan se fundamenta en tres vías posibles: por un lado la mejora y evolución en los elementos mecánicos que pulverizan los granos (los molinos, etc.), por otro, la mejora en los microorganismos que pueblan la levadura y finalmente, la evolución de los hornos y los elementos que proporcionan focos de calor (hornos). (wikipedia.org)
  • Las primeras cervezas eran de tipo ale, es decir, de fermentación a temperatura ambiente causada por la levadura Saccharomyces cerevisiae (sin empleo de lúpulo), responsable igualmente de las fermentaciones del pan y el vino. (wikipedia.org)
  • posee
  • Se trata de un pan que posee un alto grado de fibra alimenticia y que hoy en día es muy popular. (wikipedia.org)
  • fibra
  • La fibra vegetal es a veces denominado como un conjunto heterogéneo de moléculas complejas, los beneficios son varios y por esta razón conviene la ingesta de diversas fuentes antes que la de una sola. (wikipedia.org)
  • Finlandia
  • En Finlandia, el pan es una parte muy importante de la alimentación. (wikipedia.org)
  • pan ácido) en finlandés) es un pan oscuro y ácido que se produce en grandes cantidades en Finlandia, donde es el tipo de pan más popular. (wikipedia.org)
  • El pan tradicional de centeno del Este de Finlandia se denomina "limppu", que podría traducirse como hogaza, aunque dicho término no resulta apropiado para describir el pan redondo y bulboso denominado limppu y podría causar cierta confusión ya que existen hogazas rectangulares pero que no son denominadas limppu. (wikipedia.org)
  • Este tipo de pan por lo general era producido a intervalos regulares a lo largo del año, mientras que era la costumbre en Finlandia Occidental realizar sesiones de horneado espaciadas combinadas con almacenamiento por períodos prolongados. (wikipedia.org)
  • El pan de centeno tradicional de Finlandia Oriental (reikäleipä lit. (wikipedia.org)
  • En la actualidad este tipo de pan se encuentra disponible en todas sus formas y etapas de maduración, por toda Finlandia sin importar la estación del año. (wikipedia.org)
  • Vaasan Ruispala, es una marca de pan de centeno de la empresa Vaasan & Vaasan, es el "pan más popular de Finlandia" según proclama la compañía. (wikipedia.org)
  • Un pan de centeno muy popular en Finlandia que lleva incluido un pescado en su interior es el Kalakukko. (wikipedia.org)
  • organismo
  • Son parte esencial de nuestra dieta, nos aportan una amplia gama de vitaminas y minerales que cumplen diversas funciones en el organismo. (blogspot.com)
  • Esta medida indica la eficiencia del organismo para digerir diversas proteínas, según la solubilidad de los aminoácidos en ellas. (wikihow.com)
  • levaduras
  • Se puede acelerar el proceso usando pasas de uva (muy ricas en levaduras), trigo machacado y salvado de trigo (la cáscara del trigo desechado en la molienda para producir harina) durante los dos primeros días, para aumentar las posibilidades de éxito de la masa, luego se desechan. (wikipedia.org)
  • masa
  • Tal masa pronto adquiriría una consistencia sólida y comestible que podría haber sido el pan primitivo. (wikipedia.org)
  • Los panaderos desde antes guardan la masa madre, ya sea en estado líquido o como un trozo de masa (separado del pan justo antes de la cocción), para la elaboración diaria del pan incorporándole harina y los demás elementos de que se vaya a componer el pan. (wikipedia.org)
  • En ese punto, la masa está preparada para ser usada en la elaboración de pan. (wikipedia.org)
  • Es la materia prima esencial en el completo sentido de la palabra: formadora de la masa, en particular la harina de trigo. (buenastareas.com)
  • La harina decenteno obtiene recién su capacidad para panificar por la acidificación de la masa (elaboración de pan). (buenastareas.com)
  • Algunos autores se imaginan que los inicios del pan, podría haber sido una masa de granos semi-molidos y ligeramente humedecida, que podría haberse cocido al sol, sobre una piedra caliente, o simplemente haberse dejado abandonada junto a un fuego, o fuente de calor diversa. (wikipedia.org)
  • El cuerpo necesita calorías y nutrientes para formar masa muscular según las diversas cantidades de actividad. (wikihow.com)
  • Las gluteninas le aportan elasticidad a la masa de pan, de modo que cuando se estira tiende a recuperar su forma original. (wikipedia.org)
  • Las gliadinas se estabilizan por enlaces disulfuro intramoleculares y le proporcionan pegajosidad a la masa, al mismo tiempo que son responsables de su extensibilidad, es decir, que se extiende sin llegar a romperse. (wikipedia.org)
  • cereal
  • A lo largo de la historia de las culturas, el pan se ha ido elaborando con el cereal disponible en la zona o con la variante modificada más resistente. (wikipedia.org)
  • ingredientes
  • Existen muchos tipos de pan que pueden contener otros ingredientes, como grasas de diferentes tipos (tocino de cerdo o de vaca, mantequilla, aceite de oliva), huevos, azúcar, especias, frutas, frutas secas (como por ejemplo pasas), verduras (como cebollas) o semillas diversas. (wikipedia.org)
  • tradicional
  • Ambos competidores utilizan formulaciones que son más tradicionales que el Ruispala, principalmente modificando el tamaño y la forma del pan de centeno tradicional. (wikipedia.org)
  • semillas
  • Hace alrededor de 8 milenios, una mutación o una hibridación ocurrió en el trigo silvestre, dando por resultado una planta tetraploide con semillas más grandes, la cual no podría haberse diseminado con el viento. (wikipedia.org)
  • mezcla
  • Este pan primigenio podría haber sido esta mezcla confusa entre gachas y pan plano que bien pudo permanecer en la alimentación humana durante muchos siglos. (wikipedia.org)
  • invierno
  • pan con agujero) era secado en el techo de la cocina y se lo almacenaba para consumo durante el largo invierno. (wikipedia.org)
  • 1. Trigo de invierno: se siembra en otoño y se recoge en primavera, es el que se utiliza en nuestro país. (buenastareas.com)
  • Baked beans y pease porridge eran la comida de todos los días, en particular durante el invierno, y por lo general se comía con un grueso pan negro. (wikipedia.org)
  • trozo
  • Para mantener la humedad tal como en el pan de centeno radicional se sirve cada trozo en dos mitades precortadas, que se protegen una de la otra (evitando se sequen) pero que pueden ser fácilmente separadas para el consumo. (wikipedia.org)
  • gluten
  • Cantidades microscópicas de gluten, como las contenidas en una mota de harina de trigo o en una sola miga de pan de este tamaño, son suficientes para que su ingestión provoque una respuesta del sistema inmunitario y la reactivación de la enfermedad en las personas celíacas o con sensibilidad al gluten no celíaca , cuando están siguiendo una dieta sin gluten, si bien puede no haber ningún síntoma obvio. (wikipedia.org)
  • [ 5 ] ​ Una selección desequilibrada de los alimentos y una incorrecta elección de los productos comerciales libres de gluten alternativos, específicos para celíacos (aquellos que tradicionalmente se elaboran con harina de trigo, tales como panes, galletas, etc.), puede provocar ciertas deficiencias nutricionales. (wikipedia.org)
  • Es un pan cuya harina posee menos proteínas y por lo tanto afecta en menor medida a los enfermos con celiaquía, no obstante es desaconsejable su ingesta (igualmente contiene gluten, aunque poco). (wikipedia.org)
  • en el caso del trigo, las prolaminas y glutelinas reciben los nombres de gliadina y glutenina y en conjunto forman el gluten, que constituye algo más del 80% de las proteínas del endospermo. (blogspot.com)
  • El tratamiento con una dieta estricta sin gluten produce una recuperación casi completa de los síntomas, siempre y cuando el diagnóstico no se haya demorado mucho tiempo. (wikipedia.org)
  • El gluten es el responsable de que la harina de trigo sea panificable, pues lo contiene en gran cantidad. (wikipedia.org)
  • ​ Los criterios actuales para la selección del trigo no tienen en cuenta su valor nutricional, sino sus cualidades funcionales para facilitar la preparación de pan y otros alimentos procesados, razón por la cual se emplean variedades con alto contenido en gluten, que tiene propiedades viscoelásticas únicas. (wikipedia.org)
  • El gluten es particularmente deficiente en el aminoácido esencial lisina, por lo que cuanto mayor es la proporción de gluten, peor es la calidad de las proteínas del trigo y su valor nutricional. (wikipedia.org)
  • El trigo moderno presenta una mayor capacidad citotóxica e inmunogénica, debido a su alto contenido de gluten (80-90% del total de las proteínas). (wikipedia.org)
  • ​ El gluten es responsable del desarrollo de los denominados trastornos relacionados con el gluten, que afectan a un porcentaje creciente de la población e incluyen la enfermedad celíaca, la sensibilidad al gluten no celíaca, la dermatitis herpetiforme, la ataxia por gluten y la alergia al trigo. (wikipedia.org)
  • cereales
  • Como comentábamos el año pasado, los cereales constituyen el nutriente más importante en las dietas basadas en las recomendaciones nutricionales de organismos oficiales, es decir, son la base de la pirámide nutricional , por eso, cuando hablamos sobre ésta gran parte del tiempo lo dedicamos a hablar sobre el que sin duda alguna es el grupo alimenticio que más debate está creando en los últimos años. (blogspot.com)
  • En la cultura occidental hablar de cereales equivale a hablar de trigo, y es que toda nuestra historia desde la Revolución Agrícola está escrita en base a él, si bien la familia de las gramíneas está compuesta por más de 12000 especies distintas cada una de las cuales presenta características propias. (blogspot.com)
  • En los últimos años, el contenido de proteína de los cereales menores y de los pseudocereales se ha investigado y se ha demostrado que es más alto y de mayor calidad nutricional en comparación con el trigo, tanto por la composición en aminoácidos esenciales como por la biodisponibilidad o digestibilidad. (wikipedia.org)
  • granos
  • En la culinaria de Westfalia se suele elaborar embutidos con granos de centeno: Wurstebrei y se cocinan fritos hasta tener apariencia de pan. (wikipedia.org)
  • Es muy posible que las elaboraciones más primitivas de pan no llevaran levadura, y la harina consistiese en granos toscamente molidos mezclados con agua que se dejaban secar al sol o que acababan entre las cenizas de un fuego. (wikipedia.org)
  • Algunos autores se imaginan que los inicios del pan, podría haber sido una masa de granos semi-molidos y ligeramente humedecida, que podría haberse cocido al sol, sobre una piedra caliente, o simplemente haberse dejado abandonada junto a un fuego, o fuente de calor diversa. (wikipedia.org)
  • La evolución histórica del pan se fundamenta en tres vías posibles: por un lado la mejora y evolución en los elementos mecánicos que pulverizan los granos (los molinos, etc.), por otro, la mejora en los microorganismos que pueblan la levadura y finalmente, la evolución de los hornos y los elementos que proporcionan focos de calor (hornos). (wikipedia.org)
  • Fueron
  • CDM es una empresa privada pero existe una naturaleza cooperativa en las relaciones de trabajo que permite que la base de trabajadores hayan durado mucho tiempo laborando, otros trabajadores que se fueron, aprendieron a iniciar negocios similares. (eumed.net)
  • La interacción entre sistemas naturales y culturales es compleja en el área patagónica y está marcada por diversas estrategias económicas, que fueron variando de acuerdo al periodo histórico. (docplayer.es)
  • formas
  • Los modos de obtención del alimento, la división del trabajo, la elección del alimento, las partes a consumir, las formas de cocción y conservación, los modales en la mesa (etiqueta), formas no comerciales de circulación de alimentos (el ritual), tiempo circular en la obtención de los recursos, son un todo cultural único. (docplayer.es)
  • En la historia de la gastronomía de España la invasión del Imperio Romano trajo el empleo civilizado del trigo (en forma de pan) y sus sub-productos en formas de sopas y gachas (que denominaban genéricamente como: puls). (wikipedia.org)
  • En la actualidad este tipo de pan se encuentra disponible en todas sus formas y etapas de maduración, por toda Finlandia sin importar la estación del año. (wikipedia.org)
  • Leyes Nuevas El flamante virreinato comprendió en un inicio y durante casi trescientos años gran parte de Sudamérica y el istmo de Panamá, bajo diversas formas de control o supervigilancia de sus autoridades. (wikipedia.org)
  • enfermedades
  • Con una dieta exclusivamente a base de leche (leche cruda recién ordeñada que es la única que se conseguía en aquellos tiempos) conseguía curar diversas enfermedades crónicas. (matildesantosleal.com)
  • Esta es una enfermedad que puede ser prevenida y tratada con dietas y ejercicio físico (y medicación cuando es necesario), pero que si no es tomada a tiempo, puede causar problemas cardiovasculares, y serias complicaciones como enfermedades oftalmológicas, pie diabético, etc. (docplayer.es)
  • nutricional
  • El pan de mejor calidad (desde el punto de vista funcional, no nutricional) se obtiene con una variedad de trigo moderno, el Triticum aestivum, que es la más extensamente cultivada en el mundo (90-95% del total de la producción mundial de trigo). (wikipedia.org)
  • elaborado
  • cita requerida] Antiguamente, en las zonas rurales, el pan era elaborado en los núcleos familiares y poco a poco el establecimiento para dispensar el pan, la panadería, ha ido cobrando importancia en las zonas urbanas. (wikipedia.org)
  • Los dos principales son el pan Ruispuikulat de la empresa Fazer, que posee forma oblonga, y el pan Reissumies elaborado por la empresa Oululainen, que son redondos. (wikipedia.org)
  • tipos
  • Existen muchos tipos de pan que pueden contener otros ingredientes, como grasas de diferentes tipos (tocino de cerdo o de vaca, mantequilla, aceite de oliva), huevos, azúcar, especias, frutas, frutas secas (como por ejemplo pasas), verduras (como cebollas) o semillas diversas. (wikipedia.org)
  • miga
  • En la actualidad se suele comercializar este pan con mezclas de otras harinas con el objeto de mejorar sus prestaciones de miga. (wikipedia.org)
  • ​ Se elabora mediante un majado (machacado, triturado) de una cierta cantidad de miga de pan (denominado como telera),​ a la que se le incluye además: ajo, aceite de oliva, sal, y tomates. (wikipedia.org)
  • masa
  • Postre hecho con masa cocida de harina de trigo, almendras, matalahúva y azúcar. (blogspot.com)
  • Las gluteninas le aportan elasticidad a la masa de pan, de modo que cuando se estira tiende a recuperar su forma original. (wikipedia.org)
  • Las gliadinas se estabilizan por enlaces disulfuro intramoleculares y le proporcionan pegajosidad a la masa, al mismo tiempo que son responsables de su extensibilidad, es decir, que se extiende sin llegar a romperse. (wikipedia.org)
  • mismo
  • Por su privilegiado clima, el caudal pesquero de las islas y la riqueza de los frutos de esta tierra, la cocina canaria se presenta suculenta y ligera al mismo tiempo. (docplayer.es)
  • El mismo Apicius incluye recetas con mezcla de pan y vinagre en forma de salsas. (wikipedia.org)
  • Entre los años 1580 a 1640, Portugal compartió el mismo monarca que España en una unión dinástica aeque principaliter bajo la Casa de Habsburgo siendo, por lo tanto durante ese tiempo, parte del inmenso Imperio español. (wikipedia.org)
  • Al mismo tiempo el Brasil lusitano extendía sus fronteras hacia la Amazonia. (wikipedia.org)
  • Al mismo tiempo que se producía la caída del Imperio incaico se desató un conflicto entre los conquistadores. (wikipedia.org)
  • Bandera La bandera fue aprobada y publicada al mismo tiempo que el escudo y presenta la siguiente descripción: Bandera rectangular, de proporciones 2:3, cuartelada en cruz, siendo el primer cuartel rojo, el segundo blanco, el tercero amarillo y el cuarto verde. (wikipedia.org)
  • cocina
  • Mi cocina es pequeñita y le da el sol todo el día, y si a eso le sumamos que para hacer pan tengo el horno encendido un mínimo de 2 horas a 250º, ya os podéis imaginar que en esos dos intentos mi cocina se transformó en algo muy parecido a una sauna finlandesa. (blogspot.com)
  • pan con agujero) era secado en el techo de la cocina y se lo almacenaba para consumo durante el largo invierno. (wikipedia.org)
  • horno
  • Según las tradiciones antiguas todo el pan de la casa que se consumiría a lo largo del año era horneado en el lapso de unos pocos días, en un gran horno el cual se enfriaba muy lentamente una vez que el fuego se había extinguido. (wikipedia.org)
  • pan de la extinción del horno) era horneado por el calor remanente del horno. (wikipedia.org)
  • galletas
  • Una variante del pan con denominación propia, son las galletas y los pasteles, que poseen diferentes masas azucaradas. (wikipedia.org)
  • elemento
  • El segundo material pétreo es la pizarra ("pizarra del paleozóico") por su aporte de superficie es empleada en el cerramiento de las cubiertas o en algunos casos como elemento protector de ciertas zonas de las inclemencias del tiempo. (wikipedia.org)
  • sabor
  • Se caracteriza por su fuerte sabor y por la capacidad de permanecer comestible durante largos periodos de tiempo. (wikipedia.org)
  • levadura
  • El pan integral, artesano y ecológico, hecho con levadura natural (fermento o yelda realizado solo con harina y agua), se conserva perfectamente más de una semana aunque va perdiendo humedad poco a poco. (blogspot.com)
  • contienen
  • Existen variantes del pan crocante que son algo más gruesas (½ cm), cortezas que contienen celdas de aire (llamados näkkileipä) y cortezas ácidas delgadas (hapankorppu). (wikipedia.org)
  • mientras
  • Existe una reserva de animales en Valdeserrillas, e infraestructuras diversas como áreas recreativas, mientras el embalse ofrece condiciones para la pesca. (wikipedia.org)
  • elaborar pan
  • Hoy en día existen electrodomésticos específicos con los que se puede elaborar pan de forma muy sencilla, por ejemplo con una máquina panificadora. (wikipedia.org)
  • También fue conocida por los griegos y los romanos, quienes la utilizaban para elaborar pan, y era la base de alimentación para los gladiadores romanos. (wikipedia.org)
  • consumo
  • Para mantener la humedad tal como en el pan de centeno radicional se sirve cada trozo en dos mitades precortadas, que se protegen una de la otra (evitando se sequen) pero que pueden ser fácilmente separadas para el consumo. (wikipedia.org)
  • mayor
  • El mayor tiempo de horneado a menor temperatura le da un color más oscuro, mayor densidad y dureza que el pan de centeno común, comparable al de un pastel de fruta. (wikipedia.org)
  • Tiempo después, a finales del siglo XIV, Enrique II de Castilla donó a la familia Bazán el señorío de la Valduerna, con sede en la villa de Palacios, que un siglo después alcanzó su momento de mayor esplendor con la concesión a sus señores del título de vizcondes, que conformaba en esos momentos 28 lugares. (wikipedia.org)
  • actualidad
  • Es por esta razón por la que cabe destacar que, a pesar de haber sido aceptado el salmorejo como una especie de gazpacho espeso, en algunas regiones de España es considerado en la actualidad como una especie de guiso de diversas carnes de caza (salmis). (wikipedia.org)
  • posee
  • Se trata de un pan que posee un alto grado de fibra alimenticia y que hoy en día es muy popular. (wikipedia.org)
  • Este tipo de preparación en el que se mezla el pan con una salmuera de vinagre es ciertamente muy antiguo, de él se posee noticias en la Biblia cuando en el libro de Ruth se menciona: acércate, coge pan y moja la rebanada en el vinagre. (wikipedia.org)
  • menos
  • Hemos llegado hasta aquí siguiendo un itinerario también propio y singular, pero ya desde hace tiempo lo teníamos más que menos dominado, sabíamos a qué árboles arrimarnos y qué sombras nos cobijaban. (blogspot.com)
  • siglo
  • Ambos ocurrieron en un periodo de tiempo inferior a un siglo. (wikipedia.org)
  • Todo ello hace que desde finales del siglo XX se haya apoyado desde la diputación provincial en diversas políticas territoriales, adoptando soluciones fundamentadas en el ecodesarrollo. (wikipedia.org)
  • parece
  • El pan de viena me parece un pan muy versátil, es delicioso tanto con dulce como con salado y su suave textura y delicado aroma a mantequilla me encantan. (blogspot.com)
  • cuenta
  • A quien no le gusten las técnicas de "frío", tiene que tener en cuenta que el pan se va endureciendo con el transcurso de los días y cuesta más cortarlo, pero si se corta en rebanadas al principio, pierde más humedad, por lo que hay que envolverlo mejor para ayudar a mantenerla. (blogspot.com)