PolifenolesAntioxidantesFenolesFlavonoidesEstrés OxidativoTéExtractos VegetalesPicratosPeroxidación de LípidoCatequinaMalondialdehídoVinoSustancias Reactivas al Ácido TiobarbitúricoÁcido AscórbicoDepuradores de Radicales LibresSuperóxido DismutasaÁcidos SulfónicosGlutatión PeroxidasaJuglandaceaeVitamina EGlutatiónOxidación-Reducciónalfa-TocoferolFrutasCatalasaTiobarbitúricosEspecies de Oxígeno ReactivoBiflavonoidesCompuestos de BifeniloCamellia sinensisFitoterapiaMielRutinaBenzotiazolesOxidantesCarbonilación ProteicaPeróxidos LipídicosBebidasPistaciaArildialquilfosfatasaEricaceaeÁcido GálicoProantocianidinasAnálisis de los AlimentosQuercetinaDietaFlavonolesRosaceaeRadicales LibresGlutatión ReductasaPolímerosTaninos