• dolci
  • Per via della sua forza ed elasticità, la farina Manitoba è ottima per produrre pandori e panettoni dolci o salati, cornetti, bomboloni e babà, ma anche specialità come la focaccia genovese, le pizze a lunga lievitazione e alcuni tipi di pane, come la deliziosa baguette o il particolarissimo chapati, il pane indiano dalla caratteristica forma tonda che ricorda vagamente una piadina. (wikipedia.org)
  • La farina di manitoba è oggi impiegata nelle più svariate ricette, sia salate che dolci, sebbene quest'ultima possibilità sia più frequente. (greenstyle.it)
  • viene
  • La farina Manitoba viene utilizzata anche come base per la preparazione del Seitan, alimento che viene ampiamente utilizzato nelle diete vegetariane e vegane come fonte di proteine. (wikipedia.org)
  • Si tratta di un prodotto che viene da fuori: la sempre crescente attenzione allo sviluppo sostenibile del Pianeta , vede di buon occhio la diffusione di farine cosiddette "manitoba" (ovvero con un alto valore W) provenienti da lavorazioni nostrane, in quanto la diffusione di prodotti legati al territorio ha un impatto ambientale minore. (cure-naturali.it)
  • Winnipeg
  • Il 4 maggio 2015 la True North Sports & Entertainment presentò alla stampa il ritorno dei Manitoba Moose con un nuovo logo ispirato a quelle originario e le nuove divise con i colori dei Winnipeg Jets. (wikipedia.org)
  • EN) Welcome (back) to the Manitoba Moose, Winnipeg Free Press, 04-05-2015. (wikipedia.org)
  • La provincia ha una lunga costa lungo la Baia di Hudson, e contiene il decimo lago d'acqua dolce più grande del mondo, il Lago Winnipeg, assieme ad altri due grandi bacini: il Lago Manitoba e il Lago Winnipegosis. (wikipedia.org)
  • fatto
  • L'impasto fatto con la manitoba risulterà più elastico e più forte, adatto per la lavorazione di pane particolare (baguette francese, panettone e pandoro), della pizza a lunga lievitazione, delle ciacce o torte al formaggio pasquali e di particolari paste alimentari. (wikipedia.org)
  • proteine
  • La caratteristica principale della farina Manitoba è la sua forza che, unita all'elevata presenza di proteine e al notevole potere di assorbimento dell'acqua, la rende adatta alle lavorazioni più complesse, soprattutto per la preparazione di prodotti dolciari lievitati. (wikipedia.org)
  • pasta
  • In Italia per legge la pasta destinata al consumo interno (salvo la pasta fresca) si può produrre esclusivamente con il grano duro, ma in altre nazioni la farina Manitoba è adoperata anche nell'industria della pasta all'uovo. (wikipedia.org)