Lactobacillus delbrueckiiLactobacillusIogurteStreptococcus thermophilusProdutos Fermentados do LeiteLactobacillus acidophilusLactobacillus caseiProbióticosLactobacillus plantarumDipeptidasesAminopeptidasesQueijoLactobacillus reuteriFermentaçãoDados de Sequência MolecularLactococcus lactisBacteriófagosDNA BacterianoLactobacillus rhamnosusAnálise de Sequência de DNAGenes BacterianosLactobacillus brevisSequência de AminoácidosRNA Ribossômico 16SSequência de BasesLactobacillus fermentumProteínas de BactériasStreptococcusLeiteMeios de CulturaMycobacterium avium subsp. paratuberculosisClonagem MolecularLactobacillus helveticusHomologia de Sequência de AminoácidosEscherichia coliEspecificidade por SubstratoTorulasporaAlinhamento de SequênciaPlasmídeosConcentração de Íons de Hidrogênio