• Que a resultas de esas interacciones más o menos lejanas, el espagueti deja de ser lineal y comienza a plegarse en el espacio, a tener una estructura tridimensional. (anmdecolombia.org.co)
  • Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas, pero para cada proteína, la secuencia, es decir el orden en que van ordenados los aminoácidos, es diferente. (biopsicologia.net)
  • En las décadas siguientes se descubrió cuáles son los componentes básicos de las proteínas: los aminoácidos . (anmdecolombia.org.co)
  • Los estudios de difracción sobre cristales de proteínas mostraron en una primera instancia la presencia de elementos regulares en la estructura de estos componentes biológicos, que uno de los genios del siglo XX, Linus Pauling , interpretó correctamente y nombró como hélice α y lámina β. (anmdecolombia.org.co)
  • La reacción entre el grupo carboxilo de un aminoácido y el grupo amino de otro genera el llamado enlace peptídico, y la repetición de estas interacciones da a lugar a una estructura polimérica lineal, a un espagueti . (anmdecolombia.org.co)
  • La función está pues incluida de alguna manera en su secuencia lineal. (anmdecolombia.org.co)
  • Estos dos tipos de estructuras, mantenidas por los enlaces débiles antes referidos, sirven de armazón estructural al conjunto de la proteína. (anmdecolombia.org.co)
  • 1]​ Esta secuencia se escribe desde el grupo amino-terminal hasta el carboxi-terminal, de acuerdo con el orden en que se sintetizan las proteínas por el ribosoma. (wikipedia.org)
  • Prolina (Pro): Por su estructura cíclica, permite cambios bruscos en la dirección de la cadena polipeptídica y limita la posibilidad de movimiento aleatorio de la cadena. (wikipedia.org)
  • por tanto, la prolina es un iminoácido. (biopsicologia.net)
  • Resulta lógico, entonces, nuestro interés por entender cómo funcionan y por qué lo hacen mal, lo que ya adelanto que en la mayor parte de las ocasiones tiene que ver con mutaciones en la secuencia que dan lugar a cambios en su estructura. (anmdecolombia.org.co)
  • La mayor parte de los procesos celulares son ejecutados por proteínas, y casi todas las enfermedades que sufrimos son producto de su mal funcionamiento. (anmdecolombia.org.co)
  • Algunos efectos de determinados aminoácidos sobre la estructura de la cadena son: aminoácidos hidrófobos alifáticos (Alanina (Ala), Valina (Val), Isoleucina (Ile), Leucina (Leu)): Se encuentran en la región interna de las proteínas o, en el caso de las proteínas de membrana, interaccionando con las colas hidrofóbicas de los ácidos grasos. (wikipedia.org)
  • aminoácidos hidrófobos aromáticos (Fenilalanina (Phe), Tirosina (Tyr), Triptófano (Trp)): Al igual que los aminoácidos hidrófobos alifáticos suelen encontrarse en la proteína en regiones donde no se encuentran en contacto con el agua. (wikipedia.org)
  • Se encuentran en la superficie de los orificios en las proteínas de membrana formando canales iónicos y de otras moléculas polares. (wikipedia.org)
  • La mayoría de los aminoácidos que ingerimos se encuentran en forma de proteínas, sin embargo sólo los aminoácidos pueden incorporarse a las diferentes rutas metabólicas. (biopsicologia.net)
  • Las proteínas endógenas también se degradan después de un tiempo y adquieren unas señales que van a indicar a las enzimas de degradación cuando deben comenzar su proceso. (biopsicologia.net)
  • Debido a que la formación del enlace peptídico ocurre por una reacción de condensación, se desprende una molécula de agua, producto del -OH del carboxilo y de un -H del grupo amino, y se habla propiamente de la secuencia de residuos de aminoácidos (o simplemente residuos).La cadena principal está formada por la sucesión de enlaces peptídicos que forma una columna vertebral de la cadena polipeptídica. (wikipedia.org)
  • La forma de plegamiento, y por lo tanto la función de la cadena polipeptídica está determinada por la secuencia de los residuos. (wikipedia.org)
  • También pueden mantener unidas a proteínas en forma reversible y permitir la unión con sustratos hidrófobos en enzimas (P.Ej: la unión de fosfolipasas (PL) con su sustrato, los fosfolípidos de las membranas, es estabilizada mediante la interacción de aminoácidos hidrófobos con las colas hidrofóbicas de los ácidos grasos. (wikipedia.org)