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  • Wikipedia
  • UDP galactosa epimerasa Uridina difosfato galactosa Número CAS Esta obra contiene una traducción derivada de Uridine diphosphate galactose de Wikipedia en inglés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 3.0 Unported. (wikipedia.org)
  • leche
  • ​ Sin embargo, los individuos afectados por la galactosemia pueden vivir de una forma relativamente normal evitando los productos que contienen leche y cualquier alimento que contenga galactosa, aunque hay un riesgo potencial para problemas en el desarrollo neurológico, u otras complicaciones, incluso en aquellos individuos que eviten la galactosa. (wikipedia.org)
  • 10 procedimiento para la conversión de D-galactosa en D-tagatosa durante la fermentación láctica de la leche, a un procedimiento para la producción de un producto lácteo fermentado edulcorado y a un aditivo edulcorante para un producto lácteo que comprende una L-arabinosa-isomerasa y/o un microorganismo que expresa una L-arabinosa- isomerasa aceptable para el consumo alimentario. (patentados.com)
  • La fuente más importante de galactosa es la lactosa de la leche, la cual es hidrolizada en el intestino por una β-galactosidasa (lactasa) localizada en el "borde en cepillo" de la mucosa intestinal. (blogspot.com)
  • El grupo más importante de los oligosacáridos es el de los disacáridos, o azúcares dobles, que son la unión de dos monosacáridos, mediante pérdida de una molécula de agua formando así un enlace tipo éter: La lactosa o azúcar de leche (glucosa + galactosa), que aparece en los productos lácteos y se forma por la unión de una molécula de glucosa y otra de galactosa. (wikipedia.org)
  • ingerida
  • El screening clínico prácticamente ha eliminado la muerte neonatal por la galactosemia clásica, pero la enfermedad, debido al papel de la GALT en el metabolismo bioquímico de la galactosa ingerida a glucosa, puede ciertamente ser fatal. (wikipedia.org)
  • El 80% de la galactosa ingerida se utiliza como fuente energética en la vía de la glucólisis, y el 20% para la síntesis de glicoproteínas y glicolípidos que resultan fundamentales para la acción de muchas proteínas y hormonas y para la estabilidad de las membranas celulares (1). (blogspot.com)
  • poseen
  • Aunque algunos alimentos de uso habitual poseen galactosa ligada mediante enlaces α o enlaces β y el organismo posee β-galactosidasas en el intestino, y α-galactosidasas en muchos tejidos, no está claro el grado de disponibilidad de estas galactosas, y su importancia en la dieta humana desde el punto de vista cuantitativo. (blogspot.com)
  • Leloir
  • La síntesis de la galactosa fue el primer descubrimiento relevante que realizó el médico y bioquímico argentino, y luego Premio Nobel de Química, Luis Federico Leloir. (wikipedia.org)