• enzima
  • El jugo gástrico contiene: - Pepsina, enzima que comienza la digestión de las proteínas. (rincondelvago.com)
  • Intercambia el potasio del lumen intestinal por Hidronio citoplasmático y es la principal proteína transportadora responsable de la acidificación del contenido del estómago así como de la activación de la enzima digestiva pepsina (ver jugo gástrico) La ATPasa H+/K+ se encuentra en las células parietales, que son células epiteliales altamente especializadas que se encuentran en el revestimiento interior del estómago denominado mucosa gástrica. (wikipedia.org)
  • La bromelina deshace las proteínas de igual manera que la pepsina, enzima que forma parte del jugo gástrico. (wikipedia.org)
  • La principal enzima del jugo gástrico es la pepsina , si bien existen otras enzimas importantes para funciones específicas, pero en cantidades mucho menores, tales como la lipasa gástrica, que es la más efectiva contra los triglicéridos con ácidos grasos de cadena corta y gelatinosa , todas derivadas de las células principales o células zimógenas. (wikipedia.org)
  • Las células principales producen pepsinógeno que luego se convierte en pepsina, enzima necesaria para digestión de las proteínas. (blogspot.com)
  • En la digestión gástrica, el ácido clorhídrico que vierten las paredes del estómago da lugar a la desnaturalización de las proteínas, que se hacen vulnerables a la acción de una enzima también sintetizada en esta víscera, la pepsina. (wikipedia.org)
  • El pepsinógeno es secretado por las células principales, que en presencia de ácido clorhídrico se activa dando lugar a la pepsina (la enzima activa). (wikipedia.org)
  • Aunque la enzima proteolíctica llamada bromelina se concentra en los tallos, si el jugo la contiene en cantidad suficiente, se puede usar como un ablandador de carnes. (wikipedia.org)
  • producen
  • Las glándulas del sistema digestivo son importantes en el proceso de la digestión, porque producen tanto los jugos gástricos que descomponen los alimentos como las hormonas que controlan el proceso. (wikipedia.org)
  • manera
  • A continuación se listan los componentes del jugo gástrico, su origen y su función de manera resumida. (wikipedia.org)
  • En Bacteria y Fungi, las exoenzimas juegan un rol integral en permitir a los organismos interactuar de manera efectiva con su ambiente. (wikipedia.org)