• adversa
  • Alergia a alimentos es un término que se emplea para describir una reacción adversa condicionada por una respuesta inmunitaria, tipo inmunoglobulina E (IgE) o mediada por células, frente a antígenos alimentarios. (hijosyalimentacion.com)
  • alimento
  • Las alergias alimentarias se producen cuando el sistema inmunológico de nuestro cuerpo, que es el encargado de protegernos frente a las proteínas extrañas dañinas, reacciona ante un determinado alimento. (eladerezo.com)
  • Mientras que las personas que tienen realmente alergias alimentarias necesitan generalmente eliminar el alimento causante de su dieta, las personas que sufren una intolerancia pueden consumir pequeñas cantidades del alimento o del componente alimenticio, sin que se den síntomas, excepto en el caso de personas que sean sensibles al gluten o al sulfito. (eladerezo.com)
  • Sensibilización a alimentos designa una respuesta IgE demostrable frente a un alimento que no corresponde necesariamente a manifestaciones clínicas de alergia. (hijosyalimentacion.com)