Embutidos2
- Este pan típico de Toscana y Umbría, aunque se produce y comercializa también en otras regiones de Italia, es el complemento perfecto para los sabrosos embutidos y quesos toscanos, además del chocolate o la miel. (panisnostrum.cat)
- Como en la vecina Emilia Romagna, es muy variada la categoría de focaccias y panes rellenos de embutidos y queso. (panisnostrum.cat)
Diversidad1
- Tenemos enormes desafíos por delante y debemos trabajar rápido para que todos estos cultivos se conviertan en actores habituales de las rotaciones regionales, y logremos dar grandes pasos hacia la diversidad que tanto buscamos. (issuu.com)
Costumbre2
- b] Su origen se remonta a la costumbre de rellenar panes con viandas o vegetales, que los pastores y viajeros llevaban para consumirlos en el campo. (wikipedia.org)
- Por lo visto llegaron a apreciar esta particularidad de tal manera que se ha mantenido la costumbre del pan soso, " sciocco ", como seña de identidad. (panisnostrum.cat)
Hacerse2
- La masa también puede variar: se le puede poner chicharrón, o hacerse dulce con un ligero sabor anisado. (coreanizada.com)
- Su origen proviene del siglo XII, a partir del enésimo conflicto entre Pisa y Florencia: Pisa, que controlaba el comercio de la sal, bloqueó el suministro a Florencia, hecho que disparó su precio y obligó sus ciudadanos a hacerse el pan sin el precioso condimento, reservado para su uso primario: la conservación de los alimentos. (panisnostrum.cat)
Sabor1
- se trata de un pan sin sal, elaborado solo con harina de trigo tierno, agua de buena calidad y fermento natural, muy apreciado por la gastronomía regional cuya filosofía se basa en resaltar, mediante una cocina sencilla y directa, el sabor de las materias primas. (panisnostrum.cat)
Masa7
- Una empanada o pastel[a] es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita. (wikipedia.org)
- La masa, generalmente, es de harina de trigo -aunque también puede usarse harina de maíz u otros cereales- y suele llevar alguna grasa, aceite o manteca. (wikipedia.org)
- La empanada es una masa rellena con carnes, verduras o frutas cocida al horno o frita en aceite o grasa. (wikipedia.org)
- Con el tiempo, se acabó cociendo la masa de pan junto con su relleno y, más tarde, se elaboraron otras masas para envolver el relleno. (wikipedia.org)
- Las gorditas reciben su nombre del hecho de que para prepararlas, es necesario crear una tortilla más gruesa (gorda) de lo normal, sin importar que el disco de masa de maíz se rellene o mezcle. (coreanizada.com)
- En la zona centro-sur de México, una gordita es una bolita de masa rellena en el centro con chicharrón prensado, ligeramente aplanada con las palmas de las manos y después puesta a freír en aceite o en manteca. (coreanizada.com)
- Las arepas, gorditas y pupusas están hechas de masa de maíz molido o de harina de maíz, tienen forma circular, casi aplanada, y van rellenas de algún otro ingrediente. (coreanizada.com)
Origen1
- 4] También de origen medieval es la palabra francesa pâté,[c] que originalmente se refería a un plato de carne picada envuelta en pan, hasta que el término se empezó a aplicar a su contenido. (wikipedia.org)
Cuya1
- En Centroamérica existe una tradición importante de cuentistas cuya presencia y producción es permanente, desde finales del siglo xix hasta el presente. (pittsburghpenguinsofficialonline.com)
Agua2
- Buen ejemplo de pan toscano es el Pane di Altopascio (provincia de Lucca), muy apreciado sobre todo por la calidad del agua empleada en su amasado. (panisnostrum.cat)
- Es crucial tratar de preservar cada milímetro de agua pensando en el cultivo siguiente así como garantizar que los residuos de cosecha se distribuyan adecuadamente para enriquecer el suelo y preparar la futura cama de siembra. (issuu.com)
Masas2
- Con el tiempo, se acabó cociendo la masa de pan junto con su relleno y, más tarde, se elaboraron otras masas para envolver el relleno. (wikipedia.org)
- Las masas utilizadas para las preparaciones del tipo de la empanada son normalmente diferentes a las utilizadas para la elaboración de pan, bizcochos o en repostería. (wikipedia.org)
Artesanal1
- Está hecha de forma totalmente artesanal y permite que los boletus se puedan incorporar a la cocina sobrepasando la estacionalidad de los hongos y setas. (delmercadoatumesa.es)