Tunnan avsöndrar även tanniner till vinet, vilket gör vinet mera långlivat men också strävare. (wikipedia.org)
Fransk ek ger vinet en kryddig, lätt vaniljaktig smak och tillför vinet tanniner, vilket i många fall innebär att vinets tanniner uppfattas som mjukare. (wikipedia.org)
Vinet innehåller nämligen en mängd olika aromämnen som hänger ihop med varandra via komplicerade kemiska reaktioner, när vinet sedan lagras reagerar dessa ämnen med varandra och förändrar vinets doft och smak. (vinsajten.com)
En annan sak som händer under lagringen är att vinet blir mjukare, detta eftersom oxideringen av tanniner gör att garvsyran mattas av. (vinsajten.com)
Lite små, finkorniga helt avrundade tanniner ger vinet en karaktär utöver det vanliga. (blogspot.com)
Detta är vinets terroir och det ger vinet unika egenskaper och karaktär, från druva till flaska. (concealedwines.se)
Vinet vilar sedan på både ståltank och neturala ekfat för att behålla vinets fruktighet och friskhet. (twscollective.se)
När det kommer till smak bedöms vinet med avseende på dess syrlighet, sötma, tanniner och eventuella andra smaker. (upplevaallt.se)
Förmågan att överleva med lite vatten och sparsamt med jord, dessa villkor bidrar väldigt mycket till det färdiga vinets fina kvalitet och det är just detta som har gjort vinet så väl känt bland vinälskare världen över. (kroatienexperten.com)
Vinet är nästan ogenomskinligt mörkt röd-lila med en blå nyans, elegant smak med bra tanniner och behaglig syra, tydlig, minnesvärd och bestående doft, och smaken liknas ofta med en smak av mogna söta plommon, och med en liten nyans av vanilj och rök. (kroatienexperten.com)
Mineraliskt grusiga och harmoniska tanniner för vinet ödmjukt framåt och en vaken kryddighet skärper tonerna. (johanlidbyvinhandel.se)
Smak: Vinet är fylligt, smakrikt nyanserat och balanserat med det unga vinets kännetecken av en nästintill bråkig frisk frukt, smak av vinbär, inslag av kryddor, tobak, örter och fat. (vinbanken.se)
Efter 12 månader på stora franska ekfat, "tonnau", har vinet en delikat fatkaraktär som inte tar över för mycket av vinets frukt och fräschör. (sapordivino.se)
Vinet presenterar en mycket fin balans mellan syra och tanniner och frukt. (sapordivino.se)
Vinet har en mycket elegant kropp med små mjuk tanniner, frisk syra och lång eftersmak i en stil som balanserar burgundiska influenser med nya världen. (tryffelsvinet.se)
Det är inte ovanligt att vinmakarna väljer att blanda vinet med andra druvor för att få högre syra, mer tanniner och/eller en djupare färg. (dinvinguide.se)
Syra5
Det som påverkar vinets struktur, tanniner, syra och smakupplevelse är kombinationen av vattnets mineralprofil pH-värde, och nivå av kolsyra. (minvino.com)
Dessutom har Ekliptika givetvis en superfin balans mellan syra med tydliga, mjuka tanniner och en lååång finish som varar. (concealedwines.se)
Medelfyllig smak med rund kropp men med en fruktsyra som dominerar vinets eftersmak. (munskankarna.se)
Skön och lång eftersmak med snygga tanniner som sitter där de ska i detta specifika, stramt strukturerade och mycket eleganta Plan de Dieu vin. (vinjournalen.se)
Fina3
Det här är verkligen superläckert, mjukt fruktigt och friskt med en elegant fruktig intensitet, fina tanniner och fint polerade tanniner. (vinlegender.se)
Smaken är djup och elegant, vilket ger ett vin med en livlig struktur, fina tanniner och en lång finish med smak av mineraler. (vinoteket.se)
️ När du tar en klunk möts du av de rika, fylliga smakerna av mörk frukt, jordiga toner och subtila tanniner. (tulivesi.com)
Stram röd och blå mogen frukt, inslag av körsbärsstrama lätt örtiga tanniner, ungdomlig spänst, tydligt örtig, touch av viol och fat. (vinbanken.se)
Med goda tanniner och aromatisk mogen frukt ändå med en frisk god avslutning. (wineswewant.com)
Mogna2
På näsan kommer du att märka vinets intensiva arom, en harmonisk blandning av mogna röda frukter och kryddor. (tulivesi.com)
LC Crianza är bröd och balanserad, köttig, mogen med söta tanniner, en explosion av mogna röta frukter, rostade nyanser, vanilj och kryddor. (sapordivino.se)
Smak9
Amerikansk ek är mycket mer aromatisk och bidrar till att ge vin en karaktäristisk vanilj-arom, samt krämig smak och lite råare tanniner än de franska eksorterna. (wikipedia.org)
Doft och smak i klassisk Chablis-stil med torr, slank citrusfrukt, gröna äpplen och komplexa aromer från vinets samvaro med finjästen. (udsigten-restaurant.dk)
Men vattnets mineraler är som kryddor och påverkar vinets smak och textur. (minvino.com)
Förekomsten av tanniner (ett naturligt förekommande bittert ämne) i druvskalen är det som skiljer färg och smak åt mellan olika viner. (olochvinmagasinet.nu)
Varje druvsort bidrar till vinets unika smak. (tulivesi.com)
Detta beror på tanninerna, men sumpen kommer ej att påverka vinets goda smak och man behöver ju icke intaga den. (trattar.se)
Vinprovning är en process där man analyserar och bedömer olika aspekter av vinets smak, doft, färg och konsistens. (upplevaallt.se)
Utvalda viner och specialförädlingen bidrar till vinets höga kvalitet med en frisk, något syrlig smak. (vinovativa.se)
Balanserade1
Vid första droppen känner man genast vinets integritet, balanserade mineraler och välutvecklade tanniner. (udsigten-restaurant.dk)
Utveckla vinets2
Ett vin som kan konsumeras nu, lämpligen till mat men kan gärna lagras under årtionden för att till fullo utveckla vinets unika potential. (castlewine.se)
Detta tillvägagångssätt hjälper, enligt John, till att utveckla vinets karaktär. (johanlidbyvinhandel.se)
Kvalitet1
En vanlig skala för att bedöma vinets kvalitet och komplexitet är poängskalan på 100 poäng, där högre poäng indikerar högre kvalitet. (upplevaallt.se)
Passar1
Namnet är en ordvits som sätter fokus på vilken typ av mat som det passar till samt ger en indikation om vinets ursprung. (boxtoppen.se)
Lagras1
Därefter har vinets jästs och lagras i ståltankar för absolut renhets skull. (vinlegender.se)
Smaker3
Vinprovning är en både konst och vetenskap som tillåter en att utforska och uppskatta vinets mångfacetterade smaker och dofter. (upplevaallt.se)
Resultatet är viner med intensiva fruktiga smaker och lena tanniner. (vindruvan.se)
Sammanfattningsvis erbjuder Portugal en resa genom vinets rika historia och unika smaker. (vindruvan.se)
Unika egenskaper1
Förädlingen sker genom kontinuerlig vakuumextraktion vid låga temperaturer för att undvika skador och bibehålla vinets unika egenskaper. (vinovativa.se)
Bidrar1
Kryddiga körsbärsaromer, transparent nyponfrukt och sandiga tanniner bidrar till vinets balans. (vinomondo.se)
Viner2
Samtidigt kan man säga att vinets popularitet skymde den enorma mångfald av viner som är sprunget ur den venetianska jordmånen, viner som Bardolino, Valpolicella, ripasso, recioto, vitt vin, rosé och till och med bubbel som i Prosecco (men det är en historia i sig). (vinliv.se)
Det finns allt ifrån fruktiga vita viner, till friska, lätta och lena, fatlagrade, vita viner med mycket tanniner och vita viner som är mer smakrika än andra mer lättdruckna vita viner. (wardwines.se)
Rödvin tillverkas av svarta druvor som jäses med druvskalen (där vinets röda färg kommer ifrån), kärnor och stjälkar. (olochvinmagasinet.nu)
Process1
Denna noggranna process garanterar vinets långa hållbarhet och producentens strikta kontroll säkerställer höga kvalitetsstandarder till en kostnadseffektiv nivå jämfört med andra metoder. (vinovativa.se)
Finkorniga tanniner2
Fyllig och omslutande, smaken innehåller torkade körsbär, genomsyrade katrinplommon och lakrits som motverkar sammetslena, finkorniga tanniner. (vinjournalen.se)
Den medelfylliga smaken är en blandning av elegans och finess, med täta lager av röda och svarta bär och massor av mineral, inramade av finkorniga tanniner. (winefinder.se)
Fyllig2
Lägg till en fyllig kropp i sällskap med små, smuliga läckra tanniner. (vinbanken.se)
Det har en mycket fyllig, stor, munfyllande smak, rejält med tanniner, men de ger med sig till maten. (blogspot.com)
Matchar1
Kraftiga vegetariska rätter passar också fint till, gärna med kryddning som matchar vinets karaktär. (winefinder.se)
Maten1
Vill du servera rödvin ska du satsa på ett som inte har så mycket tanniner och fyllighet eftersom det förstärker hettan i maten. (vinoteket.se)
Elegant1
Jag är väldigt förtjust i husets rena, elegant fruktiga viner med välintegrerad fatkaraktär som bildar vinets kryddiga ryggrad. (lizainwinewonderland.com)