Ácidos Graxos InsaturadosÁcidos GraxosÁcidos Graxos DessaturasesÁcidos OleicosÁcido OleicoGorduras na DietaÁcidos Graxos Ômega-3Ácidos Graxos não EsterificadosÁcidos LinoleicosÁcido LinoleicoÁcidos Graxos EssenciaisFosfolipídeosGordurasÁcidos LinolênicosÁcidos EsteáricosÁcido Graxo SintasesHidrogenaçãoCromatografia GasosaÁcidos Graxos MonoinsaturadosÁcidos Graxos Ômega-6Dodecenoil-CoA IsomeraseGorduras Insaturadas na DietaÁcidos PalmíticosMetabolismo dos LipídeosLipídeosIsomerases de Ligação Dupla Carbono-CarbonoÁcido PalmíticoCromatografia em Camada DelgadaÁcido AraquidônicoÓleos VegetaisLipídeos de MembranaÁcidos Docosa-HexaenoicosTriglicerídeosEstearoil-CoA DessaturaseCeruleninaÁcidos LáuricosÁcidos Graxos TransÁcido Graxo Sintase Tipo IIÁcido EicosapentaenoicoFígadoAcil Coenzima AÁcido gama-LinolênicoGorduras InsaturadasCromatografia Gasosa-Espectrometria de Massas3-Oxoacil-(Proteína de Transporte de Acila) SintaseEstearatosÁcido alfa-LinolênicoFosfatidilcolinasÁcidos AraquidônicosÓleos de PeixeTecido AdiposoÉsteresÓleo de SojaAcetatosFígado GordurosoPalmitatosFluidez de MembranaTemperatura AmbienteColesterolCinéticaHidroliasesÁcidos Graxos VoláteisCoenzima A LigasesDietaProteínas de Ligação a Ácido GraxoOxirreduçãoCoenzima AFosfatidiletanolaminasProteínas de Transporte de Ácido GraxoMembrana CelularMeios de CulturaIsomerismoCiclopropanosEscherichia coliDados de Sequência MolecularÁcidos Eicosanoicos1-Acilglicerofosfocolina O-AciltransferaseAciltransferasesÓleosIsótopos de CarbonoGlicerídeosIsomerasesEstereoisomerismoMicrocorposEnoil-CoA HidrataseFosfolipasesRelação Estrutura-AtividadeEsterificaçãoLinoleoil-CoA DesaturaseSaccharomyces cerevisiaeSaccharomycesÁcidos MirísticosProteína de Ligação a Elemento Regulador de Esterol 1ManteigaAcilaçãoBovinosButyrivibrioEsteróisRação AnimalEspecificidade por Substrato