Ácidos GraxosÁcidos Graxos InsaturadosÁcido CarbônicoLipoxigenaseButiratosÁcidos Graxos DessaturasesÁcidos OleicosÁcido OleicoÁcidos LinoleicosÁcidos Graxos Ômega-3Ácidos Graxos não EsterificadosÁcido LinoleicoÁcidos Graxos EssenciaisFosfolipídeosÁcidos LinolênicosÁcidos EsteáricosHidrogenaçãoÁcido Graxo SintasesCromatografia GasosaÁcidos Graxos MonoinsaturadosÁcidos Graxos Ômega-6Dodecenoil-CoA IsomeraseÁcidos PalmíticosCromatografia em Camada DelgadaMetabolismo dos LipídeosGorduras Insaturadas na DietaGorduras na DietaIsomerases de Ligação Dupla Carbono-CarbonoLipídeosÁcido PalmíticoÉsteresÁcido AraquidônicoEstereoisomerismoEstrutura MolecularRelação Estrutura-AtividadeLipídeos de MembranaÁcidos Docosa-HexaenoicosCromatografia Gasosa-Espectrometria de MassasÓleos VegetaisCinéticaEstearoil-CoA DessaturaseCeruleninaFígadoAcetatosÁcidos LáuricosTriglicerídeosÁcido Graxo Sintase Tipo IIÁcidos AraquidônicosÁcido EicosapentaenoicoAcil Coenzima AÁcidos Graxos TransÁcido gama-Linolênico3-Oxoacil-(Proteína de Transporte de Acila) SintaseTemperatura AmbienteEstearatosOxirreduçãoFosfatidilcolinasÁcido alfa-LinolênicoÁcido QuínicoÁcidos Graxos VoláteisFluidez de MembranaCromatografia Líquida de Alta PressãoEspectroscopia de Ressonância MagnéticaÓleos de PeixePalmitatosDados de Sequência MolecularEscherichia coliÓleo de SojaFígado GordurosoHidroliasesMeios de CulturaMembrana CelularColesterolEspectrometria de MassasCoenzima A LigasesCoenzima AFosfatidiletanolaminasIsomerismoProteínas de Ligação a Ácido GraxoAcilaçãoÁcidos CarboxílicosEspecificidade por SubstratoCiclopropanosGorduras InsaturadasProteínas de Transporte de Ácido GraxoEsterificaçãoÁcidos EicosanoicosAciltransferasesDieta1-Acilglicerofosfocolina O-AciltransferaseIsótopos de CarbonoBovinosMutaçãoIsomerasesQuímicaSaccharomyces cerevisiaeGlicerídeosConcentração de Íons de HidrogênioMicrocorposEnoil-CoA Hidratase