AmilasasPáncreasDatos de Secuencia MolecularEspecificidad por SustratoGlándula ParótidaSecuencia de Aminoácidosalfa-AmilasasCristalografía por Rayos XCatálisisIsoenzimasModelos MolecularesAlineación de SecuenciaPancreatitisRegulación Enzimológica de la Expresión GénicaProteínas BacterianasEscherichia coliCeruletidaFilogeniaCinéticaClonación MolecularSitios de UniónSalivaSecuencia de BasesIsoamilasaEstructura Terciaria de ProteínaColecistoquininaJugo PancreáticoLipasaAlmidónSincalidaalfa-Amilasas Salivales