FitosteróisSitosteroidesEstigmasterolLecitinasÉsteresLanosterolÁcidos ErúcicosCromatografia com Fluido SupercríticoÓleos VegetaisEsteróisColesterolGlicosídeosEstrutura MolecularCromatografia Gasosa-Espectrometria de MassasLDL-ColesterolLipoproteínasHipercolesterolemiaDietaTriglicerídeosHDL-ColesterolCompostos de EnxofreCompostos Orgânicos VoláteisRelação Estrutura-Atividade