Loading...


  • granos
  • Con frecuencia se muelen para obtener harina que se usa para hacer pan, cereales, pastas, galletas y otros alimentos a base de granos. (cisan.org.ar)
  • Algunos estudios demuestran que no sólo se le pueden atribuir efectos promotores de la salud a la fibra de los granos enteros. (cisan.org.ar)
  • Las variedades ricas en azúcar, llamadas maíz dulce se cultivan generalmente para el consumo humano como granos, mientras que las variedades de maíz de campo se utilizan para la alimentación animal, la elaboración de derivados para alimentación humana (harina, masa, aceite y, mediante fermentación, bebidas alcohólicas como el whisky bourbon) y la obtención de productos químicos como el almidón. (wikipedia.org)
  • Cuando se poliniza, la semilla del árbol de cacao forma finalmente una especie de vaina u oreja de 10 a 35 cm de largo colgada de las ramas, dentro de la vaina hay de 30 a 40 granos almendrados de color pardo-rojo incrustados en una pulpa dulce y viscosa. (wikipedia.org)
  • Es muy posible que las elaboraciones más primitivas de pan no llevaran levadura, y la harina consistiese en granos toscamente molidos mezclados con agua que se dejaban secar al sol o que acababan entre las cenizas de un fuego. (wikipedia.org)
  • Algunos autores se imaginan que los inicios del pan, podría haber sido una masa de granos semi-molidos y ligeramente humedecida, que podría haberse cocido al sol, sobre una piedra caliente, o simplemente haberse dejado abandonada junto a un fuego, o fuente de calor diversa. (wikipedia.org)
  • La evolución histórica del pan se fundamenta en tres vías posibles: por un lado la mejora y evolución en los elementos mecánicos que pulverizan los granos (los molinos, etc.), por otro, la mejora en los microorganismos que pueblan la levadura y finalmente, la evolución de los hornos y los elementos que proporcionan focos de calor (hornos). (wikipedia.org)
  • levadura
  • Las alimentaba con pan blanco seco, trigo integral, zanahorias crudas y levadura de cerveza, porque no podía permitirse los comprimidos nutritivos habituales para las ratas de laboratorio. (piensaenreiki.com)
  • El pan integral, también conocido como pan moreno o pan marrón, está compuesto de harina no refinada (posee más salvado), sal, agua y levadura activa. (wikipedia.org)
  • INGREDIENTES
  • En la antigüedad el gazpacho era considerado un hiperónimo con el que se designa cualquier tipo de sopa o majado (machacado) elaborado con pan, aceite, vinagre, sal y otros ingredientes. (wikipedia.org)
  • La existencia de un gazpacho primigenio a base de migas de pan, agua, vinagre y aceite de oliva ha ido evolucionando a lo largo de la historia, incorporando ingredientes, hasta llegar a la versión actual. (wikipedia.org)
  • El Diccionario de autoridades publicado entre los años 1726 y 1739, y que fue el primer diccionario de la lengua castellana editado por la Real Academia Española menciona:​ Cierto género de sopa o menestra, que se hace regularmente con pan hecho pedazos, aceite, vinagre y ajos y otros ingredientes conforme el gusto de cada uno. (wikipedia.org)
  • contenido
  • 20. Toda la fibra en general, aumenta y mejora la rapidez del contenido intestinal en la que sale por el recto con mayor facilidad. (blogspot.com)
  • ​ Los criterios actuales para la selección del trigo no tienen en cuenta su valor nutricional, sino sus cualidades funcionales para facilitar la preparación de pan y otros alimentos procesados, razón por la cual se emplean variedades con alto contenido en gluten, que tiene propiedades viscoelásticas únicas. (wikipedia.org)
  • Existen
  • En la ribera mediterránea española existen diversas denominaciones del higo, en referencia a la forma, especie, tamaño y color. (wikipedia.org)
  • Hoy en día existen electrodomésticos específicos con los que se puede elaborar pan de forma muy sencilla, por ejemplo con una máquina panificadora. (wikipedia.org)
  • olor
  • La pula es comestible, de sabor y olor dulce, los frutos maduran de marzo a mayo. (buenastareas.com)
  • El pan de harina integral de trigo suele tener un fuerte olor, por lo que se suele utilizar en algunas preparaciones culinarias donde se requiera la participación del aroma de pan. (wikipedia.org)
  • En la literatura griega y romana se cita con frecuencia, y lo que del azafrán en tales obras se dice demuestra el importante papel que el color y el olor del azafrán tuvieron en la vida refinada de la antigüedad clásica. (wikipedia.org)
  • pulpa
  • La idea de tomar los zumos con pulpa se fundamenta en evitar que el azúcar de la fruta produzca un pico de glucemia en sangre, si se ingiere separada de la fibra. (piensaenreiki.com)
  • Los frijoles son amargos debido a los alcaloides dentro de ellos, la pulpa dulce puede haber sido el primer elemento consumido por los seres humanos. (wikipedia.org)
  • aceite
  • Puedes acompañarla con un chorrito de aceite en frío por encima y unos trocitos de pan integral tostado. (guiainfantil.com)
  • El gazpacho primigenio (mezcla de pan desmigado, aceite de oliva y vinagre) estuvo alimentando a campesinos ibéricos del sur durante siglos. (wikipedia.org)
  • Para ello en el año 1611 se describía en el Tesoro de la lengua castellana o española,​ menciona que es: Cierto género de migas que se hace con pan tostado y aceite y vinagre, y algunas otras cosas que se le mezclan, con que los polvorizan. (wikipedia.org)
  • arroz
  • arroz integral, copos de avena, copos de centeno, copos de maíz no transgénico, pan integral de centeno o espelta. (piensaenreiki.com)
  • ​ Asimismo, el empleo de arroz, pseudocereales o cereales menores para la elaboración del pan y otros productos relacionados, resulta una buena alternativa para una parte de celíacos o sensibles al gluten que son intolerantes a la horceína del maíz. (wikipedia.org)
  • El cereal más utilizado para la elaboración del pan es la harina de trigo, también se utiliza el centeno, la cebada, el maíz, el arroz. (blogspot.com)
  • Arroz glutinoso, denominado también arroz dulce o arroz pegajoso. (wikipedia.org)
  • avena
  • Es muy fácil de incorporar en la alimentación dentro de ensaladas, pan casero, en avena al desayuno, con yogurt, en galletas o simplemente hacer un rico pudding de chia con frutas. (caras.cl)
  • naranja
  • Estos vegetales, junto con el pummelo o shaddock ( Citrus grandis ), la mandarina ( Citrus reticulata ) y la naranja dulce ( Citrus sinensis ) y agria ( Citrus aurantium ), fueron llevados por los europeos a África y América, donde iniciaron su cultivo en forma extensiva. (saludymedicinas.com.mx)
  • Hay quienes piensan que quizá fue producto del trabajo de un agricultor con mucha visión que combinó naranja dulce con pummelo, pero también pudo ser una mutación (transformación) natural y espontánea de árboles de este último tipo. (saludymedicinas.com.mx)
  • textura
  • Desde el punto de vista funcional, debido a la ausencia de gluten, es más complicado conseguir una adecuada textura, firmeza y color del pan final. (wikipedia.org)
  • En las uvas abundan diversas sustancias con reconocidas propiedades beneficiosas para la salud , tales como antocianos, flavonoides y taninos, responsables del color , aroma y textura característicos de estas frutas, y de los que dependen diversas propiedades que se le atribuyen a las uvas. (monografias.com)
  • niveles
  • La Universidad de Guanajuato Campus Irapuato-Salamanca, investigó y evaluó los compuestos fenólicos totales, flavonoides y la capacidad antioxidante en un producto de panificación (bolillo) sustituido parcialmente con harina de fibra de mango a diferentes niveles . (panificacionlatam.com)
  • hacer pan
  • 1 MAQUINA PARA HACER PAN MANUAL DE INSTRUCCIONES MODELO: RMP-838 Lea cuidadosamente este manual antes de usar la máquina y guárdelo para consultas futuras. (docplayer.es)
  • agua
  • de agua tibia (si reservas el agua de la cocción del boniato, el pan queda aún más espectacular). (waselwasel.com)
  • elaborado
  • No debe confundirse este tipo de pan con el Pan negro que se denomina así al pan elaborado con harina de centeno. (wikipedia.org)
  • cita requerida] Antiguamente, en las zonas rurales, el pan era elaborado en los núcleos familiares y poco a poco el establecimiento para dispensar el pan, la panadería, ha ido cobrando importancia en las zonas urbanas. (wikipedia.org)
  • posee
  • Es un fruto originario de las selvas australianas y posee seis variedades diferentes tanto en color como en tamaño. (republica.com)
  • puede ser
  • Está cubierto de una piel fina que da color a su exterior y según la variedad puede ser de diferentes colores y tamaños, que van del verde, morado o negro. (wikipedia.org)
  • Dependiendo del tiempo que haya estado bajo tierra, la chicha puede ser sólo un refresco algo dulce o bien una bebida con un alto grado de alcohol. (wikipedia.org)
  • alimentos
  • En la actualidad, el pan es uno de los alimentos básicos que puede encontrarse en casi cualquier tienda de alimentación y grandes superficies. (wikipedia.org)
  • diferentes
  • Una variante del pan con denominación propia, son las galletas y los pasteles, que poseen diferentes masas azucaradas. (wikipedia.org)
  • galletas
  • La alcaravea se usa en la col fermentada, pan, torta de alcaravea, pastas y salsa de queso para picar, encurtidos dulces, galletas y panecillos. (blogspot.com)
  • rojo
  • Su color varía desde el anaranjado pálido al rojo, según se empleen tomates más o menos maduros (que aportan un colorante natural denominado licopeno). (wikipedia.org)
  • arroz
  • Arroz glutinoso, denominado también arroz dulce o arroz pegajoso. (wikipedia.org)
  • ​ Asimismo, el empleo de arroz, pseudocereales o cereales menores para la elaboración del pan y otros productos relacionados, resulta una buena alternativa para una parte de celíacos o sensibles al gluten que son intolerantes a la horceína del maíz. (wikipedia.org)
  • Otros alimentos como el pan blanco poseen una menor cantidad: el 2.2% o un 0.2% en el caso del arroz. (wikipedia.org)
  • grasas
  • Existen muchos tipos de pan que pueden contener otros ingredientes, como grasas de diferentes tipos (tocino de cerdo o de vaca, mantequilla, aceite de oliva), huevos, azúcar, especias, frutas, frutas secas (como por ejemplo pasas), verduras (como cebollas) o semillas diversas. (wikipedia.org)
  • dieta
  • El pan (del latín panis) es un alimento básico que forma parte de la dieta tradicional en Europa, Medio Oriente, India, América y Oceanía. (wikipedia.org)
  • En algunos países del norte de Europa se considera el consumo de este pan como un ingrediente de la dieta equilibrada. (wikipedia.org)
  • gluten
  • ​ Los criterios actuales para la selección del trigo no tienen en cuenta su valor nutricional, sino sus cualidades funcionales para facilitar la preparación de pan y otros alimentos procesados, razón por la cual se emplean variedades con alto contenido en gluten, que tiene propiedades viscoelásticas únicas. (wikipedia.org)
  • Desde el punto de vista funcional, debido a la ausencia de gluten, es más complicado conseguir una adecuada textura, firmeza y color del pan final. (wikipedia.org)
  • levadura
  • El pan integral, artesano y ecológico, hecho con levadura natural (fermento o yelda realizado solo con harina y agua), se conserva perfectamente más de una semana aunque va perdiendo humedad poco a poco. (blogspot.com)
  • Es muy posible que las elaboraciones más primitivas de pan no llevaran levadura, y la harina consistiese en granos toscamente molidos mezclados con agua que se dejaban secar al sol o que acababan entre las cenizas de un fuego. (wikipedia.org)
  • La evolución histórica del pan se fundamenta en tres vías posibles: por un lado la mejora y evolución en los elementos mecánicos que pulverizan los granos (los molinos, etc.), por otro, la mejora en los microorganismos que pueblan la levadura y finalmente, la evolución de los hornos y los elementos que proporcionan focos de calor (hornos). (wikipedia.org)
  • elaborado
  • En la antigüedad el gazpacho era considerado un hiperónimo con el que se designa cualquier tipo de sopa o majado (machacado) elaborado con pan, aceite, vinagre, sal y otros ingredientes. (wikipedia.org)
  • cita requerida] Antiguamente, en las zonas rurales, el pan era elaborado en los núcleos familiares y poco a poco el establecimiento para dispensar el pan, la panadería, ha ido cobrando importancia en las zonas urbanas. (wikipedia.org)
  • No debe confundirse este tipo de pan con el Pan negro que se denomina así al pan elaborado con harina de centeno. (wikipedia.org)
  • piel
  • Está cubierto de una piel fina que da color a su exterior y según la variedad puede ser de diferentes colores y tamaños, que van del verde, morado o negro. (wikipedia.org)
  • humana
  • El pan ha sido tan importante en la alimentación humana que se considera como sinónimo de alimento en muchas culturas. (wikipedia.org)
  • Las variedades ricas en azúcar, llamadas maíz dulce se cultivan generalmente para el consumo humano como granos, mientras que las variedades de maíz de campo se utilizan para la alimentación animal, la elaboración de derivados para alimentación humana (harina, masa, aceite y, mediante fermentación, bebidas alcohólicas como el whisky bourbon) y la obtención de productos químicos como el almidón. (wikipedia.org)
  • mismo
  • Una variedad nativa del norte de Italia, conocida como radicchio muestra hojas muy distintas, formando un cogollo denso de color violáceo, provocado por la antocianina, el mismo compuesto que da su color a las flores, que se consumen también como vegetal de ensalada o cocidas a la plancha. (wikipedia.org)
  • alto
  • Dependiendo del tiempo que haya estado bajo tierra, la chicha puede ser sólo un refresco algo dulce o bien una bebida con un alto grado de alcohol. (wikipedia.org)
  • alta
  • la mayoría son de color verde, por la alta concentración de clorofilas (pigmento de color verde). (blogspot.com)
  • son de color morado o rojizo, por la alta concentración de carotenos (pigmento de color rojo). (blogspot.com)
  • son de color verde-marrón, por la alta concentración del pigmento fucoxantina (pigmento de color marrón o pardo). (blogspot.com)
  • ​ ​ El pan posee fundamentalmente una concentración de hidratos de carbono (en forma de almidón), pero este pan posee una alta cantidad de fibra dietética (en torno a los 4 gramos por cada 100 de pan). (wikipedia.org)
  • importante
  • En la literatura griega y romana se cita con frecuencia, y lo que del azafrán en tales obras se dice demuestra el importante papel que el color y el olor del azafrán tuvieron en la vida refinada de la antigüedad clásica. (wikipedia.org)
  • trigo
  • El pan de mejor calidad (desde el punto de vista funcional, no nutricional) se obtiene con una variedad de trigo moderno, el Triticum aestivum, que es la más extensamente cultivada en el mundo (90-95% del total de la producción mundial de trigo). (wikipedia.org)
  • El principal ingrediente de este tipo de pan es la harina no refinada (obtenida a partir del grano entero) de trigo. (wikipedia.org)
  • El pan de harina integral de trigo suele tener un fuerte olor, por lo que se suele utilizar en algunas preparaciones culinarias donde se requiera la participación del aroma de pan. (wikipedia.org)
  • granos
  • Algunos autores se imaginan que los inicios del pan, podría haber sido una masa de granos semi-molidos y ligeramente humedecida, que podría haberse cocido al sol, sobre una piedra caliente, o simplemente haberse dejado abandonada junto a un fuego, o fuente de calor diversa. (wikipedia.org)
  • VINAGRE
  • El gazpacho primigenio (mezcla de pan desmigado, aceite de oliva y vinagre) estuvo alimentando a campesinos ibéricos del sur durante siglos. (wikipedia.org)
  • La existencia de un gazpacho primigenio a base de migas de pan, agua, vinagre y aceite de oliva ha ido evolucionando a lo largo de la historia, incorporando ingredientes, hasta llegar a la versión actual. (wikipedia.org)
  • Para ello en el año 1611 se describía en el Tesoro de la lengua castellana o española,​ menciona que es: Cierto género de migas que se hace con pan tostado y aceite y vinagre, y algunas otras cosas que se le mezclan, con que los polvorizan. (wikipedia.org)
  • El Diccionario de autoridades publicado entre los años 1726 y 1739, y que fue el primer diccionario de la lengua castellana editado por la Real Academia Española menciona:​ Cierto género de sopa o menestra, que se hace regularmente con pan hecho pedazos, aceite, vinagre y ajos y otros ingredientes conforme el gusto de cada uno. (wikipedia.org)
  • diversas
  • En la ribera mediterránea española existen diversas denominaciones del higo, en referencia a la forma, especie, tamaño y color. (wikipedia.org)
  • alimentos
  • En la actualidad, el pan es uno de los alimentos básicos que puede encontrarse en casi cualquier tienda de alimentación y grandes superficies. (wikipedia.org)
  • existen
  • Hoy en día existen electrodomésticos específicos con los que se puede elaborar pan de forma muy sencilla, por ejemplo con una máquina panificadora. (wikipedia.org)
  • mejor
  • A quien no le gusten las técnicas de "frío", tiene que tener en cuenta que el pan se va endureciendo con el transcurso de los días y cuesta más cortarlo, pero si se corta en rebanadas al principio, pierde más humedad, por lo que hay que envolverlo mejor para ayudar a mantenerla. (blogspot.com)
  • o del verbo gazaz que vale succideere, excidere, por los pedazos en que se parten o desmenuzan el pan porque se remoje mejor. (wikipedia.org)
  • verano
  • Se puede comer perfectamente aunque esté algo duro pero hay que eliminarlo si vemos que ha cogido hongos, cosa más frecuente en verano y que no ocurre con el pan convencional porque, sencillamente, no tiene nada vivo que quieran comer las bacterias. (blogspot.com)
  • flores
  • Las flores son de color verde blanquecino y están dispuestas en espiguillas cuyo conjunto constituye una panoja grande y terminal. (wikipedia.org)