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  • Carne
  • As suas especialidades em pratos regionais são: Sopa de Cação, Açorda com Bacalhau e Ovo, Sopa de Tomate com Enchidos e Ovos, Migas de Pão à Alentejana, Migas de Couve- Flor com Carne do Alguidar, Migas de Tomate com Carapaus Fritos, Carne de Porco com Amêijoas e Pezinhos de Coentrada. (wordpress.com)
  • Arenques são pequenos peixes gordurosos (a gordura está dispersa por toda a carne e pele) do género Clupea encontrados nas águas temperadas e rasas do Atlântico Norte, do Mar Báltico e do Pacífico Norte. (wikipedia.org)
  • Os peixes adultos são apreciados por sua carne e ovos. (wikipedia.org)
  • Bacalhau: carne branca, que necessita dessalgar-se. (blogspot.com)
  • As características organolépticas (as que são visíveis ao olho nu) são normalmente suficientes, tais como a firmeza da carne, as brânquias (em peixes inteiros) devem ser vermelhas e brilhantes, o cheiro deve ser o do pescado fresco. (wikipedia.org)
  • ARROZ
  • A dieta gira em torno da ingestão de alimentos com base em proteína e na redução de carboidratos, ou seja, você deve trocar alimentos ricos em carboidratos como pães, arroz, massa, biscoitos por alimentos ricos em proteína como, por exemplo, filé mignon, peito de frango, peixes como bacalhau ou cação entre vários outras opções. (comoemagrecersaudavel.com)
  • Entre os produtos de água doce, figuram em primeiro lugar o "crawfish" (lagostim, da espécie Procambarus clarkii), cultivado artesanalmente em campos alagados depois da colheita do arroz , e o peixe-gato ("catfish", Ictalurus punctatus) também produzido em grandes quantidades em tanques, para além de várias outras espécies de peixes. (wikipedia.org)
  • cerca
  • No mundo estima-se que existem atualmente cerca de 24 mil espécies de peixes, sendo 350 espécies na Mata Atlântica, 50 em Pampa, 325 no Pantanal, 239 na Caatinga, 1,2 mil no Cerrado e 3 mil espécies na Amazônia. (wikipedia.org)
  • Os peixes gordos têm cerca do dobro das calorias dos peixes magros. (blogspot.com)
  • outras
  • O arenque é conhecido como fonte alimentar desde 3000 a.C. Há diferentes modos de se servir o peixe e uma infinidade de receitas regionais: servido cru, fermentado, em conserva, ou desidratado por outras técnicas. (wikipedia.org)
  • principalmente
  • Nesta região, a culinária dominante é a "sulista", em que o peixe e os mariscos são principalmente fritos, depois de passados por farinha, ou num polme, embora continuem a aparecer algumas receitas locais de chowder. (wikipedia.org)
  • outros
  • Ao contrário da maioria dos outros peixes, eles têm barbatanas dorsais macias sem espinhos, entretanto algumas espécies apresentam escamas que formam uma quilha dentada. (wikipedia.org)
  • rico
  • T radicional na culinária brasileira, o peixe é uma das carnes mais saudáveis do cardápio - rico em vitaminas do complexo B e em ômega 3 - e deve ser consumido, idealmente, três vezes por semana no mínimo. (blogspot.com)
  • cozido
  • Cozido no vapor: desta maneira quase todos os nutrientes do peixe são preservados e o valor calórico do prato diminui bastante. (blogspot.com)
  • dieta
  • peixe é um alimento essencial em nossa dieta, desde a infância. (comidaboamudatudo.com)
  • Ver artigo principal: Culinária cajun Os cajun da Louisiana são tradicionalmente pescadores e agricultores, pelo que o peixe e os mariscos são importantes na sua dieta. (wikipedia.org)
  • Receitas
  • Nesta região, a culinária dominante é a "sulista", em que o peixe e os mariscos são principalmente fritos, depois de passados por farinha, ou num polme, embora continuem a aparecer algumas receitas locais de chowder. (wikipedia.org)
  • Sopas
  • O nordeste dos Estados Unidos e costa leste do Canadá, incluindo a Terra Nova, são importantes zonas pesqueiras, capturando grandes quantidades de bacalhau e de mariscos, como o lavagante ("lobster") e várias espécies de moluscos, que são ingredientes de várias preparações tradicionais, como os chowders (sopas de peixe e mariscos) da Nova Inglaterra. (wikipedia.org)
  • carne
  • Arenques são pequenos peixes gordurosos (a gordura está dispersa por toda a carne e pele) do género Clupea encontrados nas águas temperadas e rasas do Atlântico Norte, do Mar Báltico e do Pacífico Norte. (wikipedia.org)
  • Os peixes adultos são apreciados por sua carne e ovos. (wikipedia.org)
  • As características organolépticas (as que são visíveis ao olho nu) são normalmente suficientes, tais como a firmeza da carne, as brânquias (em peixes inteiros) devem ser vermelhas e brilhantes, o cheiro deve ser o do pescado fresco. (wikipedia.org)