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  • jarabe
  • La mayoría de los mangles pueden ser utilizados para extraerles la savia y fabricar el jarabe, pero el mangle (Acer saccharum) y el arce negro (Acer nigrum) son los más adecuados. (wikipedia.org)
  • Las granjas de producción de jarabe de arce se denominan casa o choza de azúcar (cabanes à sucre o sugarbushes). (wikipedia.org)
  • En Quebec el proceso es parte de la cultura y los ciudadanos suelen ir a cabanes à sucre a comienzos de la primavera, donde se sirven espléndidas comidas con jarabe de arce como acompañamiento. (wikipedia.org)
  • En cuanto a la producción estadounidense, en el año 2001 Vermont produjo 1 040 000 delitros de jarabe de arce, alrededor de un cuarto de la producción del país. (wikipedia.org)
  • Grados de jarabe de arce (EEUU}]]En los Estados Unidos, el jarabe de arce está dividido en dos grados: Grado A y Grado B. El Grado A se divide en tres subgrados: Grado A Ámbar Claro (a veces llamado Fancy), Grado A Ámbar Intermedio y Grado A Ámbar Oscuro. (wikipedia.org)
  • En Norteamérica, el jarabe de arce y sus imitaciones artificiales son los aderezos preferidos para crepes, grofres y tortitas. (wikipedia.org)
  • Para fabricar el jarabe se realizan perforaciones en los troncos de los arces y se insertan unos tubos llamados spiles. (wikipedia.org)
  • Se requieren aproximadamente 40 litros de savia para hacer 1 litro de jarabe de arce, y un arce maduro produce alrededor de esa cantidad durante las 4-6 semanas que dura la temporada de producción, si bien esto varía de acuerdo al árbol y al clima. (wikipedia.org)
  • Uno de estos lugares era el centro y el noreste de Norteamérica, donde el arce del azúcar --y en menor medida de arce negro-- proporcionaba a los pawneeh, cree y otras etnias amerindias un jarabe o miel vegetal que todavía goza de gran popularidad en Estados Unidos y Canadá. (elsevier.es)
  • Gracias a este sistema de succión acoplado a una compleja red de tubos, un solo hombre puede extraer desde entonces el agua de miles de arces y transformarla en jarabe en la cabaña. (elsevier.es)
  • Sin embargo, y pese a éste y otros perfeccionamientos, como la filtración por ósmosis inversa, siguen necesitándose 40 l de agua de arce por cada litro de jarabe. (elsevier.es)
  • Y, al igual que antaño, el agua de arce sólo puede recolectarse durante unas pocas semanas, lo que explica el elevado precio de este jarabe y más aún de los azúcares de arce. (elsevier.es)
  • Mucho antes de la llegada de colonos europeos hacia América del Norte, las tribus nativas del este de Canadá y el noreste de Estados Unidos habían descubierto cómo recolectar la savia de arce y convertirla en jarabe. (wikipedia.org)
  • El verdadero jarabe de arce proviene de Canadá y del norte de los Estados Unidos, especialmente de Nueva Inglaterra y del estado de Nueva York. (wikipedia.org)
  • sabor
  • La diferencia más notable es que el whisky Tennessee es filtrado en carbón de arce sacarino, dándole un sabor y aroma distintivos. (bebiendoestrellas.com.ar)
  • Sin embargo, como esta receta la hice para tomar con mi madre -que odia el sabor de la miel- tuve que hacerlo con aspartamo. (cocoapoco.es)
  • Algunas de sus obras fueron: 1967: La señora Dally tiene un amante 1967: Colorado el 4 1969: La Selva y el Reino​ 1972: El balcón 1976: Sabor a miel, junto a Soledad Silveyra. (wikipedia.org)
  • Acer
  • Las plantas y especies arbóreas reportadas en este bosque son: fresnos (Fraxinus), hayas (Fagus), carpinus betulus, tilos (Tilia), arce (Acer campestre), roble de Turquía (Quercus cerris) y muchos más. (wikipedia.org)
  • casera
  • El término soul food no surgen hasta la primera mitad de la década de 1960 y hasta cierto punto puede considerarse una versión expatriada de la cocina sureña o casera familiar tanto a negros como a blancos de la región. (wikipedia.org)
  • mostaza
  • La combinación de los chícharos con las judías verdes mezcla texturas diferentes y luego la vinagreta de mostaza y miel es espectacular. (blogspot.pe)
  • junto
  • La butifarra blanca junto con la negra también la solemos usar como ingrediente del caldo (por ejemplo el típico catalán Escudella i Carn d´olla). (blogspot.com)
  • En el bosque de ribera junto al río Tajuña y los principales arroyos aparecen el chopo negro, el álamo blanco, sauces, carrizos, zarzas y junqueras. (wikipedia.org)
  • delicada
  • Platos como la ensaladilla Latasia tienen carácter de fetiche (con rasgos latinoamericanos), su tartar de zamburiñas y gambas con tobiko es un estallido en boca de matices con mucho equilibrio, el saam de panceta viene con una delicada miel de miso… Formatos rompedores para clásicos como el rollito de jarete o el salteado nikki de lagarto ibérico. (revistagq.com)
  • rojo
  • El poso latino y asiático no falta en su dimsum de gamba con curry rojo thai y salsa de ajo negro, o en el pez mantequilla sobre crema de chirivía. (revistagq.com)
  • beber
  • Un indígena a pié del árbol de arce lo miró y se preguntó por qué tomaba savia en vez beber de un manantial de agua fresca que fluía cerca. (wikipedia.org)
  • claro
  • Con el nombre de reacción de Maillard (técnicamente, glucosilación o glicación no enzimática de proteínas) se designa a un conjunto muy complejo de reacciones químicas que traen consigo la producción de melanoidinas coloreadas que van desde el amarillo claro hasta el café muy oscuro e incluso el negro, además de diferentes compuestos aromáticos. (wikipedia.org)
  • presencia
  • Es frecuente la presencia de buitres leonados y negros, y ocasionalmente de alimoches. (wikipedia.org)
  • Los restos humanos más antiguos encontrados en el término municipal de Caravaca son los restos paleolíticos del denominado yacimiento de la Cueva Negra, donde se sitúa la presencia de fuego más antigua del Paleolítico europeo. (wikipedia.org)
  • vino
  • En la India, en Sri Lanka y en Filipinas, donde la palma negra, la palmera del vino de la India, el cocotero, la palmera nipah y la datilera silvestre sustituyen a la palma gomuti, la situación es bastante distinta, ya que una gran proporción de la savia de palmera se transforma allí en vino de palma, en arrack y en otros destilados. (elsevier.es)
  • La savia recogida de la palma negra, en particular, se transforma en jaggery , un azúcar que se obtiene a escala industrial y del que se consumen grandes cantidades en la India y en Sri Lanka, al igual que el vino de palma. (elsevier.es)
  • Baco, dios del vino, es representado no sólo coronado de pámpanos, sino que tiene también como símbolo propio la miel. (wikipedia.org)
  • blanco
  • Turpentine (Syncarpia glomulifera) Nuez (Juglans) Nuez negra oriental (Juglans nigra) Nuez común (Juglans regia) Wenge (Millettia laurentii) Panga-panga (Millettia stuhlmannii) Willow (Salix) Negro willow (Salix nigra) Criquet-murciélago willow (Salix alba 'Caerulea') Blanco willow (Salix alba) Llorando willow (Salix babylonica) Zingana, africano zebrawood (Microberlinia brazzavillensis) Summit, R. and A. Sliker. (wikipedia.org)
  • También son reseñables el arce de Montpellier y el espino blanco. (wikipedia.org)