• Se ha demostrado que la planta de agave tiene algunas propiedades hipoglucemiantes, que pueden ser útiles para ayudar a tratar a las personas con diabetes e hiperglucemia. (herbazest.com)
  • Los principales compuestos bioactivos en la planta de agave son sapogeninas esteroides (principalmente hecogenina y tigogenina), e inulina. (herbazest.com)
  • El aumento en la superficies cultivadas con la planta de agave, de la que se extrae el tequila, contribuye a la pérdida de ecosistemas claves para el medioambiente y a que los agricultores dejen de producir granos básicos como el maíz, coincidieron especialistas consultados por EFE. (elmundous.com)
  • Utilizando la mejor planta de agave azul y un proceso de destilación centenario, el tequila Don Julio Blanco es el tequila en su forma más auténtica. (alma-de-chiapas.com)
  • Los españoles usaron la palabra caribeña maguey para nombrarla y este es, quizá, el nombre común más difundido. (mezcalyalitza.com)
  • El mexcalli - A. horrida - es un maguey especialmente rico en azúcares. (mezcalyalitza.com)
  • Agave o Maguey? (mezcologia.mx)
  • En este momento seguramente dirás que las dos palabras, agave y maguey son sinónimos y en cierta forma tienes razón, pero hay una forma correcta de utilizarlo. (mezcologia.mx)
  • La palabra Agave es el nombre científico del maguey. (mezcologia.mx)
  • Lo correcto, pues, al nombrar los nombres científicos, deberá ser con la palabra Agave, así que al referirnos a un angustifolia deberíamos nombrarlo como Agave angustifolia y no como maguey angustifolia. (mezcologia.mx)
  • En el caso de los nombres comunes lo más adecuado será nombrarlos como magueyes por ejemplo Maguey Espadín ó maguey Zapupe ò maguey Amole ó maguey de campo ó maguey Espadilla ó maguey Mezcal ó maguey Bacanora, dichos nombres se le atribuyen al Agave angustifolia de acuerdo a la región en la que se encuentre. (mezcologia.mx)
  • Ahora sí ya sabes como utilizar de forma adecuada la palabra Maguey y Agave y no siempre se pueden usar como sinónimos. (mezcologia.mx)
  • 5 comentarios en "¿Agave o Maguey? (mezcologia.mx)
  • Prueba tus conocimientos Pon a prueba tus conocimientos sobre murciélagos, agaves y tequila. (dbg.org)
  • Este tipo de reproducción produce una copia idéntica de la planta madre ( clon ), por eso el uso extensivo de este método puede poner en riesgo la importante diversidad genética de estas plantas, tal y como sucedió en el caso del tequila (un tipo de mezcal), 2 ​ ya que las plantaciones de Agave tequilana han perdido prácticamente toda su diversidad. (mezcalyalitza.com)
  • además de usarse popularmente para producir néctar y tequila, esta suculenta ornamental cuenta con una larga historia de usos medicinales, algunos de ellos validados por la ciencia moderna. (herbazest.com)
  • Dos hombres trabajan en un campo de agave, el 10 de julio de 2023, en la localidad de Tequila (México). (elmundous.com)
  • Ese paisaje cercano al pueblo de Tequila, de donde es originaria la bebida, se extendió a bosques, selvas y montes de Jalisco y otros estados, como Guanajuato y Michoacán, para que los productores tengan agave disponible ante la demanda de una industria que creció 526 % en casi tres décadas, según el Consejo Regulador del tequila (CRT). (elmundous.com)
  • Según el CRT, en los cinco estados con denominación de origen del tequila hay 413.870 hectáreas de cultivos de agave distribuidas en 173 municipios. (elmundous.com)
  • En Jalisco, el estado con el mayor número de agaves y tequila envasado, es cada vez más común que las plantaciones invadan cerros y espacios protegidos como el Bosque La Primavera. (elmundous.com)
  • Muchos productores de tequila en México reservan el 5% de sus cosechas para la alimentación de los murciélagos, fundamentales en la producción del tequila, y para el mantenimiento de la diversidad genética de los agaves. (espaciomex.com)
  • El tequila es uno de los mayores símbolos de México, así como uno de los productos que más exporta al extranjero. (espaciomex.com)
  • El tequila se obtiene de la fermentación y destilación del corazón del agave. (espaciomex.com)
  • La universidad colabora en este proyecto junto a Tequila Interchange Project (ITP), una organización que defiende las prácticas sostenibles en el destilado de agave. (espaciomex.com)
  • A pesar de que se reduzcan las ganancias de los productores de tequila a corto plazo, con esta nueva metodología se busca mantener la producción de tequila a largo plazo, evitando así lo sucedido a finales de la década de los 90 cuando, a consecuencia de una infección, la producción de agave se vio diezmada. (espaciomex.com)
  • Este artículo es parte de una serie que destaca la importancia del tequila auténtico y sin aditivos del que forma parte PATRÓN. (barinopia.com)
  • Lo que es menos conocido, sin embargo, es cómo el gran fabricante de tequila ha compartido su respeto por otros artesanos tradicionales en su país de origen, particularmente en las áreas de ilustración, arte y diseño. (barinopia.com)
  • Para el diseño de la lata, quise reflejar la hermosa y animada historia del arte callejero mexicano y al mismo tiempo mostrar el compromiso de PATRÓN de mantener vivas las tradiciones de la producción de tequila", dice SENKOE. (barinopia.com)
  • Estoy realmente inspirado por PATRÓN Tequila: tienes una marca icónica que es tan apasionada y orgullosa de sus raíces mexicanas. (barinopia.com)
  • El tequila es un alcohol que ha resistido los retos del tiempo, la moda y la gastronomía, convirtiendo cada momento en un sabor memorable, pero ¿cómo saber cuál es el mejor tequila? (alma-de-chiapas.com)
  • Es una bebida con denominación de origen protegida, lo que significa que el tequila sólo puede producirse en las plantaciones de agave de ciertas regiones de México, como Jalisco, Michoacán, Tamaulipas, Nayarit y Guanajuato. (alma-de-chiapas.com)
  • Comúnmente conocido como tequila "plata", su crujiente sabor a agave y sus notas cítricas lo convierten en un componente esencial de una variedad de bebidas innovadoras, incluidas las margaritas. (alma-de-chiapas.com)
  • Elogiado en coctelerías, restaurantes y clubes nocturnos, el tequila Don Julio 1942 es la elección de los gourmets de todo el mundo. (alma-de-chiapas.com)
  • El pináculo del agave mexicano de altura, hábilmente envejecido de tres a cinco años en barricas de roble blanco americano, el tequila Don Julio Real es la joya de la corona de la marca Don Julio. (alma-de-chiapas.com)
  • El tequila Don Julio Reposado Double Cask está acabado en barricas utilizadas en la elaboración del whisky escocés Buchanan's blended, lo que da como resultado una notable profundidad de sabor con notas melosas de agave y toques de frutas tropicales y especias, con ligeras notas de turba y chocolate de malta. (alma-de-chiapas.com)
  • La historia de Tequila Ocho comienza con la familia Camarena, quienes empezaron a producir tequila en 1937 y hoy en día son la tercera generación de productores de tequila. (deaquivino.mx)
  • Esta familia es una de las pocas que siguen haciendo el tequila de forma artesanal. (deaquivino.mx)
  • En su proceso aparece también un gran desconocido: el murciélago magueyero ( Leptonycteris yerbabuenae ), que aparece asociado frecuénteme a las plantaciones de agaves y cactáceas. (espaciomex.com)
  • Suele obtenerse a partir del agave azul ( Agave tequilana ), que cuenta con la denominación de origen de cinco estados mexicanos: Guanajuato, Michoacán, Nayarit, Tamaulipas y Jalisco . (espaciomex.com)
  • Este género es originario de América , y la mayor concentración de especies nativas se encuentran en México , donde son conocidas como magueyes o mezcales . (mezcalyalitza.com)
  • Probablemente fueron los exploradores españoles y portugueses quienes introdujeron los agaves en Europa , donde se hicieron populares durante el siglo XIX , cuando los coleccionistas comenzaron a importar diferentes especies, algunas de las cuales llevan propagándose por esquejes desde entonces, por lo que difieren de las especies silvestres, aunque esto pueda deberse simplemente a las diferentes condiciones de cultivo europeas. (mezcalyalitza.com)
  • De las 12 especies de murciélagos que se alimentan de néctar en México, el magueyero es el más importante por sus adaptaciones en su fisiología y morfología que le permiten dispersar el polen y las semillas de la planta de una forma eficiente. (espaciomex.com)
  • Hasta este momento se tienen registrados 210 especies de agaves en el mundo y se siguen descubriendo más, debido en muchos casos a las hibridaciones. (mezcologia.mx)
  • En palabras del Dr. Felipe Palma, biólogo especialista en distribución de agaves en Oaxaca y docente en cursos organizados por Mezcología, comenta que a estas alturas, se podría llegar hasta las 280 especies, solo falta confirmarlas entre los diferentes Colegios de botánicos. (mezcologia.mx)
  • Don Julio Real es uno de los pocos tequilas Extra-Añejo disponibles en el mercado. (alma-de-chiapas.com)
  • Todos los tequilas producidos por la familia Camarena son hechos exclusivamente de las plantas de agave que tienen en sus propios campos, un hecho que muy pocos productores poseen pero que se traduce en que la producción de sus tequilas es en lotes muy pequeños. (deaquivino.mx)
  • Tuvimos la suerte de contar con Francisco Alcaraz quien desarrolló el proceso y nos enseñó cómo obtener la mayor intensidad del sabor dulce del agave ", dice Rodríguez. (barinopia.com)
  • El proceso de crecimiento se detiene mediante el secado de los cereales en un horno, después se muele en un molino y se mezcla con agua, se extraen azúcares, después de lo cual el líquido caliente y dulce que se obtiene es extraído para enfriar. (thebar.com.mx)
  • Con Carlos Camarena, todo es producido muy despacio y con mucha dedicación durante todo el proceso, desde que siembran el agave hasta el producto final. (deaquivino.mx)
  • Agave (del griego αγαυή, 'noble' o 'admirable') es un género de plantas monocotiledóneas , generalmente suculentas , pertenecientes a la antigua familia Agavaceae a la que le daba su nombre. (mezcalyalitza.com)
  • El género Agave fue dado a conocer científicamente en Europa , en 1753 , por el naturalista sueco Carlos Linneo , quien lo tomó del griego Agavos . (mezcalyalitza.com)
  • La palabra agave procede del vocablo griego Agavé significa algo admirable, noble, ilustre, brillante. (mezcologia.mx)
  • Pero para la producción de este icónico producto mexicano no sólo es necesaria la mano de obra de los recolectores de agave o de los trabajadores de fábrica. (espaciomex.com)
  • Por otro lado, la tigogenina tiene importantes propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias, y es en parte responsable de las actividades demulcentes y antiulcerosas de las hojas y el jugo de agave. (herbazest.com)
  • Hay mucha evidencia de incendios que están vinculados después a la siembra de agaves, lo pueden hacer con simple deforestación y también hacen sustitución de cultivos", dijo. (elmundous.com)
  • Sin embargo, a pesar de su popularidad, existe muy poca evidencia científica que respalde el consumo de néctar de agave como un sustituto del azúcar para las dietas de pérdida de peso. (herbazest.com)
  • Rico, característico y maravillosamente complejo, su sabor logra el equilibrio perfecto entre las notas de agave, madera y vainilla. (alma-de-chiapas.com)
  • Envejecido dieciocho meses en barricas de roble blanco americano, luego se filtra cuidadosamente para resaltar su crujiente sabor a agave. (alma-de-chiapas.com)
  • Diviértase aprendiendo sobre las increíbles historias que se encuentran en el jardín y en nuestro querido desierto de Sonora. (dbg.org)
  • Hay varios fenómenos, uno es la remoción de bosques y selvas donde se limpia el terreno, se quita la masa nativa y se sustituye por agaves. (elmundous.com)
  • Esta práctica conlleva la pérdida de diversidad genética en los agaves, que se tornan más vulnerables a enfermedades o al ataque de insectos. (espaciomex.com)
  • Desde la UNAM, y bajo este programa, se les pidió a los productores que reservaran el 5% de sus cosechas para la alimentación de los murciélagos y el mantenimiento de la diversidad genética de los agaves. (espaciomex.com)
  • La alternativa es que la industria tequilera aminore la intensidad de producción de plantas para restaurar las superficies dañadas e implemente sistemas agroforestales en los que intercalen agaves con otro tipo de árboles y flor, aseguró Cabrera. (elmundous.com)
  • Este mamífero nectarívoro se alimenta por la noche del néctar de la flor del agave, flor que sólo se abre por la noche. (espaciomex.com)
  • Perfecto para cualquier ocasión, como regalo por ejemplo, Don Julio es más caro que otras marcas, pero es un valor seguro. (alma-de-chiapas.com)
  • El nombre de una especie de agave, está formado por el género, que inicia con mayúscula y un epíteto específico, en minúsculas, ambos en itálicas por estar en latín. (mezcologia.mx)
  • Las hojas de agave contienen cantidades significativas de inulina , un tipo de azúcar no digerible (fructano) con actividad prebiótica. (herbazest.com)
  • Esto, por supuesto, incluye la tahona, una enorme muela de piedra hecha a mano que se usaba en el pasado para moler agaves cocidos y extraer sus dulces jugos. (barinopia.com)
  • Cuál es la forma correcta de utilizar estas palabras? (mezcologia.mx)
  • Por eso todavía en varias poblaciones es común que le digan magueyitos a las plantas en forma de roseta parecidas a la sábila a los largo de todo México. (mezcologia.mx)