• 1]​ la celulosa cumple con una función estructural al formar parte de la pared de las células vegetales, mientras que la quitina es el principal constituyente del exoesqueleto de los artrópodos. (wikipedia.org)
  • Por otra parte, algunos polisacáridos tienen una importante función estructural ya que forman parte de la pared celular de los vegetales (celulosa) o de la cutícula de los artrópodos. (wikipedia.org)
  • Los hidratos de carbono complejos, como el almidón (vegetales) y el glucógeno (animales), actúan como fuente energética de reserva . (curiosoando.com)
  • Tienen dos funciones principales, la energética (por ejemplo, la glucosa o el almidón) y la estructural (por ejemplo la celulosa). (curiosoando.com)
  • Entran dentro de los principales polímeros biológicos y su principal función es la de almacenamiento energético y estructural. (curiosoando.com)
  • La glucosa aporta 3,75 kcal por gramo y es el único combustible utilizable por las células del sistema nervioso y las células sanguíneas. (curiosoando.com)
  • Además, se pueden transformar en grasa para formar reservas energéticas más lentas (aportan más energía por gramo, 9 kcal, requiriendo menos espacio de almacenamiento, pero su movilización es más lenta pues para su uso han de transformarse de nuevo a hidratos de carbono). (curiosoando.com)
  • Hidrato de carbono o carbohidrato son nombres poco apropiados, ya que estas moléculas no son átomos de carbono hidratados, es decir, enlazados a moléculas de agua, sino que constan de átomos de carbono unidos a otros grupos funcionales como carbonilo e hidroxilo. (wikipedia.org)
  • Los glúcidos son compuestos formados en su mayor parte por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno. (wikipedia.org)
  • Los hidratos de carbono , también llamados glúcidos, carbohidratos o sacáridos , son biomoléculas formadas por carbono, oxígeno e hidrógeno cuya fórmula general es C n (H 2 O) n . (curiosoando.com)
  • Otra clasificación habitual es la de hidratos de carbono simples (mono y disacáridos) e hidratos de carbono complejos (oligo y polisacáridos) . (curiosoando.com)
  • Los disacáridos son hidratos de carbono formados por dos moléculas de monosacáridos unidas por un enlace químico conocido como enlace glucosídico . (curiosoando.com)
  • La lactosa es el principal hidrato de carbono simple de la leche y es un disacárido formado por los monosacáridos galactosa y glucosa. (curiosoando.com)
  • Se consideran oligosacáridos a los hidratos de carbono formados por una cadena de 3 a 9 monosacáridos. (curiosoando.com)