Grassi1
- Presenta un discreto contenuto vitaminico (provitamina A, gruppo B e vitamina C) e di acidi grassi essenziali omega-3 (acido α-linolenico C18:3). (antropocene.it)
Carboidrati2
- Ovviamente, al pari di un aldoso, un acido uronico esiste soprattutto in forma ciclica, con il C1 ed il C5 impegnati nel legame emiacetalico tipico di tutti i carboidrati piranosici e furanosici. (wikipedia.org)
- gli acidi uronici, deossi-zuccheri, come il fucosio), né tutte le sostanze chimiche conformi a questa definizione sono automaticamente classificate come carboidrati (ad es. (my-personaltrainer.it)
Enzimi1
- Gli acidi uronici, invece, si ottengono principalmente attraverso processi di biosintesi in cui intervengono appositi enzimi. (wikipedia.org)
Zuccheri2
- Per diventare acidi alduronici, gli zuccheri aldosi subiscono un'ossidazione enzimatica altamente specifica, che risparmia il gruppo carbonilico posto sul C1 ma agisce solamente sull'ossidrile del C6, posto all'estremità della catena carboidratica: dunque, un acido alduronico presenta ancora il vecchio gruppo aldeidico sul C1 ed un nuovo gruppo carbossilico sul C6. (wikipedia.org)
- Verranno mostrate le separazioni di zuccheri neutri e acidi uronici in idrolizzati di biomassa, monosaccaridi di glicoproteine, N-glicani intatti, fruttoligosaccaridi (FOS) e campioni di miele. (antecscientific.com)
Sistema1
- La curva di calibrazione dello strumento CDR WineLab®, effettuata analizzando soluzioni standard a concentrazione nota di acido galatturonico, ha confermato un'ottima linearità del sistema su tutto il range di misura. (cdrfoodlab.it)