• partir
  • Los animales lo pueden sintetizar a partir del ácido oxoglutárico que se forma en el metabolismo de los carbohidratos. (corantus.com)
  • En el presente estudio se obtuvo ácido L-glutámico a partir de hidrolizados de raquis de palma africana (Elaeis guineensis) mediante fermentación discontinua (batch) utilizando como organismo fermentador una cepa de Corynebacterium glutamicum ATCC 13032. (udenar.edu.co)
  • encuentra
  • Al remover el grupo ácido carboxílico de la histidina, por la enzima histidina descarboxilasa la convierte a histamina, una importante sustancia fisiológica que se encuentra libremente presente en el intestino y en los gránulos basófilos de las células del Sistema fagocítico mononuclear. (wikipedia.org)
  • En realidad, el ácido fólico como tal no se encuentra en la naturaleza, sino que es un compuesto químico utilizado con fines terapéuticos por la industria farmacéutica. (wikipedia.org)
  • La carne es pobre en ácido fólico, pero sí se encuentra en el hígado de algunos animales, como la ternera, y también en el pescado azul. (wikipedia.org)
  • demostrado
  • Varios estudios han demostrado que el estómago, intestino, páncreas y bazo consumen un 95% del ácido glutámico ingerido en la dieta, con lo que es importante tomar una dieta rica en proteínas para no alterar el equilibrio de aminoácidos con acceso al resto del organismo después de este paso inicial de nutrientes por el aparato digestivo. (wikipedia.org)
  • utilizado
  • aproximadamente 80 g de ácido glutámico por día es liberado de los músculos a la circulación para ser utilizado por todo el cuerpo. (com.es)
  • Su pureza se confirmó mediante cromatografía en capa delgada y se identificó por cromatografía de gases (GC-FID) y cromatografía líquida de alta eficiencia (HPLC-PDA) cuyos tiempos de retención fueron similares a los presentados por el ácido L-glutámico de alta pureza utilizado como patrón. (udenar.edu.co)
  • fuentes
  • Se suele señalar que las legumbres (garbanzos, lentejas, etc.) y los vegetales de hoja verde como la espinaca, escarola, guisantes, alubias secas, cereales fortificados, frutos secos, semillas de girasol son fuentes ricas en ácido fólico. (wikipedia.org)
  • procesos
  • Desempeña un papel central en relación con los procesos de transaminación y en la síntesis de distintos aminoácidos que necesitan la formación previa de este ácido, como es el caso de la prolina, hidroxiprolina, ornitina y arginina. (wikipedia.org)
  • diferencia
  • A diferencia de otras vitaminas hidrosolubles, el ácido fólico se almacena en el hígado y no es necesario ingerirlo diariamente. (wikipedia.org)
  • gluten
  • La sustancia fue descubierto e identificada en el año 1866, por el químico alemán Karl Heinrich Ritthausen que trató gluten de trigo (por el que fue nombrado) con ácido sulfúrico. (wikipedia.org)
  • Algunas proteínas vegetales, como la gliadina (derivada del gluten), rinden hasta 45% de su peso como ácido glutámico. (corantus.com)
  • hidrolasa
  • Acetilcolinesterasa o acetilcolina hidrolasa Hidroliza la acetilcolina a colina y ácido acético, también actúa sobre otros ésteres acéticos y cataliza transacetilaciones. (wikipedia.org)
  • enlace
  • Bajo el nombre de esterasas se comprenden una amplia cantidad de importantes enzimas que producen la ruptura del enlace éster formado por los ácidos inorgánicos (fosfórico, sulfúrico) u orgánicos diversos con diferentes alcoholes o tioles. (wikipedia.org)
  • A su vez, este se une a un resto de ácido glutámico por un enlace amídico. (wikipedia.org)
  • mujer
  • A pesar que uno de los tres casos inicialmente descritos por Carl Wernicke era el de una mujer no alcohólica hospitalizada por ingerir ácido, esta encefalopatía ha sido erróneamente considerada una enfermedad propia de los alcohólicos. (wikipedia.org)
  • queda
  • Aún no queda clara la relación con los niveles de ácido γ-aminobutírico, puesto que la relación de activación/inhibición no es directa en relación a los niveles plasmáticos de la misma. (wikipedia.org)
  • base
  • Los residuos de histidina son con frecuencia componentes de los centros activos de las enzimas, donde actúan como nucleófilos o catalizadores generales ácido-base, o ambos. (wikipedia.org)