Canada


  • Manitoba è una provincia del Canada occidentale, nelle Praterie canadesi. (wikipedia.org)
  • Longitudinalmente il Manitoba è situata nella parte centrale del Canada, anche se viene considerato parte del Canada occidentale. (wikipedia.org)
  • Questo tipo di farina prende il nome dalla zona di produzione dove inizialmente cresceva un grano forte e resistente al freddo: Manitoba, vasta provincia del Canada, che, a sua volta, prende il nome da Manitou, lo spirito universale amerindo. (wikipedia.org)

Alaska


  • Cladia aggregata) - India, Corea del Sud, Venezuela Cladonia ahtii S. Stenroos (1989) - Uruguay, Brasile Cladonia alaskana A. Evans (1947) - Alaska, Manitoba Cladonia albata S. Stenroos (1993) Cladonia albidula Cladonia albofuscescens Vain. (wikipedia.org)

canadese


  • La provincia del Manitoba è entrata a far parte della Confederazione canadese il 15 luglio 1870. (wikipedia.org)
  • Gran parte del territorio del Manitoba è incluso nello Scudo canadese. (wikipedia.org)
  • La parte settentrionale del Manitoba si trova all'interno dello Scudo canadese. (wikipedia.org)
  • La farina manitoba è una farina di grano tenero (Triticum aestivum) originario della provincia canadese del Manitoba. (wikipedia.org)

farina


  • Disambiguazione - Se stai cercando la farina, vedi Farina manitoba. (wikipedia.org)
  • Il termine manitoba è ormai divenuto sinonimo di "farina forte" qualsiasi sia il luogo di produzione. (wikipedia.org)
  • Una farina debole ha un valore W inferiore a 170 mentre la manitoba ha un valore W superiore a 350. (wikipedia.org)
  • In Italia per legge la pasta destinata al consumo interno (salvo la pasta fresca) si può produrre esclusivamente con il grano duro, ma in altre nazioni la farina Manitoba è adoperata anche nell'industria della pasta all'uovo. (wikipedia.org)
  • La farina Manitoba viene utilizzata anche come base per la preparazione del Seitan, alimento che viene ampiamente utilizzato nelle diete vegetariane e vegane come fonte di proteine. (wikipedia.org)
  • La caratteristica principale della farina Manitoba è la sua forza che, unita all'elevata presenza di proteine e al notevole potere di assorbimento dell'acqua, la rende adatta alle lavorazioni più complesse, soprattutto per la preparazione di prodotti dolciari lievitati. (wikipedia.org)
  • Per via della sua forza ed elasticità, la farina Manitoba è ottima per produrre pandori e panettoni dolci o salati, cornetti, bomboloni e babà, ma anche specialità come la focaccia genovese, le pizze a lunga lievitazione e alcuni tipi di pane, come la deliziosa baguette o il particolarissimo chapati, il pane indiano dalla caratteristica forma tonda che ricorda vagamente una piadina. (wikipedia.org)
  • DPR 187/2001 e modifiche introdotte dal DPR 41/2013 ^ Caratteristiche ed utilizzo della farina manitoba, molinispigadoro.com. (wikipedia.org)

Winnipeg


  • La provincia ha una lunga costa lungo la Baia di Hudson, e contiene il decimo lago d'acqua dolce più grande del mondo, il Lago Winnipeg, assieme ad altri due grandi bacini: il Lago Manitoba e il Lago Winnipegosis. (wikipedia.org)

Come


  • Come scritto sotto lo stemma, il motto del Manitoba è Gloriosus et Liber. (wikipedia.org)

forte


  • L'impasto fatto con la manitoba risulterà più elastico e più forte, adatto per la lavorazione di pane particolare (baguette francese, panettone e pandoro), della pizza a lunga lievitazione, delle ciacce o torte al formaggio pasquali e di particolari paste alimentari. (wikipedia.org)