essentiels

  • Toutefois, nous n'envisagerons ici que le cas le plus courant, où seuls les neuf acides aminés essentiels mentionnés précédemment doivent obligatoirement être fournis par l'alimentation. (ahlamontada.com)
  • La différence entre ces deux modes alimentaires est très importante car les produits et sous-produits animaux sont d'excellentes sources de protéines et ces protéines animales contiennent tous les acides aminés essentiels en proportions adaptées à nos besoins (sauf le yaourt dans lequel la quantité de tryptophane est faible) : on dit qu'elles ont une bonne valeur biologique. (ahlamontada.com)
  • Le concept d'essentialité doit toutefois être relativisé : en effet, certains acides aminés classés non essentiels peuvent être considérés essentiels lorsque le corps ne les synthétise pas suffisamment, en raison d'une condition physiologique et/ou d'un dérèglement organique ou fonctionnel. (wikipedia.org)
  • La liste des acides aminés essentiels varie d'espèce en espèce, étant donné que différents métabolismes sont en mesure de synthétiser des substances différentes. (wikipedia.org)
  • La distinction entre acides aminés essentiels ou non-essentiels n'est pas très claire, puisque certains acides aminés essentiels permettent de synthétiser d'autres acides aminés essentiels. (wikipedia.org)
  • Les denrées alimentaires déficientes en acides aminés essentiels sont une pauvre source des protéines équivalentes, comme le corps tend à déaminer les acides aminés obtenus, en convertissant les protéines en graisses et glucides[réf. (wikipedia.org)
  • Pour cette raison, un équilibre des acides aminés essentiels est nécessaire pour un haut degré d'utilisation nette des protéines, qui est le rapport de masses d'acides aminés convertis en protéines par rapport aux acides aminés fournis. (wikipedia.org)
  • Les acides aminés essentiels ne sont pas synthétisés par les animaux. (wikipedia.org)
  • L'utilisation nette des protéines est profondément influencée par le contenu en acide aminé limitant (l'acide aminé essentiel trouvé en la plus faible quantité dans cette denrée), et plus ou moins influencée par la récupération des acides aminés essentiels dans le corps. (wikipedia.org)
  • Il est donc judicieux de mélanger les denrées qui présentent une faiblesse différente dans leurs distributions d'acides aminés essentiels. (wikipedia.org)
  • Lorsqu'un acide aminé d'un aliment (en grammes pour 100 grammes d'aliment) est limitant, il faut augmenter la ration de manière que l'acide aminé limité se retrouve dans les proportions minimales optimales (ainsi, tous les autres acides aminés essentiels seront apportés en quantité supérieure ou égale à la quantité nécessaire et la carence est évitée). (wikipedia.org)
  • Parlons aujourd'hui acides aminés essentiels. (cote-corps.fr)
  • Au menu : à quoi ça sert les acides aminés essentiels, en quelles quantités en avons-nous besoin et dans quels aliments les trouver. (cote-corps.fr)
  • Si nous ne mangeons pas de tous les acides aminés essentiels en quantités suffisantes, nous n'en mourrons pas. (cote-corps.fr)
  • Et ce matériel de base, ce sont les acides aminés et les acides aminés essentiels. (cote-corps.fr)
  • Ces acides aminés sont dits essentiels, car l'organisme ne peut les synthétiser et ils doivent être apportés par l'alimentation ou les compléments nutritionnels. (sport-nutrition-center.com)
  • Les BCAA font partie des 8 acides aminés essentiels et constituent 35% des acides aminés essentiels du muscle. (sport-nutrition-center.com)

leucine

  • Les acides aminés (leucine, tryptophane) constituent les protéines, et les acides gras (acide linoléique par exemple), les lipides. (larousse.fr)
  • Appelés également B.C.A.A. (Branched Chain Amino Acid), la valine, la leucine et l'isoleucine sont les 3 acides aminés dits "à chaîne ramifiée", majoritaires dans le tissu musculaire. (sport-nutrition-center.com)

d'autres

  • En effet, les protéines apportées par les aliments que nous mangeons sont séparées, au cours de la digestion, en chacun des acides aminés dont elles sont composées, afin que ces acides aminés soient réassemblés de façon à produire une protéine humaine ou être utilisés pour d'autres fonctions. (ahlamontada.com)
  • Le corps humain est capable de fabriquer certains acides aminés, mais d'autres doivent impérativement être puisés dans la nourriture car notre organisme est incapable de les synthétiser. (ahlamontada.com)

d'un

  • L'acide acétique entre dans la composition de produits antiseptiques et de solutions tampons (solutions limitant les variations du pH d'un milieu lors de l'addition d'un acide ou d'une base). (larousse.fr)

l'organisme

  • Dans l'organisme, de nombreuses substances, de structure et de rôle divers, sont des acides. (larousse.fr)
  • Acide organique qui, dans l'organisme, provient notamment de la dégradation de l'acide pyruvique ou de l'acide butyrique. (larousse.fr)
  • Un acide aminé essentiel ou indispensable (en anglais, IAA), est un acide aminé qui ne peut être synthétisé de novo par l'organisme (généralement humain) ou qui est synthétisé à une vitesse insuffisante, et doit donc être apporté par l'alimentation, condition nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme. (wikipedia.org)
  • Par exemple, la méthionine et l'homocystéine (acides aminés soufrés), peuvent être convertis l'un en l'autre mais pas synthétisés de novo dans l'organisme humain. (wikipedia.org)

fabriquer

  • C'est un acide aminé qui est utilisé pour fabriquer des neuromédiateurs (ce sont des molécules qui assurent une bonne communication entre les neurones dans le cerveau). (cote-corps.fr)

contenant

  • acides aminés contenant une chaîne latérale aromatique. (lookfordiagnosis.com)
  • Tous les acides aminés sont présents dans les aliments contenant des protéines, qu'ils soient d'origine animale ou végétale, cependant ils ne le sont pas dans les proportions optimales nécessaires au métabolisme, certains acides aminés étant limités selon le régime. (wikipedia.org)

d'une

  • Acide dérivé d'une amine, la sérotonine. (larousse.fr)
  • Les protéines sont constituées d'une très longue suite d'acides aminés dont le nombre et l'emplacement dans la chaîne (polypeptidique) sont déterminés génétiquement pour chaque espèce vivante, animale ou végétale. (ahlamontada.com)

doivent

  • Les personnes atteintes de phénylcétonurie doivent minimiser l'absorption de phénylalanine, or cet acide aminé est précurseur de la tyrosine : cette dernière ne peut alors plus être synthétisée et devient essentielle. (wikipedia.org)

chimique

  • Une autre classification des acides repose sur leur formule chimique : on distingue les acides minéraux, formés par un anion (ion chargé négativement, par exemple Cl - ou SO 4 2- ) et un ou plusieurs protons, des acides organiques, caractérisés par un groupe carboxyle, comprenant, outre un atome d'hydrogène acide, un atome de carbone et deux d'oxygène (COOH). (larousse.fr)
  • Elle permet une bonne absorption du calcium et maintient l'équilibre entre les entrées et les sorties de l'azote du corps (symbole chimique : N. On en trouve dans les protéines, les acides aminés et aussi des éléments que nous éliminons comme l'urée). (cote-corps.fr)

seul

  • Si un seul acide aminé manque, aucun autre ne saurait lui être substitué : la protéine ne peut donc être fabriquée et le bilan azoté est négatif (autrement dit, on perd plus de protéines qu'on n'en fabrique). (ahlamontada.com)
  • L'ensemble des acides aminés soufrés est donc parfois considéré comme un seul et même groupe d'acides aminés nutritionnellement équivalents. (wikipedia.org)

faible

  • Un acide est dit fort lorsque toutes ses molécules se dissocient au contact de l'eau (acide chlorhydrique, acide sulfurique) et faible quand une partie seulement de ses molécules se dissocie (acide acétique, acide citrique). (larousse.fr)

existe

  • Il existe 250 acides aminés différents dans la nature. (cote-corps.fr)

c'est

  • C'est le cas de certaines vitamines (acides ascorbique, folique). (larousse.fr)

lorsque

  • Une solution est dite acide lorsque son pH est inférieur à 7. (larousse.fr)

sont

  • On classe enfin les acides d'après le nombre d'hydrogènes acides que contient leur formule : HCl, HNO 3 , CH 3 COOH sont des monoacides, H 2 SO 4 un diacide, H 3 PO 4 un triacide, etc. (larousse.fr)
  • Or, une protéine ne peut être synthétisée que si tous les acides aminés prévus dans sa composition sont disponibles. (ahlamontada.com)
  • Les acides aminés sont aux protéines ce que les perles sont aux colliers : des briques élémentaires. (cote-corps.fr)