STEC

  • Ce syndrome est souvent lié à une infection des bactéries productrices de shigatoxines, le plus souvent Escherichia coli : STEC pour Escherichia Coli produisant des Shiga-Toxines ou VTEC pour Escherichia Coli produisant des Vero-Toxines, il s'agit souvent du sous-type Escherichia coli O157:H7. (wikipedia.org)
  • Les Escherichia coli producteurs de Shigatoxines (STEC) sont responsables de manifestations cliniques variées : diarrhée simple ou sanglante, colite hémorragique, syndrome hémolytique et urémique (SHU) ou purpura thrombotique thrombocytopénique. (chu-rouen.fr)

alimentaire

  • Elle demeure plus longue lors d'une intoxication alimentaire par les Salmonelles, Shigelles, E. coli où les symptômes apparaissent entre 8 h et 48 h après incubation. (wikipedia.org)
  • Deux travaux précédents publiés l'an dernier par Lu et ses collègues de l'université en Microbiologie Environnementale et Appliquées et en Chimie Analytique ont montré que le disulfure de diallyle et d'autres composés organo-sulfurés tuaient efficacement des pathogènes d'origine alimentaire tels que le Listéria Monocytogénès et Escherichia Coli O157 : H7. (lesmoutonsenrages.fr)
  • RésuméAuCanada,àlafinde2012,untotalde18casde maladies d origine alimentaire provoquées par Escherichia colio157(e.colio157)ontétésignalésdanslecadred une éclosion causée par du bœuf contaminé. (docplayer.fr)

souches

  • Le carvacrol inhibe la croissance de plusieurs souches de bactéries, par exemple Escherichia coli et Bacillus cereus. (wikipedia.org)

coliformes

  • Mais du fait de la présence de coliformes non fécaux on préfère dorénavant Escherichia coli dont l'habitat est exclusivement intestinal (et les entérocoques, anciennement appelés "Streptocoques fécaux" comme indicateur de contamination fécale). (wikipedia.org)
  • Les coliformes répondant au test IMViC (en) par ++-- ou -+-- sont considérés comme Escherichia coli typique ou atypique. (wikipedia.org)
  • La densité des coliformes totaux, des coliformes fécaux et des E . coli a diminué dans une mesure significative en aval du pâturage avec zone de protection, mais non dans le système sans zone de protection. (gc.ca)

Listeria

  • Applied and Environmental Microbiology (soumis) Auvray F., Chassaing D., Duprat C., Carpentier B. The Listeria monocytogenes homolog of the Escherichia coli era gene is involved in adhesion to inert surfaces. (docplayer.fr)

steaks

  • La pr vention des toxi-infections alimentaires Escherichia coli O157:H7, en particulier la pr vention du SHU, passe notamment par la mise en place de mesures de ma trise lors de l'utilisation de steaks hach s dans l' laboration des repas pour les populations dites sensibles. (maire-info.com)
  • 1) Circulaire (Sant , Agriculture) du 16 avril 2007 - Recommandations concernant la cuisson des steaks hach s dans le cadre de la pr vention des infections la bact rie Escherichia coli O157:H7 pour les professionnels de la restauration collective. (maire-info.com)

d'eau

  • Nous avons mis au point des méthodes de calcul du risque moyen par QMRA avec les échantillons d'eau contenant des Cryptosporidium et des E . coli susceptibles d'être infectieux pour l'être humain, d'après le génotypage des Crytosporidium , la proportion d'échantillons contenant ou non des E . coli O157:H7 et les E . coli dénombrés. (gc.ca)

sont

  • Ils ne sont pour la plupart pas pathogènes sauf Escherichia coli O157:H7. (wikipedia.org)
  • Par ailleurs, certains hôpitaux, sis dans le nord de l'Allemagne, sont submergés de cas relevant d'infections par la bactérie Escherichia coli entérohémorragique (ECEH). (wikipedia.org)