Lactobacillus delbrueckiiLactobacillusIogurteStreptococcus thermophilusProdutos Fermentados do LeiteLactobacillus acidophilusLactobacillus caseiProbióticosLactobacillus plantarumDipeptidasesAminopeptidasesQueijoLactobacillus reuteriFermentaçãoBacteriófagosDados de Sequência MolecularLactobacillus rhamnosusLactococcus lactisDNA BacterianoAnálise de Sequência de DNALactobacillus brevisGenes BacterianosSequência de AminoácidosRNA Ribossômico 16SLactobacillus fermentumSequência de BasesLeiteStreptococcusProteínas de BactériasMeios de CulturaLactobacillus helveticusHomologia de Sequência de AminoácidosClonagem MolecularEscherichia coliTorulasporaEspecificidade por SubstratoAlinhamento de SequênciaConcentração de Íons de HidrogênioPlasmídeosEnciclopédias como AssuntoLeite de SojaFenilcetonúriasLecitinas