Ácidos Graxos TransHidrogenaçãoÁcidos GraxosMargarinaÁcidos Graxos InsaturadosGorduras na DietaManteigaÁcidos Graxos Ômega-3Ácidos Graxos EssenciaisRotulagem de AlimentosÁcidos EsteáricosAnálise de AlimentosÁcidos Graxos Ômega-6Ácidos Graxos MonoinsaturadosÁcidos OleicosEstereoisomerismoCocosÁcido LinoleicoÁcidos Graxos não EsterificadosÁcidos Graxos DessaturasesÁcido OleicoÁcidos Linoleicos ConjugadosGorduras Insaturadas na DietaIsomerismoÁcido Graxo SintasesFosfolipídeosCromatografia GasosaIndústria AlimentíciaÁcidos LinoleicosÓleos VegetaisMetabolismo dos LipídeosLipídeosTriglicerídeosAlimentos NaturaisColesterolÓleo de SojaLDL-ColesterolLaticíniosDietaLeite HumanoLipoproteínasHDL-ColesterolÓleosRuminantesGordurasCosta RicaPolítica NutricionalTecido AdiposoFígado GordurosoÁcidos Graxos VoláteisIngestão de EnergiaEstudos Cross-OverLactaçãoProteínas de Transporte de Ácido GraxoÁcido PalmíticoÁcidos PalmíticosInquéritos sobre DietasLinoleoil-CoA DesaturaseRegistros de DietaDoença das CoronáriasÁcido EicosapentaenoicoLeiteApolipoproteínasFenômenos Fisiológicos da NutriçãoPeso CorporalÓleos de PeixeFatores de RiscoLipoproteína(a)FígadoÉsteres do ColesterolÁcidos Docosa-HexaenoicosPalmitatosProteínas de Ligação a Ácido GraxoUnited States Food and Drug AdministrationDesenvolvimento FetalFenômenos Físico-QuímicosDados de Sequência Molecular