• preparan
  • Las patas de pollo (en chino: 鸡爪 的 鸡) se preparan en toda clase de cocina de diferentes países: mexicana, china, trinitense, jamaicana, sudafricana, peruana y filipina. (wikipedia.org)
  • Salsa
  • En Asia el pollo se corta a veces en dados y se marina en una salsa picante a base de soja. (wikipedia.org)
  • Las patas de pollo se fríen o cuecen al vapor primero para hincharlas antes de estofarlas o cocerlas a fuego lento en una salsa condimentada con judías negras fermentadas, pasta de judía y azúcar. (wikipedia.org)
  • El restaurante chino del Hotel Panda (Tsuen Wan, Hong Kong) solía servir su versión del plato, con trozos de pollo rebozados, cubiertos de almendra fileteada y fritos, que se servían con una salsa de limón caramelizado. (wikipedia.org)