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  • contacto
  • 8 Contaminación por superficies de contacto Equipo lavado o desinfectado de manera inadecuada: Cuchillos Tablas de Picar Máquina de hielo Molinos Rebanadoras Superficies en contacto con alimentos deben ser suaves, fácil de limpiar, fácil de desmantelar y montar Equipados con puntas redondeadas y curvas. (docplayer.es)
  • ​ Existe la posibilidad de que alimentos en principio libres de gluten puedan entrar en contacto en algún momento con gluten, lo que los convertiría en no aptos para su consumo (presencia de "trazas" de gluten en el producto final). (wikipedia.org)
  • falta
  • Es lícito deducir, entonces, que la causa principal de la subnutrición, en este caso, radica en la mala distribución de los alimentos y en la falta de acceso de los más pobres, de las poblaciones vulnerables a estos bienes y a otros como salud, capacitación, educación, vivienda, empleo. (fao.org)
  • mediante
  • Así, en ambos asentamientos, la gente tiene que habilitar tierras y conseguir alimentos, mediante un proceso de desalinización de suelos que tiene su comienzo con la temporada de lluvias que suele provocar el desborde de los ríos, en cuyas aguas turbias y rojizas se transportan partículas de tierra fina, rica en nutrientes y abono orgánico. (blogspot.com)
  • Como la suciedad, esta contaminación puede eliminarse o disminuirse mediante técnicas de limpieza o descontaminación, mientras que la exposición externa una vez recibida no puede disminuirse. (wikipedia.org)
  • La irradiación de alimentos, a veces llamada pasteurización fría, ionización de alimentos o alimentos irradiados, es un tratamiento que puede darse a ciertos alimentos mediante radiaciones ionizantes, generalmente electrones de alta energía u ondas electromagnéticas producida por elementos radiactivos (radiación X o gamma). (wikipedia.org)
  • niveles
  • Las técnicas nucleares permiten también detectar en los alimentos niveles excesivos de antibióticos o pesticidas. (elespectador.com)
  • El final de la vida de un alimento no sólo depende de que mantenga niveles mínimos de contaminación, sino también de que preserve sus cualidades físico-químicas (homogeneidad, estabilidad, estructura) y organolépticas (textura, sabor, aroma) Así, para definir la vida útil de nuestros productos deberemos buscar el equilibrio entre la caducidad microbiológica y los aspectos sensoriales del producto. (wikipedia.org)
  • causa
  • La Organización Mundial de Aduanas estima que el fraude con alimentos causa cada año daños por valor de 49.000 millones de dólares. (elespectador.com)
  • Otra causa de esta contaminación se debe a la falta de previsiones sanitarias requeridas durante la elaboración, manipulación, transporte y distribución al público. (blogspot.com)
  • Uno de los primeros fue la intoxicación crónica que ocurrió en Turquía en 1960-63, a causa de la contaminación de alimentos con hexaclorobenceno. (wikipedia.org)
  • considera
  • Se considera contaminación física del alimento, cualquier objeto presente en el mismo y que no deba encontrarse allí, y sea susceptible de causar daño o enfermedad a quien consuma el alimento. (prezi.com)
  • Desde un punto de vista práctico, se pueden proponer las siguientes clasificaciones: Las aplicaciones de este proceso se pueden agrupar en tres categorías, dependiendo de las dosis aplicada a los alimentos como: Se considera Irradiación a bajas dosis cuando se aplica una dosis de hasta 1 kGy. (wikipedia.org)
  • La radiación en los alimentos también se considera contaminación física. (wikipedia.org)
  • denomina
  • La vigilancia y control de los alimentos para asegurar que no producirán intoxicaciones alimentarias se denomina bromatología. (wikipedia.org)
  • La demora entre el consumo de un alimento contaminado y la aparición de los primeros síntomas de enfermedad se denomina periodo de incubación. (wikipedia.org)
  • cualquier objeto
  • Se trata de cualquier objeto inanimado que puede caer o incorporarse a un alimento (tropezones an)tiritas, clips, botones, pendientes, trozos de techo o de pintura, fragmentos de fluorescente que se rompe, tornillos). (wikipedia.org)
  • Medio Ambiente
  • Andrew Cannavan, jefe del Laboratorio de Protección de los Alimentos y del Medio Ambiente del OIEA, explica que, aparte de las reticencias del público, tampoco la industria es aún muy consciente de la existencia de estas técnicas. (elespectador.com)
  • Se encuentran en el medio ambiente y que pueden pasar a los alimentos por unas malas prácticas de manipulación. (prezi.com)
  • El medio ambiente representa un factor determinante en la alimentación, influye en la selección de alimentos, determina los que están disponibles en cada región geográfica, condiciona los hábitos alimentarios, afecta a la composición nutricional y puede suponer una importante fuente de contaminación . (consumer.es)
  • En este artículo se detalla cómo influye el medio ambiente en la calidad de los alimentos y cuáles son las principales amenazas . (consumer.es)
  • En cierta manera, el medio ambiente "decide" el tipo de alimentos que se consumen, ya que influye tanto en la calidad como en la cantidad de estos. (consumer.es)
  • En cambio la exógena, es producida por el medio ambiente en donde se encuentra el alimento. (blogspot.com)
  • aire
  • Es recomendable mantener el frigorífico siempre limpio y no llenarlo demasiado para permitir una circulación adecuada del aire frío, para que se mantengan los alimentos en buen estado de conservación. (foroatletismo.com)
  • casos
  • En el primero de los casos la contaminación permanece en el exterior de la persona, con lo que dosis recibida procede de las radiaciones emitidas que depositan parte o toda su energía en el organismo. (wikipedia.org)
  • Por otra parte hubo varios casos de intoxicación agudo por el mal manejo de los COPs, así como la contaminación accidental de alimentos y con accidentes industriales. (wikipedia.org)
  • La infección se produce cuando un insecto susceptible ingiere el virus, por lo general como contaminación del alimento (en la mayoría de los casos, el follaje de una planta). (wikipedia.org)
  • comida
  • Un brote de salmonella relacionado con productos de PeanutCorp of America enfermó a al menos 575 personas desde enero del2009 y generó retiros de 1.790 alimentos potencialmentecontaminados, desde helado hasta comida para mascotas. (publico.es)
  • La contaminación de alimentos puede producirse en cualquier momento desde su cosecha, pasando por la elaboración a nivel industrial, hasta cuando se prepara la comida en el hogar. (buenastareas.com)
  • proceso
  • El proceso de creación de alimentos a partir de la electricidad es así unas 10 veces más eficiente que el cultivo de soja y otros productos. (infobae.com)
  • El Codex recomienda una serie de directrices que proporcionan una base científica para el manejo higiénico de los alimentos que se relacionan con materia extraña potencialmente peligrosa, basadas en las buenas prácticas de producción primaria, la construcción de las instalaciones, los controles de proceso, y el Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control. (hablemosclaro.org)
  • El proceso involucra exponer los alimentos a cantidades controladas de esa radiación radioactiva para lograr ciertos objetivos. (wikipedia.org)
  • diferentes
  • El tipo de suelos , la altitud , la latitud y el clima son fundamentales para el crecimiento de cada cultivo y determinan las diferentes variedades de alimentos que se recolectarán. (consumer.es)
  • Higiene
  • Higiene en la manipulación: En la higiene personal y en la higiene de los alimentos desde que los compramos, almacenamos, preparamos, elaboramos, cocinamos, servimos y comemos. (wordpress.com)
  • la infección por esta ameba indica contaminación de alimentos y bebidas o mala higiene personal. (wikipedia.org)
  • Por tanto, los alimentos como la leche y lactoderivados, los huevos, las carnes y el pescado suelen ser los más "peligrosos" Todo manipulador de alimentos debe destacar por su alto grado de higiene personal. (wikipedia.org)
  • sufrir
  • Antes de llegar al consumo, los alimentos pasan por diversas etapas desde la cosecha durante los cuales son sometidos a la manipulación de varias personas entre ellos el productor, el transportista, el proveedor, el almacenador, el procesador (cocinero, operario u otro) el mozo, el ama de casa, pasos en los que los alimentos pueden sufrir contaminación. (prezi.com)
  • Unas buenas prácticas higiénicas antes, durante y tras la preparación de los alimentos pueden reducir las posibilidades de sufrir una intoxicación. (wikipedia.org)
  • cosecha
  • El buen manejo (organización, ritos, danza y trabajo) que realizan los chipaya , les permite habilitar y aprovechar por una temporada agrícola (siembra y cosecha), alimentos indispensables como la quinua y la cañawa. (blogspot.com)
  • productos
  • También se sabe de la utilización de productos fitosanitarios usados para intensificar la producción agrícola, los cuales pueden contaminar a los alimentos con sus residuos. (blogspot.com)
  • El trailer promete un documental excelente sobre la contaminación química de los productos que consumimos. (blogspot.com)
  • patatas
  • El estudio realizado por expertos catalanes, en el que se han analizado pescados como el atún y la sardina, carnes como el filete de ternera, lomo de cerdo o pechuga de pollo, y otros alimentos como patatas y arroz, ha tenido en cuenta el alimento en crudo y una vez cocinado. (consumer.es)
  • tener
  • Pero la gente no debería tener miedo", asegura a Efe Carl Blackburn, un especialista en irradiación de alimentos. (elespectador.com)
  • Puede aplicarse a frutas, verduras, carnes, pescados y alimentos precocinados, incluso cuando están ya envasados, lo que evita tener que volver a manipularlos y que haya riesgos de contaminación. (elespectador.com)
  • Es obligatorio tener el certificado si vas a trabajar manipulando alimentos aunque no es necesario realizarlo en otras ocasiones. (wikipedia.org)
  • Ambiente
  • Descongela correctamente los alimentos, no sobre tu mesa de trabajo a temperatura ambiente, sinó en la nevera o en el horno, cocinándolos inmediatamente después de descongelarlos. (foroatletismo.com)
  • Los recipientes con desperdicios son una fuente muy importante de contaminación ya que se los deja durante varias horas a temperatura ambiente. (prezi.com)
  • accidental
  • Estas contaminaciones pueden darse en todas aquellas prácticas en las que se manejan materiales radiactivos, hablándose de contaminación principalmente cuando esta se produce de forma accidental. (wikipedia.org)
  • buen
  • Este ejemplo aparece junto a otros en una publicación técnica difundida por la FAO y la Organización Mundial de la Salud (OMS) en la que se dice que la secuenciación completa del genoma puede contribuir a mejorar la gestión para garantizar el buen estado de los alimentos, pero no es suficiente. (grupoescomunicaciongalicia.com)
  • pescados
  • Lleva rápidamente los alimentos a casa, distribúyelos correctamente y procura mantenerlos a una buena temperatura, separando mariscos, carnes y pescados . (foroatletismo.com)
  • TRATAMIENTO
  • Para comprobar la efectividad del tratamiento debemos realizar un plan de análisis microbiológicos que determinen el tiempo que el alimento sigue siendo apto para el consumo humano. (wikipedia.org)
  • fueron
  • Las conclusiones fueron recogidas en un informe en el que también participaron el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA) y el Programa Mundial de Alimentos (PMA), y fueron dadas a conocer hoy en Roma, sede de la FAO, según reproduce la agencia Efe. (eltribuno.com)
  • Los alimentos fueron distribuidas en bolsas de 8 kilos destinadas a 700 familias afectadas para combatir la crisis, precisó Endara. (blogspot.com)
  • Los instrumentos para majar ciertos alimentos fueron perfeccionándose lentamente, hasta llegar al sofisticado mortero (o metate, e incluso la simple piedra de moler). (wikipedia.org)
  • plantas
  • A pesar de las desfavorables condiciones de desarrollo para las plantas (contaminación atmosférica de Londres, terrenos secos y poca lluvia), este jardín sigue albergando una de las colecciones de plantas británicas más completas y amenas de ser visitadas. (wikipedia.org)
  • El hecho de incorporar tecnología Terminator en semillas de plantas es cuestionado, expresando datos concernientes sobre el potencial para expandir catástrofes afectando las fuentes de alimentos, al igual de como los genes contaminados producen una contaminación genética afectando otras plantas silvestres. (wikipedia.org)
  • factores
  • Debido a factores como la contaminación ambiental , el sol, la mala alimentación, jabones de mala calidad, insomnio, estrés o, la exposición solar, nuestra piel puede verse seriamente dañada y deteriorada. (hola.com)
  • fuente
  • En la actualidad es un requisito en la industria alimentaria ser capaz de seguir los artículos alimenticios "desde su nacimiento hasta su consumo" para que, si en cualquier etapa se detecta que cualquier producto está contaminado, el artículo alimenticio y el lote del cual se originó puedan ser trazados y retirados del mercado de tal manera que se pueda erradicar la fuente de contaminación. (patentados.com)
  • En la actualidad, es muy difícil determinar la fuente de una contaminación de este tipo para poder corregirla. (patentados.com)
  • Agua
  • Los puls eran una mezcla de harina de trigo con agua salada, era un alimento básico habitual de las clases humildes romanas y de los legionarios. (wikipedia.org)
  • servir
  • Debido al empleo del pan, su consistencia final es la de un puré, o el de una salsa, se suele servir con pedacitos de otros alimentos en su superficie como: virutas de jamón, picatostes, o con migas de huevo duro. (wikipedia.org)
  • Mundial
  • El informe de 1972 Los límites del crecimiento, financiado por el Club de Roma y que será actualizado en 1992 y 2004, sostiene básicamente que si el incremento de la población mundial, la industrialización, la contaminación, la producción de alimentos y la explotación de los recursos naturales se mantiene sin variación, alcanzará los límites absolutos de crecimiento en la tierra durante las próximas décadas. (wikipedia.org)
  • explica
  • Por supuesto, el ácido sórbico es utilizado en la conservación de alimentos en general por su acción antimicrobiana, que se explica a través de la inhibición de diferentes sistemas enzimáticos de los microorganismos respectivos, por su inocuidad fisiológica y su reducida influencia sobre las características organolépticas. (wikipedia.org)
  • recursos
  • Tu movilidad depende de vehículos que también consumen recursos no renovables, los alimentos que cocinás, la energía eléctrica que te ilumina o que te permite ver esta pantalla frente a la que estás. (blogspot.com)
  • base
  • En septiembre de 1866, en Vevey, Henri Nestlé desarrolló alimentos para lactantes a base de leche y pronto comenzó a comercializarla. (wikipedia.org)
  • En ese mismo espacio, en la parte superior izquierda, se establece la presencia de una mazorca que sugiere que este alimento es la base de la supervivencia, que por encima del oro o de un sistema gubernamental imperante sigue y seguirá siendo la base. (wikipedia.org)