Rafinosa
La rafinosa es un glúcido trisacárido compuesto por glucosa, fructosa y galactosa. Se encuentra, principalmente, en las ... También, se ha identificado en algunos cereales, pero, en estos, el contenido de rafinosa siempre está en segundo término, ... La sacarosa forma la unidad base de la rafinosa, unida a una molécula de galactosa. Al unírsele una, dos o tres moléculas del ...
Compuesto orgánico
... rafinosa). Polisacáridos (alginatos, ácido algínico, celulosa, almidón, etc.). Los lípidos son un conjunto de moléculas ...
Números EC 2.4
EC 2.4.1.166: Rafinosa-rafinosa α-galactosiltransferasa. EC 2.4.1.167: Sucrosa 6F-α-galactosiltransferasa. EC 2.4.1.168: ... EC 2.4.1.67: Galactinol-rafinosa galactosiltransferasa. EC 2.4.1.68: Glicoproteína 6-α-L-fucosiltransferasa. EC 2.4.1.69: ...
Pan de abeja
Phaseolus vulgaris
El consumo en ciertas cantidades produce flatulencias debido a la rafinosa. Sin embargo, esto no es tóxico en absoluto, aunque ... El carbohidrato más común de esta clase es la rafinosa (también conocida como melitosa) Los frijoles contienen grandes ... cantidades de rafinosa, pequeñas cantidades son encontradas en la col, col de Bruselas, brócoli, espárragos, otros vegetales y ...
Lactiplantibacillus plantarum
Fermenta amigdalina, celobiosa, salicina, sacarosa, melezitosa y manitol, también melibiosis y rafinosa y a veces ramnosa. No ...
Saccharomyces cerevisiae
También son capaces de utilizar disacáridos como la maltosa y la sacarosa y trisacáridos como la rafinosa. Uno de los azúcares ...
Azúcares
Los más presentes en la naturaleza son los siguientes: Maltotriosa Rafinosa Angel Gil H. 2010, Tratado de nutrición. Tomo II ...
Alfa-galactosidasa
La levadura no puede usar rafinosa, así que con la alfa-galactosidasa se rompe la rafinosa en azúcares más sencillos que la ... Por ejemplo, al producir azúcar de caña, la rafinosa y otros galacto-oligosacáridos impiden que la sacarosa cristalice bien. La ... como rafinosa y estaquiosa) que se encuentran de forma abundante en productos derivados de la soja y otras legumbres puedan ... un producto de las fábricas de azúcar rico en sacarosa y rafinosa. ...
Sustitutos del azúcar
... está basada en la rafinosa, un carbohidrato que contiene tres diferentes tipos de moléculas de azúcar, o en la sacarosa. Con ...
Digestión
... rafinosa y las gomas); estas forman parte de la composición de las heces.[3] El hígado, llevada a cabo la digestión de los ...
Distensión abdominal
Se sabe que muchas verduras causan hinchazón debido a los altos niveles de fibra y azúcares no digeribles como la rafinosa (por ...
Estilos de cerveza
... tienen la capacidad de procesar un compuesto químico conocido como rafinosa, un azúcar complejo creado durante la fermentación ...
Química orgánica
... rafinosa) Polisacáridos (alginatos, ácido algínico, celulosa, almidón, etc.) Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas ...
Trisacárido
Ejemplos de trisacáridos son la rafinosa o meltiosa, la maltotriosa y la panosa que se encuentra en pequeñas cantidades en la ...
Melaza
Además de la sacarosa, glucosa, fructosa y rafinosa, los cuales son fermentables reductores de cobre, son principalmente ...
Biomoléculas
Ácido pirúvico Queleritrina Queratina Quinasa Quinidina Quinina Quinona Quitina Radicol Rafinosa Receptor transmembrana ...
Ramonda myconi
... la rafinosa, en sacarosa, lo que evita la muerte celular.[3] Ramonda myconi fue descrita por (L.) Rchb. y publicado en Journal ...
Sustituto sanguíneo
... fue una solución de hemoglobina que contenía una hemoglobina humana polimerizada con o-rafinosa,[9] que tuvo problemas después ...
Tolerancia a la desecación en organismos fotosintéticos
La acumulación de azúcares no reductores, como la rafinosa y la trehalosa, y de un tipo de proteínas conocidas con el nombre de ...
Glycine max
Los oligosacáridos rafinosa y estaquiosa protegen la semilla de la desecación pero se trata de azúcares que no son digeribles y ... El principal glúcido de la soja madura son el disacárido sacarosa (del 2,5 al 8,2 %), el trisacàrido rafinosa (del 0,1 al 1,0 ... Por otro lado, puede haber algunos efectos beneficiosos para la ingesta de oligosacáridos como la rafinosa y la estaquiosa, en ...
Legumbre
... galactosa rafinosa y la estaquiosa, y oligosacáridos a menudo presentes en las paredes celulares, que les proporciona sus ...