Por ejemplo, en los seres humanos, la desaturación del ácido esteárico por la estearoil-CoA desaturasa-1 produce el ácido ... diverso de moléculas sintetizadas por alargamiento de cadena de acetil-CoA primero con malonil-CoA o grupos metilmalonil-CoA, ... El acetil-CoA se convierte finalmente en ATP, CO2 y H2O mediante el ciclo del ácido cítrico y la cadena de transporte de ... Esto implica la síntesis de ácidos grasos a partir de acetil-CoA y la esterificación de los ácidos grasos en la producción de ...

... desaturasa o acil-PTA desaturasa (EC 1.14.19.2) es una enzima que cataliza la siguiente reacción química: estearoil-[proteína- ... lo que las diferencia de otras desaturasas tales como las acil-lípido desaturasas y las acil-CoA desaturasas.[4]​ El rol ... Otros nombres de uso común pueden ser: Estearil proteína transportadora de acilo desaturasa, estearil-PTA desaturasa y acil-PTA ... estearoil-proteína-transportadora-de-acilo desaturasa) es evolutivamente divergente de las formas encontradas en plantas y ...