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Suplementos y alimentos para deportistas; Clasificación, legislación y su regulación en el mercado. Concepto de doping, ... Unidades políticas (Organismos Internacionales, Estado nacional, provincial y municipal). Geopolítica y alimentos. Situación ... Nutrientes esenciales, su bioquímica, biodisponibilidad en alimentos vegetales. Cuidados nutricionales específicos; ...

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