Ésta es la receta que tenía preparada para estrenar el nuevo blog. Y aunque os parezca un poco repetitivo el hecho de publicar no solo otro Bundt, sino otro Red Velvet, creo que os va a gustar especialmente. Después de casi 3 años, me puse por fin a modificar la primera receta de Red Velvet que hice allá por el año 2008 y que en su día me resultó un poco grasa.. Puedo confirmar, que después de hacer varias pruebas, de gastar algún que otro bote de colorante, de retoques en las cantidades de harina, aceite y azúcar, creo que he conseguido: la receta de Red Velvet definitiva. Además, con una ventaja importante, que no tenemos que andar batiendo la mantequilla con el azúcar porque lleva aceite!!!. El proceso es tan rapidísimo, que si te despistas un poco, al horno ni siquiera le ha dado tiempo a precalentarse lo suficiente. Y los resultados, bueno, pues son sorprendentes. Es un bizcocho tierno, jugoso y nada pesado. Me gustaría poder transmitir a qué sabe un Red Velvet, porque ...