El alga Laminaria digitata es integrante de la familia Laminariaceae. Por su contenido en laminarina, lodo marino, fucosterol y ácido algínico se le otorgan unas propiedades adelgazante, sebo estática, normalizadora y reequilibradora de la epidermis. Pertenece a la familia de las algas pardas o neófitos y crece principalmente en las rocas submarinas del Atlántico. Esta alga contiene entre otros componentes los mucílagos que le confieren unas propiedades emolientes y tensoras y por lo tanto reafirmantes. Hay que tener en cuenta que además contiene gran cantidad de yodo por lo que está indicada para la inclusión en preparados adelgazantes y reductores ...

Laminaria J.V.Lamour. es un género de algas pardas (Phaeophyceae) caracterizado por láminas largas, correosas y relativamente grandes. Es un género económicamente importante que comprende 31 especies, algunas de las cuales llevan el nombre común de diablo por su forma,[1]​ o colador del mar por las perforaciones presentes en la lámina.[2]​ Se hallan en el océano Atlántico norte y océano Pacífico norte, a profundidades de 8 a 39 m y excepcionalmente a 120 m de profundidad en las aguas más cálidas del mar Mediterráneo y de Brasil.[3]​ El ciclo vital de Laminaria presenta dos etapas: un esporófito macroscópico diploide y un gametofito microscópico haploide. El esporofito diploide, después de la meiosis, produce esporas con flagelos. Estos crecen en gametofitos, la mitad masculinos y la otra mitad femeninos, formando microscópicos filamentos ramosos. Los gametófitos masculinos forman pequeños anteridios unicelulares, que fertilizan la célula huevo, que permanece adherida ...

Laminaria hyperborea. Fronde de 3 m de longitud, fijado al sustrato por gruesos rizoides de ramificación dicótoma, con un diámetro de unos 15 - 18 cm. Estipe...

Otros nombres: Correa, laminària, laminária, folha, folha-de-maio, rabo negro.. Descripción: Las partes medianas del talo, de esta alga parda reciben el nombre de Laminaria. Se encuentra en las aguas profundas del Atlantico.. Virtudes : Son ricas en vitaminas, oligoelementos, sales minerales y tienen numerosas aplicaciones medicinales en la industria alimentaria y farmacéutica.. Se utiliza por sus propiedades fisicas de hincharse considerablemente y de manera paulatina en contacto del agua o de los humores orgánicos. Tiene virtudes estimulantes y adelgazantes.. Antiguamente, más que hoy, se empleaba para dilatar conductos del organismo humano, las más veces el cuello del útero, cuando había que proceder a un raspado. Pero además de fines ginecológicos, estas barritas hinchables se utilizan también en determinados casos quirúrgicos.. Partes utilizadas: El talo. Se arranca con rastrillo en marea baja, se lava y se deseca rápidamente.. Componentes activos: Mucílagos muy hinchables, ...

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Laminaria ochroleuca. Fronde de 3 m de longitud, fijado al sustrato por gruesos rizoides de ramificación dicótoma, con un diámetro de unos 15 - 18 cm. Estipe...

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I-Biane aporta Yodo procedente del alga Laminaria digitata, que se emplea de forma normal en alimentación humana en las zonas donde es común, como las cost

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El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio o GMS, es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos más abundantes en la naturaleza.. Se aisló por primera vez en 1866, y en 1908 se descubrió que era el componente responsable del efecto potenciador del sabor de los extractos del alga Laminaria japónica, usados tradicionalmente en la cocina japonesa.. Desde 1909 se produce comercialmente para su uso como aditivo alimentario pues realza el sabor propio del alimento al que se incorpora.. El GMS puro por sí sólo no tiene un sabor agradable, se ha de complementar con un aroma sabroso, es decir como sabor y en la cantidad correcta, el GMS tiene la capacidad de potenciar otros compuestos de sabor activos, lo que equilibra y armoniza el sabor general de determinados alimentos, destacando entre ellos las carnes rojas, pescados, carnes blancas, diversas verduras, salsas, sopas y marinados.. Sin embargo, al igual que otros sabores básicos, contribuye con el ...

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Agua, zumo de hoja de Aloe barbadensis, glicerina, metil cocoil taurato de sodio, polvo de cáscara de Juglans regia (nuez), caolín (arcilla verde francesa), lauroanfoacetato de sodio, cáscara de Citrus limon (limón), PCA sódico, lauroil lactilato de sodio, laurato de glicerilo, cocoil isetionato de sodio, aceite de fruto de Olea europaea (oliva), polvo de Laminaria digitata (kelp), extracto de cultivo de hojas de Lilium candidum (lirio blanco), extracto de fruto de Euterpe oleracea (asaí), extracto de fruto de Rubus fruticosus (zarzamora), extracto de fruto de Rosa canina, extracto de Punica granatum, extracto de flor de Calendula officinalis, extracto de flor de Chamomilla recutita (manzanilla), extracto de hoja de Aspalathus linearis (rooibos), clorofila, extracto de Chondrus crispus, extracto de cultivo de células callosas de Argania spinosa, extracto de Chlorella vulgaris, aceite de semilla de Helianthus annuus (girasol), aceite de hoja de Cymbopogon flexuosus (limoncillo), aceite de ...

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|p||strong|Kombu Laminaria|/strong| |p||strong||/strong|Alga Atlántica silvestre seca. |p|De consistencia carnosa, vive en aguas profundas y puede medir hasta 2m. |p|Peso neto: 100g|/p|

Por su uso culinario y por sus reconocidas virtudes nutritivas, las tres algas marinas más importantes son la alga nori (´Porphyra), la kombu (Laminaria) y la wakame (Undaria). El estudio de la composición nutritiva de las algas (diferente en cuanto a contenido neto de sales minerales -calcio, fósforo, azufre, sodio, flúor, hierro, magnesio, cinc-, vitaminas y proteínas principalmente), constata que la mayoría tienen como denominador común su abundancia en sodio y yodo. Su riqueza en sodio explica que, una vez secas y pulverizadas, se empleen desde hace milenios como condimento saborizante en numerosas preparaciones culinarias. Sin embargo, su uso desmedido está contraindicado en cualquier planteamiento dietético hiposódico, ya sea por hipertensión, retención de líquidos o trastornos cardiacos o renales. No obstante, su sabor concentrado ya invita a emplearlas como aderezo sólo en pequeñas dosis, ya que de otra manera desvirtúa el gusto de la receta original. ...

Organización celular: Eucariontes (células nucledas), unicelulares o pluricelulares. Los más grandes, algas pardas del género Laminaria, pueden medir decenas de metros.. Estructura: Se suele afirmar que no existen tejidos en ningún protista, pero en las algas rojas y en las algas pardas la complejidad alcanza un nivel muy próximo al tisular, incluida la existencia de plasmodesmos (p.ej. en el alga parda Egregia). Muchos de los protistas pluricelulares cuentan con paredes celulares de variada composición, y los unicelulares autótrofos frecuentemente están cubiertos por una teca, como en caso destacado de las diatomeas, o dotados de escamas o refuerzos. Los unicelulares depredadores (fagótrofos) suelen presentar células desnudas (sin recubrimientos). Las formas unicelulares a menudo están dotadas de movilidad por reptación o, más frecuentemente, por apéndices de los tipos que llamamos cilios y flagelos.. Nutrición: Autótrofos, por fotosíntesis, o heterótrofos. Muchas formas ...

Son algas, casi todas marinas, que deben su nombre al color pardo oliváceo que les proporciona la presencia del pigmento fucoxantina, que se almacena en los plastos (feoplastos) junto a las clorofilas a y c. Pueden alcanzar tamaños gigantes (como es el caso de laminarias y sargazos, que alcanzan los 100 metros), ser fijos o flotantes (los sargazos forman auténticos bosques flotantes en el llamado Mar de los Sargazos, en el Atlántico). Sus talos representan, junto a los rodofitos, el máximo nivel de complejidad estructural de los protoctistas. Muchas especies tienen interés alimenticio e industrial. De su pared celular se extrae el ácido algínico, cuyos derivados, los alginatos (que son polímeros de ácidos urónicos), son utilizados -entre otras muchas aplicaciones- como gelificantes, emulgentes, espesantes o estabilizantes en vinos, postres o embutidos ...

Una base de maquillaje de textura sedosa y ultra fina, libre de perfumes, aceites y no acnegénica, resistente al agua, al sudor y a la humedad, que proporciona a la tez un aspecto impecable. Especialmente indicada para las pieles mixtas, grasas y muy grasas, esta base de maquillaje mantiene la piel perfectamente equilibrada, ayudando a controlar los brillos y la grasa en las zonas más problemáticas como la zona T, gracias a que incluye en su formulación Extracto de Laminaria Sacarina y Sílice al mismo tiempo que mantiene la piel de las zonas que lo necesitan como los pómulos, perfectamente hidratada durante todo el día al incorporar Hialuronato de Sodio en su composición. Además, incorpora filtros solares tanto físicos como químicos, proporcionando protección solar frente a los rayos UVA y UVB y evitando el fotoenvejecimiento y la formación de manchas. ¡Y eso no es todo! Ya que además, gracias a los polímeros de luz que contiene y su especial toque de seda, las líneas de ...

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Podéis ver que todos sus ingredientes inciden en la suavidad, y es que cuando nos aplicamos este exfoliante, notaremos la piel suave, pero en ningún momento nos la reseca, ni notamos un exceso se sequedad como en otros exfoliantes. Esto es gracias al contenido de La Laminaria Sacarina que mantiene la grasa bajo control, ayuda a normalizar la producción de grasa de la piel evitando la obstrucción de los poros y la acumulación en la superficie de la piel. Hialuronato de sodio y la Glicerina, ingredientes hidratantes que dejan la piel cómoda, suave, fresca y renovada. El Palmitoil tripéptido-1 y Palmitoil tripéptido-7, cuya combinación ayuda a estimular la producción de colágeno y ácido hialurónico, acordaros de lo imnportante que es el colágeno y el ácido hialurónico en nuestra piel. Y por último la Sacarosa y la Cafeína, ingredientes calmantes, que nos permite utilizarlo dos veces al día ...

Laminaria que necesitas para completar la formación de la sangre. Es rico en hierro, cobre, zinc, aluminio. A menudo se utiliza en la medicina popular para el tratamiento de la anemia.. - Campo de trigo sarraceno. Esta planta desde la antigüedad trata la anemia y leucemia. 1 cucharadita de crudo verter 1 taza de agua hirviendo, después de que ella insistió en la necesidad de drenar. Se debe tomar 20-30 antes de las comidas. 2-3 tazas al día.. El curso del tratamiento tiene una duración de 1 mes con un intervalo de 2-3 semanas.. - Madre y su madrastra. Esta herramienta le ayudará a mantener la protrombina en un nivel normal. Sería mejor si lo utiliza en conjunción con el plátano y devyasilom alta.. Las hierbas pueden ser utilizados en diversas cantidades. 1 cucharada de materias primas para verter 1 taza de agua hirviendo y en infusión durante 20 minutos. Beber tres veces al día durante 1 / vidrio durante todo un día entre comidas.. - Para el tratamiento de la anemia aceptado ...

Responsables del Museo del Calamar Gigante han alertado este martes de una mortandad masiva de sepias en algunas zonas del litoral occidental, con especial incidencia en las playas de Pormenande y Peñarronda. Fuentes del equipamiento vinculan estas muertes a un vertido a las aguas del Cantábrico que está poniendo en peligro incluso las poblaciones algarias de la costa oriental gallega y la occidental asturiana. Los estudiosos no descartan que algún tóxico pueda ejercer un daño indirecto a las poblaciones de laminarias y más directo a algunas especies que supeditan su reproducción en ellas, como es el caso de las jibias. Así, alertan de que este lunes se localizaron una ingente cantidad de sepiones -pluma o gladio de la sepia- pertenecientes a ejemplares que pueden superar fácilmente los dos kilogramos de peso y otros en estado de descomposición. Aseguran que se trata de una situación única en el litoral asturiano que sorprende incluso a los lugareños de avanzada edad. Las ...

Máscara doble acción: aumenta el crecimiento natural de tus pestañas gracias al extracto de Laminaria y densifica y fortifica, gracias al extracto de Pelvetia.. ...

Un ligero enfriamiento gel para refrescar y revitalizar los ojos cansados contiene activos de bio de Ginseng, laminaria y árnica impulsa la circulación y disminuye la hinchazón salvaje Rumex y vitamina P reducir los círculos oscuros debajo de los ojos las pectinas de hierba del mar y el ácido hialurónico natural de tonos maíz y nones hacia fuera del contorno de ojos con duración zona de ojo de hidratación hojas aterciopelado suave, radiante y suave

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A principios de Mayo recibí un estupendo regalo. Es un regalo con historia: hace ya unos años me di de alta en Ravelry y uno de los primeros proyectos que vi y que me enamoro fue el Laminaria, un chal precioso, y aquí quedo la cosa, de vez en cuando lo miraba y lo remiraba pero nunca me vi con el cuerpo y el estado mentar perfecto para hacerlo, se necesita demasiada concentración. Pero un día hablando de esto con Ana me dijo si quieres yo te hago uno, los ojos se me pusieron a cuadros y en primera instancia le dije que no, es mucho trabajo y yo no tengo la cara de decir que si al menos no de entrada, el caso es que ella siguió insistiendo hasta que al final di el si. Al final pude llegar a un acuerdo con ella , yo puse la lana para el chal y otra en otro color para ella. Desde luego con eso no le pago ni un cuarto del chal pero al menos mi conciencia esta un poco más tranquila ...

Ingredientes: - Fucus - Algas laminarias - Guatteria gaumeri - Hidrocotilo asiático - Diente de León - Vellosilla - Sen - Romero - Alcachofera - Boldo. Alc. 40

donde estan las laminarias,refugio de pintos y botonas,los mejillones,las champaras,algun percebe y sobre todo la poca vida que ofrece el sarreo a bajamar,antaño vivero de especies que todos soñamos pescar,sargos,lubinas,pulpos,congrios,andaricas......enfin el resultado es un retraso fisico de metros al mar,creo que tendrian que ser minimo de 120 las mareas para disfrutar de todo esto...Suerte y salud para todos en este año que comienza..... ResponderEliminar ...

AQUA/WATER/EAU, C12-13 ALKYL LACTATE, DIPROPYLENE GLYCOL, CITRIC ACID, CYCLOPENTASILOXANE, SODIUM HYDROXIDE, GLYCERIN, ZINC GLUCONATE, METHYL METHACRYLATE CROSSPOLYMER, SALICYLIC ACID, ARACHIDYL ALCOHOL, DIMETHICONE, MANNITOL, XYLITOL, RHAMNOSE, FRUCTOOLIGOSACCHARIDES, LAMINARIA OCHROLEUCA EXTRACT, GINKGO BILOBA LEAF EXTRACT, BEHENYL ALCOHOL, GLYCERYL STEARATE, PEG-100 STEARATE, SILICA, HYDROXYETHYL ACRYLATE/SODIUM ACRYLOYLDIMETHYL TAURATE COPOLYMER, XANTHAN GUM, ARACHIDYL GLUCOSIDE, C30-45 ALKYL CETEARYL DIMETHICONE CROSSPOLYMER, GLYCYRRHETINIC ACID, PROPYLENE GLYCOL, POLYSORBATE 60, CAPRYLIC/CAPRIC TRIGLYCERIDE, BAKUCHIOL, SQUALANE, FRAGRANCE (PARFUM). [BI 673 ...

Agar-Agar (4) Ajos del litoral (1) Alga Kombu (11) Algas (155) almejas con sake y kombu (2) Aperitivo (22) arroces (11) arroz (1) arroz con algas sabor suave (2) Arroz cremoso con setas (2) Arroz Meloso con Alga Wakame (6) Aula de Cocina (21) Berberecho al natural con kombu de azúcar (5) Berberechos (2) blogs amigos (2) Caldos y Sopas (5) Carnes (11) Chipirones (1) Cocinando con algas (1) Cociña con Castaña de Galicia (1) Codium (9) Concurso (18) Conservas (2) Cremas (6) croquetas (1) Cursos (21) Cursos infantiles (1) Dani Albors (1) Dulces (1) Dulse (5) Empanada (2) Ensalada de Algas (7) ensalada de algas a la japonesa (1) Ensaladas (8) Entrantes (44) Erizo de mar (8) Erizos (2) Espagueti de mar al natural en conserva (3) Espaguetti de mar (25) Foie (2) Fruta (2) Guisos (8) Halófilas (1) hierba del rocío brotes (1) Huevos (2) infusión rooibos con algas marinas (2) Iniciación a la Cocina Creativa (1) Kombu de azúcar (8) Langostinos (1) Lechuga de mar (22) Lechuga de Mar en Polvo (2) ...

Cómo hacer fabas con mejillones. Receta de Fabas con mejillones y alga kombu. En esta receta tan marinera utilizamos faba de Lourenzá y la acompañaremos con mejillones gallegos abiertos al vapor y alga kombu. Este alga le aportará más sabor a mar, acortará el tiempo de cocción y hará que las fabas sean algo más digestivas..

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El kombu (o alga kombu) es un alga terapéutica muy conocida en China y Japón. Conoce cuáles son los beneficios y propiedades y cómo usarla en la cocina fácilmente.

5 minutos. Elaboración paso a paso: 1) Poner en un cazo el agua fría con el alga kombu.. 2) Calentar el agua a fuego lento y retirar el alga kombu ju

Descubra lo que son los lepismas o pececillos de plata, por qué aparecen en su baño o cocina y cómo puede deshacerse de ellos. Rentokil control de plagas

La primera obra en desaparecer fue La magia del orden de Marie Kondo. Sé que a ella le gustaría, todo coach desea predicar con el ejemplo.

El alga Kombu es una de las principales algas que se incluyen en las dietas a lo largo del mundo, en platos como el dashi o como base del seitán. Así es.

Las cintas de alga Kombu tienen un delicado sabor a mar y son de consistencia gruesa y carnosa. Por su riqueza en ácido glutámanico potencian el sabor de los alimentos con los que se preparan y tienen una gran capacidad espesante por su alto contenido en fibra soluble.

El alga kombu ecológica, de consistencia carnosa y sabor intenso,se añade a guisos de legumbres, verduras, sopas y cereales. Con ella se prepara también el seitán.

Tierna, fina y sabrosa. Es la kombu atlántica más apreciada. Contiene mucilagos dulces y sales de color blanco que pueden observarse después de secada. De consistencia carnosa, es muy rica en minerales, aminoácidos esenciales y fibra, especialmente rica en ácido algínico. 

Slim Kombu; Las hierbas que lo componen actuando en sinergia actúa eficazmente como complemento de dietas adelgazantes. De efecto diurético, favorece la eliminación de líquidos, activando y regulando el metabolismo. Slim Kombu; Las hierbas que lo componen actuando en sinergia actúa eficazmente como.... Slim Kombu; Las hierbas que lo componen actuando en sinergia actúa eficazmente como complemento de dietas adelgazantes. De efecto diurético, favorece la eliminación de líquidos,... ...

Fucus Complex Soria Natural combina la acción de las algas marinas para ayudar en los procesos de pérdida de peso, ayudando a saciar el apetito y a mantener la función tiroidea: Tanto en el Fucus como la Laminaria son algas ricas en compuestos mucilaginosos, que actúan captando agua en el estómago hinchándose y proporcionando sensación de saciedad, de esta manera ayudan a calmar el apetito, siendo una herramienta muy útil cuando se realiza una dieta hipocalórica o de pérdida de peso. Además, tienen un buen contenido en vitaminas y minerales, entre los que destaca su contenido en yodo. El yodo apoya la función tiroidea, la cual es responsable de mantener un metabolismo energético adecuado. Composición cualitativa: *Fucus (Fucus vesiculosus L.), tallo...... 280 mg *Laminaria (Laminaria sp), tallo........... 120 mg Mucílagos..........................................480 mg; (80 mg / cápsula). Yodo..................................................0,222 mg; (0,037 mg / cápsula). ...

Water, Glycerin, Methylpropanediol, Beta-Glucan, Betaine, Xylitylglucoside, Anhydroxylitol, Xylitol, Nelumbo Nucifera Root Extract, Laminaria Japonica Extract, Algae Extract, Macrocystis Pyrifera Extract. Enteromorpha Compressa Extract, Sargassum Fulvellum Extract, Spirulina Platensis Extract, Niacinamide, Calcium Pantothenate, Sodium Ascorbyl Phosphate, Tocopheryl Acetate, Pyridoxine HCl, Maltodextrin, Silica, Sodium Starch Octenylsuccinate, Ceramide NP, Ceramide NS, Triethylhexanoin, Butyrospermum Parkii (Shea Butter), Butylene Glycol, 1,2-Hexanediol, Hydrogenated Lecithin, Sodium Hyaluronate, Hydrolyzed Sodium Hyaluronate, Hydroxyethylcellulose, Xanthan Gum, Polyglyceryl-10 Decaoleate, Carbomer, Scutellaria Baicalensis Root Extract, Ethylhexylglycerin, Glyceryl Caprylate, Aloe Barbadensis Leaf Juice, Caffeine, PEG-32, Panthenol, Allantoin, Dehydroacetic Acid, Arginine, PEG-60 Hydrogenated Castor Oil, Fragrance, Chlorphenesin, Disodium EDTA. ...

Aqua, Aloe Barbadensis Leaf Juice*/**, Isoamyl Laurate**, Glyceryl Stearate Se**, Glycerin**, Cetearyl Alcohol**, Centella Asiatica Leaf Extract**, Laminaria Saccharina Extract**, Rosa Rubiginosa Seed Oil*/**, Macadamia Integrifolia Seed Oil*/**, Butyrospermum Parkii Butter*/**, Avena Sativa Fruit Extract**, Crambe Abyssinica Seed Oil Phytosterol Esters**, Glyceryl Stearate Citrate**, Persea Gratissima Oil**, Argania Spinosa Kernel Oil*/**, Stearic Acid**, Palmitic Acid**, Glyceryl Caprylate**, Hydrogenated Ethylhexyl Olivate**, Hydrogenated Olive Oil Unsaponifiables**, Punica Granatum Seed Oil*/**, Ximenia Americana Bark Extract**, Propanediol**, Alcohol**, Panthenol, Tocopheryl Acetate, Hyaluronic Acid, Citrus Grandis/paradisi Seed Extract**, Lysolecithin**, Sclerotium Gum**, Xanthan Gum**, Pullulan**, Sodium Stearoyl Glutamate**, Bisabolol, Rosmarinus Officinalis Leaf Extract**, Helianthus Annus Seed Oil**, Sodium Ascorbyl Phosphate, Sodium Levulinate**, Sodium Anisate**, Benzyl Alcohol**, ...

La primera referencia escrita al kombu aparece en Shoku Nihonshoki en 797 como regalo e impuesto de la región de Tohoku. Sin embargo se cree que fue usado desde más antiguo, probablemente desde el periodo Jomon pero, dado que se descompone fácilmente, no es posible encontrar evidencias arqueológicas. En el periodo Muromachi la técnica de secado permitió almacenar el kombu durante más que unos pocos días, y el kombu se convirtió en un importante artículo exportado desde el mar de Tohoku. En el periodo Edo, mientras Hokkaido fue colonizada y se fueron creando rutas de envío, el uso del kombu empezó a extenderse por todo Japón. La cocina de Okinawa se basa fuertemente en el kombu como parte de la dieta, práctica que comenzó en este periodo. En Okinawa, el consumo de kombu por familia es el más alto de todas las prefecturas. En el Siglo XX, se ha descubierto una forma de cultivar el kombu, volviéndolo barato y fácil de conseguir en cualquier lugar ...

Les traemos hoy un Programa de Mano algo deteriorado por el tiempo -la huella de los lepismas (lepisma saccharina): insectos tisanuros comedores de papel, que huyen de la luz-, pero de enorme valor, ya que es un ejemplar troquelado en forma de carpa de circo, de los que hacía la distribuidora CERICSA en España. Era más frecuente en los años cuarenta que en décadas posteriores encontrar estas sinuosas formas en los anuncios de las películas que se repartían en los cines. ...

Habiamos hablado de forma general del alga Kombu o konbu y de su importancia dentro de una dieta sana. Hoy nos centramos en detalle en la Información nutricional del alga kombu (por 100 g.) y que es: 274 Calorías. 6,3 ...

Ha llegado mi retorno!!! Y espero empezar a actualizar con más frecuencia. Quizás ahora no todas las recetas sean ultra bajas en grasa, pero seguirán siendo recetas súper sanas!! Y esos sí, pensadas para personas que quieren cuidar su alimentación que viven solas o no tienen mucho tiempo de cocinar. Hoy toca, arroz integral con…

1. En primer lugar vamos a preparar la soja negra. Como ya explicamos en otra receta la soja negra se debe limpiar con un trapo para quitar el polvo. Después se tuesta unos minutos en una sartén sin aceite hasta que desprenda un aroma como a nuez. Luego se pone a remojo con agua tibia durante toda la noche con un trozo de alga kombu. Al día siguiente se cuece junto con el alga kombu y agua limpia unos 40-50 minutos en una olla exprés a fuego medio. Es importante poner la soja con el agua ya caliente. Acordaos de que sazonaremos al final de la cocción con la olla ya abierta, y cocinamos unos minutos más con la sal ...