Alteración de la alimentación caracterizada por un trastorno por atracón (BULIMIA) seguido de acciones inadecuadas para evitar el aumento de peso (purga). Los métodos de purga a menudo incluyen el VÓMITO autoinducido, el uso de LAXANTES o DIURÉTICOS, el ejercicio excesivo y el AYUNO.
Alteración de la alimentación que se caracteriza por la falta o pérdida de APETITO, conocida como ANOREXIA. Otras caracteristicas son el excesivo miedo al SOBREPESO, alteraciones de la IMAGEN CORPORAL, significativa PÉRDIDA DE PESO, rechazo a mantener un peso normal mínimo y AMENORREA. Esta alteración se da con mayor frecuencia en adolescentes mujeres (Adaptación del original: APA, Thesaurus of Psychological Index Terms, 1994).
Comer una cantidad excesiva de alimento en un corto período de tiempo, como se ve en el trastorno de BULIMIA NERVIOSA. Es causado por un deseo anormal por comida o hambre insaciable también conocida por "hambre de toro".
Un grupo de trastornos caracterizados por alteraciones fisiológicas y psicológicas del apetito o el consumo de comida.
Trastorno asociado con tres o más de los siguientes: comer hasta sentirse incómodamente satisfecho, comer grandes cantidades de comida cuando físicamente no siente hambre, comer mucho más rápido de lo normal; comer solo a causa de vergüenza, sensación de disgusto, DEPRESIÓN o culpa después de comer en exceso. Criterios incluidos ocurren en promedio, de al menos 2 días a la semana durante 6 meses. Los atracones no están asociados con el uso regular de conductas compensatorias inapropiadas (por ejemplo, purgas, ejercicio excesivo, etc.) y no co-ocurren exclusivamente con bulimia nerviosa o anorexia nerviosa. (Traducción libre del original: DSM-IV, 1994)
El concepto de los individuos de sus propios cuerpos.
Expulsión forzada del contenido del ESTÓMAGO a través de la BOCA.
Respuestas comportamentales o rutinas asociadas al acto de alimentarse, modos de alimentarse, padrón rítmico de la alimentación (intervalos de tiempo - horarios y duración de la alimentación).
Clasificación categórica de los trastornos mentales sobre la base de grupos de criterios con características definidas. Es producido por la Asociación Americana de Psiquiatría. (DSM-IV, page xxii)
Libros destinados a proporcionar información o indicaciones factuales.
Disminución o pérdida del APETITO, acompañado de una aversión a los alimentos y la imposibilidad de comer. Es una característica específica de la alteración de ANOREXIA NERVIOSA.
Una forma de psicoterapia basada en la interpretación de las situaciones (estructura cognitiva de las experiencias) que determinan como un individuo se siente y se comporta. Está basada en la premisa de que la cognición, el proceso de aquisición del conocimento y la formación de creencias, está fundamentalmente determinado por el ánimo y la conducta. La terapia utiliza técnicas conductuales y verbales para identificar y corregir pensamientos negativos que están en la raíz de las conductas aberrantes.
Deseo de ALIMENTOS generado por una sensación debida de la falta de alimento en el ESTOMAGO.
Ingestión de una cantidad de comida mayor que la considerada óptima.
Gratificación plena de una necesidad o deseo seguida de un estado de relativa insensibilidad a aquella necesidad o deseo particular.
Respuesta conductual asociada con el logro de satisfacción.
Formas de control que se ejercen de manera menos concreta y tangible como por medio de los estilos de vida, costumbres, convencionalidades y opinión pública.
Procedimientos estandarizados basados en escalas de categorías o módulos de entrevistas conducidos por profesionales de la salud para evaluar el grado de enfermedad mental.
Una acción, en respuesta a un estímulo, que es ejecutada sin demora, reflexión, dirección voluntaria o control evidente.
El tono emocional que acompaña a una idea o representación mental. Es el derivado psíquico más directo del instinto y el representante psíquico de los diversos cambios corporales a través de los cuales los instintos se manifiestan.
Trastornos que afectan a GEMELOS, uno o ambos, a cualquier edad.
Inventario, generalmente para ser llenado por una persona respecto a sí misma, que consiste en varias afirmaciones acerca de características personales que el sujeto verifica.
El consumo de sustancias comestibles.
Conducta en la cual las personas se lesionan o dañan a sí mismas sin una intención de suicidio o de desviación sexual.
Un indicador de la densidad corporal, tal como se determina por la relación del PESO CORPORAL con la ESTATURA. BMI=peso (kg/altura al cuadrado (m2). El BMI se relaciona con la grasa corporal (TEJIDO ADIPOSO). Su relación varía con la edad y género. Para los adultos, el BMI se sitúa en estas categorías: inferior a 18.5 (por debajo del peso normal); 30.0 y mas (obeso)(Adaptación del original: National Center for Health Statistics, Centers for Disease Control and Prevention).
Conjunto de preguntas previamente preparadas utilizado para la compilación de datos
Péptido acilado, orexigénico de 28 aminoácidos que es un ligando para los RECEPTORES SECRETAGOGOS DE LA HORMONA DEL CRECIMIENTO. La ghrelina se expresa ampliamente pero principalmente en el estómago de los adultos. La ghrelina actúa centralmente para estimular la secreción de la hormona del crecimiento y la ingesta de alimento, y periféricamente para regular la homeostasis de energía. Su gran proteína precursora, conocida como hormona reguladora del apetito o péptido relacionado con la motilina, contiene ghrelina y obestatina.
Masa o cantidad de peso de un individuo. Se expresa en unidades de libras o kilogramos.
Evacuación del alimento del estómago hacia el duódeno.
Abandono de una atención médica recibida por un paciente debido a razones distintas a una recuperación completa de la enfermedad.
Una droga centralmente activa que aparentemente bloquea la captación de serotonina y provoca la liberación de serotonina a través de los sistemas de transporte de membrana.
Métodos no invasivos de visualización del SISTEMA NERVIOSO CENTRAL, especialmente el cerebro, por diversas modalidades de imagen.
Actitud con respecto a cierto tipo de alimento, generalmente en comparación con otros alimentos, basada en una reacción fisiológica favorable, en normas sociológicas o en sensaciones agradables.

La bulimia nerviosa es un trastorno alimentario y de la conducta que se caracteriza por episodios recurrentes de ingesta excesiva de alimentos (llamados episodios de atracones) en un corto periodo de tiempo, acompañado por la sensación de pérdida de control sobre la ingesta. Estos episodios se asocian con una serie de comportamientos compensatorios inapropiados con el propósito de prevenir el aumento de peso, como vómitos autoinducidos, uso excesivo de laxantes o diuréticos, ayuno y ejercicio físico excesivo.

Las personas con bulimia nerviosa suelen tener una preocupación excesiva por el peso y la figura, y a menudo experimentan sentimientos de vergüenza, culpa y disgusto consigo mismas después de los episodios de atracones. A diferencia de la anorexia nerviosa, las personas con bulimia nerviosa generalmente mantienen un peso normal o ligeramente por encima del promedio, aunque pueden fluctuar en su peso.

La bulimia nerviosa puede tener graves consecuencias para la salud física y mental, incluyendo deshidratación, desequilibrios electrolíticos, problemas dentales, trastornos cardíacos, depresión y ansiedad. El tratamiento suele incluir una combinación de terapia cognitivo-conductual, medicamentos y apoyo nutricional, y a menudo requiere la participación de un equipo multidisciplinar de profesionales de la salud mental y médicos.

La anorexia nerviosa es un trastorno alimentario y de la imagen corporal grave y potencialmente mortal que se caracteriza por una baja ingesta de alimentos, un intenso miedo a aumentar de peso y una percepción distorsionada del propio cuerpo. Las personas con anorexia nerviosa a menudo tienen un peso significativamente bajo en relación con su estatura y edad, pero pueden percibirse a sí mismas como pesadas o incluso obesas.

Este trastorno se manifiesta generalmente con una restricción extrema de la ingesta calórica, acompañada a veces de episodios de atracones y purgas (vómitos autoprovocados o uso excesivo de laxantes). Otras características comunes incluyen un ejercicio compulsivo y una negativa a mantener un peso corporal saludable.

La anorexia nerviosa puede causar graves complicaciones físicas, como desnutrición, osteoporosis, anemia, trastornos endocrinos, cardiovasculares e incluso la muerte en casos extremos. También está asociada con altas tasas de comorbilidad psiquiátrica, incluyendo depresión, ansiedad y trastornos obsesivo-compulsivos.

El tratamiento suele implicar una combinación de terapia cognitivo-conductual, psicoterapia individual y familiar, manejo médico y nutricional. En algunos casos, puede ser necesaria la hospitalización para garantizar la seguridad del paciente. El pronóstico varía; aunque muchas personas se recuperan completamente, otras pueden experimentar síntomas persistentes o recurrentes durante años.

La bulimia nerviosa es un trastorno alimentario y de la imagen corporal en el que una persona experimenta episodios recurrentes de ingesta excesiva de comida (atracones), seguidos de comportamientos compensatorios inapropiados para contrarrestar el aumento de calorías, como vómitos provocados, uso excesivo de laxantes o diuréticos, ayuno extremo o ejercicio físico excesivo. Estos episodios suelen ir acompañados de una sensación de pérdida de control y se producen, al menos, una vez a la semana durante tres meses seguidos.

La bulimia nerviosa puede tener graves consecuencias para la salud física y mental de la persona que la padece. Algunas de las complicaciones físicas más comunes incluyen deshidratación, desequilibrios electrolíticos, erosión dental, inflamación de glándulas salivales y problemas cardíacos. Además, la bulimia nerviosa también puede estar asociada a trastornos de ansiedad, depresión, abuso de sustancias y pensamientos suicidas.

El tratamiento de la bulimia nerviosa suele implicar una combinación de terapia cognitivo-conductual (TCC), medicamentos y apoyo nutricional. La TCC ayuda a los pacientes a identificar y cambiar patrones de pensamiento y comportamiento negativos relacionados con la comida y el cuerpo, mientras que los medicamentos pueden ayudar a reducir los síntomas depresivos y ansiosos. El apoyo nutricional puede ayudar a los pacientes a desarrollar hábitos alimentarios saludables y a mantener un peso saludable.

Es importante buscar atención médica si se sospecha que se padece bulimia nerviosa o algún otro trastorno de la conducta alimentaria. Un profesional de la salud mental capacitado puede ayudar a diagnosticar y tratar la afección, lo que puede mejorar significativamente la calidad de vida del paciente.

Los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) son una clase de trastornos mentales que se caracterizan por patrones alterados y disturbios en el consumo de alimentos y bebidas, así como las actitudes emocionales y comportamentales relacionadas con la comida y el peso. Estos trastornos pueden causar graves problemas físicos y psicológicos, e incluso llegan a ser potencialmente mortales si no se tratan adecuadamente.

Existen varios tipos de TCA, los más comunes son:

1. Anorexia Nerviosa: Es un trastorno en el que una persona mantiene un peso significativamente por debajo del normal, tiene una intensa fear of gaining weight or becoming fat, even though they are underweight. The individual may also have a distorted body image, seeing themselves as overweight even when they are not.

2. Bulimia Nerviosa: People with bulimia nervosa binge eat large amounts of food in a short period of time and then use various methods to rid themselves of the calories, such as vomiting, excessive exercise, or laxative abuse. This cycle of binging and purging can lead to serious health problems, including electrolyte imbalances and gastrointestinal issues.

3. Trastorno por Atracón: This disorder involves recurrent episodes of eating significantly more food in a short period of time than most people would eat under similar circumstances, with episodes marked by feelings of lack of control. Individuals with binge eating disorder often feel shame, distress, and guilt about their eating behaviors, which can lead to emotional and psychological issues.

4. Otros Trastornos de la Conducta Alimentaria: This category includes other eating disorders that do not meet the criteria for anorexia nervosa, bulimia nervosa, or binge eating disorder. Examples include pica (eating non-food substances), rumination disorder (regurgitating and rechewing food), avoidant/restrictive food intake disorder (limited food intake due to a lack of interest in eating or fear of negative consequences), and night eating syndrome (excessive food consumption after awakening from sleep).

It is important to note that eating disorders can significantly impact an individual's physical and mental health, making it crucial to seek professional help if you or someone you know is struggling with disordered eating behaviors. Treatment typically involves a combination of psychotherapy, nutrition education, and, in some cases, medication. With proper care and support, individuals with eating disorders can learn to manage their symptoms and improve their overall quality of life.

El Trastorno por Atracón, también conocido como bulimia nerviosa pura o sin conductas compensatorias, es un trastorno alimentario y del comportamiento que se caracteriza por episodios recurrentes de ingesta excesiva (atracones) en un corto periodo de tiempo, asociados con una sensación de falta de control sobre la ingestión durante el episodio.

Estos episodios de atracón se acompañan de una marcada preocupación por el peso y la figura. A diferencia de la bulimia nerviosa, después de un atracón no se recurre a conductas compensatorias inapropiadas como vómitos provocados, uso excesivo de laxantes o diuréticos, ayuno o ejercicio físico desmedido.

Los criterios diagnósticos específicos según el Manual Diagnóstico y Estadístico de los Trastornos Mentales (DSM-5) incluyen:

1. Recurrentes episodios de atracones: ingestas de alimentos significativamente mayores que lo que la mayoría de las personas comerían en un tiempo similar en circunstancias similares, acompañados de una sensación de falta de control sobre la ingesta durante el episodio (por ejemplo, sentirse incapaz de dejar de comer o controlar qué o cuánto se está comiendo).

2. Los atracones se asocian con al menos tres de los siguientes factores:
- Comer mucho más rápidamente de lo normal.
- Comer hasta sentirse incómodamente lleno.
- Comer grandes cantidades de alimentos aunque no esté hambriento.
- Sentir vergüenza, culpa o depresión después del episodio.

3. Los atracones ocurren, al menos, una vez a la semana durante tres meses.

4. El individuo se siente fuera de control durante los episodios y experimenta marcada distress emocional sobre el comportamiento alimentario.

5. No se recurre a comportamientos inapropiados para compensar los atracones, como vómitos autoinducidos, uso excesivo de laxantes, diuréticos o ejercicio extremo (si están presentes, pueden indicar un trastorno de la conducta alimentaria no especificado u otro diagnóstico).

6. El trastorno no se explica mejor por los síntomas de otro trastorno mental, como el trastorno bipolar.

La imagen corporal se refiere a la percepción que un individuo tiene sobre su apariencia física y su concepto general de sí mismo en términos de su cuerpo. Incluye la forma, el tamaño, la estructura y la función del cuerpo, así como los pensamientos y sentimientos asociados con estas características. La imagen corporal puede verse afectada por una variedad de factores, incluyendo las experiencias personales, los estándares culturales y sociales, y los trastornos médicos o psicológicos. Puede variar desde una visión positiva y realista hasta una visión negativa y distorsionada. Una imagen corporal negativa o distorsionada puede contribuir al desarrollo de problemas de salud mental, como la anorexia nerviosa y la bulimia nerviosa.

Los vómitos, también conocidos como emesis, se definen médicamente como la fuerza activa de expulsión del contenido gástrico a través de la boca. Es un proceso complejo que involucra varios músculos y mecanismos nerviosos. Los vómitos son diferentes a las regurgitaciones, donde el contenido no digerido del estómago simplemente fluye hacia arriba sin esfuerzo ni forcejeo.

Los vómitos pueden ser causados por una variedad de factores, incluyendo infecciones gastrointestinales (como la gripe estomacal), intoxicación alimentaria, reacciones a medicamentos, migrañas, mareos o movimientos bruscos, estrés emocional intenso, trastornos metabólicos, enfermedades del sistema nervioso central, y ciertas condiciones médicas como úlceras gástricas, tumores o obstrucciones intestinales.

El tratamiento de los vómitos depende generalmente de su causa subyacente. Puede incluir reposo, hidratación adecuada, una dieta ligera y evitar alimentos y bebidas que puedan desencadenar más vómitos. En algunos casos, se pueden recetar medicamentos para controlar los vómitos (antieméticos). Sin embargo, si los vómitos son graves, persistentes o están acompañados de otros síntomas preocupantes, como dolor abdominal severo, sangre en el vómito o signos de deshidratación, se debe buscar atención médica inmediata.

La conducta alimentaria se refiere al comportamiento y hábitos que una persona tiene en relación con su alimentación. Esto incluye la frecuencia y cantidad de ingesta de alimentos, la selección de los alimentos, el contexto en el que come, así como también las actitudes y creencias sobre la comida.

La conducta alimentaria puede verse afectada por una variedad de factores, incluyendo culturales, sociales, emocionales, fisiológicos y psicológicos. Algunos ejemplos de trastornos de la conducta alimentaria son la anorexia nerviosa, la bulimia nerviosa y el trastorno por atracón. Estas condiciones pueden tener graves consecuencias para la salud física y mental de una persona y requieren tratamiento médico y psicológico especializado.

Es importante promover hábitos alimentarios saludables desde la infancia, ya que esto puede ayudar a prevenir trastornos de la conducta alimentaria y otras enfermedades relacionadas con la nutrición más adelante en la vida. Esto puede incluir educación sobre una dieta equilibrada y la importancia de la actividad física, así como también el fomento de una relación saludable con la comida y el cuerpo.

El Manual Diagnóstico y Estadístico de los Trastornos Mentales (DSM, por sus siglas en inglés: Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders) es un manual publicado por la Asociación Americana de Psiquiatría (APA) que contiene una clasificación y descripción de los trastornos mentales. Es utilizado ampliamente por profesionales de la salud mental en Estados Unidos y en todo el mundo como guía para el diagnóstico clínico y la comunicación entre proveedores de atención médica.

La última versión del DSM es la quinta edición (DSM-5), publicada en 2013. El DSM-5 incluye criterios diagnósticos para más de 300 trastornos mentales, organizados en varias categorías, como trastornos del estado de ánimo, trastornos de la ansiedad, trastornos esquizoafectivos, trastornos neurocognitivos, trastornos de la personalidad, y otros.

Cada trastorno mental se describe en términos de criterios diagnósticos específicos que incluyen síntomas, duración, frecuencia e impacto en el funcionamiento diario. Además, el manual proporciona información sobre los criterios de exclusión, los cursos y pronósticos posibles, y las consideraciones culturales y de género que pueden ser relevantes para el diagnóstico y tratamiento adecuados.

El DSM es un recurso importante en la práctica clínica y también ha desempeñado un papel fundamental en la investigación sobre los trastornos mentales, ya que permite a los investigadores comparar de manera estandarizada los resultados de diferentes estudios. Sin embargo, el DSM no es una herramienta infalible y está sujeto a revisiones y actualizaciones periódicas para reflejar los avances en el conocimiento y la comprensión de los trastornos mentales.

En el contexto médico, "Manuales como Asunto" podría referirse a la práctica de utilizar diferentes manuales como guías o procedimientos estandarizados para llevar a cabo diversas tareas o procedimientos. Los manuales pueden contener información sobre protocolos, directrices clínicas, pautas de diagnóstico y tratamiento, procedimientos quirúrgicos, normas de seguridad y otros temas relevantes para el cuidado de los pacientes y la gestión de la atención médica.

El término "Asunto" en este contexto se refiere al tema o materia que está siendo tratada en el manual. Por lo tanto, "Manuales como Asunto" podría interpretarse como "Manuales como Temas". Esto significa que los manuales son el foco o la atención de la discusión y se utilizan como recursos para garantizar que se sigan procedimientos adecuados y estándares de atención.

La importancia de utilizar manuales en el cuidado de la salud radica en la necesidad de estandarizar los procesos y garantir la seguridad y calidad de la atención. Los manuales pueden ayudar a reducir las variaciones innecesarias en la práctica clínica, minimizar los errores y mejorar los resultados para los pacientes. Además, los manuales pueden servir como herramientas de educación y capacitación para el personal médico y de enfermería, ayudándoles a mantenerse actualizados sobre las mejores prácticas y los últimos desarrollos en su campo.

La anorexia es un trastorno alimentario grave en el que una persona se preocupa excesivamente por su peso y apariencia, lo que lleva a limitar severamente la ingesta de calorías y a veces a realizar ejercicio en exceso. Como resultado, la persona con anorexia pierde una cantidad significativa de peso corporal y puede llegar a estar gravemente desnutrida.

La anorexia se caracteriza por una percepción distorsionada del propio cuerpo y un miedo intenso a engordar o a ser gordo, incluso cuando la persona está por debajo de un peso saludable. Las personas con anorexia pueden utilizar varias estrategias para controlar su peso, como limitar su ingesta de alimentos, eliminar ciertos grupos de alimentos de su dieta, hacer ejercicio en exceso o utilizar laxantes o diuréticos.

La anorexia puede tener graves consecuencias para la salud física y mental de una persona. Puede causar problemas cardíacos, óseos, hormonales y neurológicos, así como depresión, ansiedad y pensamientos suicidas. La anorexia también puede afectar negativamente a las relaciones personales y a la vida social de una persona.

El tratamiento de la anorexia suele implicar una combinación de terapia psicológica, nutrición y, en algunos casos, medicación. La terapia cognitivo-conductual se ha demostrado eficaz para ayudar a las personas con anorexia a cambiar sus patrones de pensamiento y comportamiento relacionados con la comida y el peso. La terapia familiar también puede ser útil para involucrar a los miembros de la familia en el proceso de tratamiento.

La recuperación de la anorexia puede ser un proceso largo y difícil, pero es posible con el tratamiento adecuado y el apoyo de familiares y amigos. Si sospecha que alguien que conoce puede tener anorexia, es importante animarlo a buscar ayuda médica y psicológica lo antes posible.

La Terapia Cognitiva (TC) es una forma de psicoterapia basada en la teoría cognitiva del comportamiento humano. Fue desarrollada originalmente por el psiquiatra y psicólogo Aaron T. Beck en la década de 1960. La TC se centra en identificar y desafiar los pensamientos y creencias negativas automáticas (esquemas) que se cree que contribuyen a una variedad de trastornos mentales y emocionales, como la depresión, el trastorno de ansiedad generalizada y los trastornos de pánico.

La terapia implica una serie de sesiones individuales o grupales en las que el terapeuta ayuda al cliente a identificar estos patrones de pensamiento negativo, evaluarlos con precisión y reemplazarlos por pensamientos más realistas y positivos. La TC también puede implicar la adquisición de habilidades para manejar el estrés, la relajación y la resolución de problemas.

La efectividad de la Terapia Cognitiva ha sido ampliamente demostrada en una variedad de trastornos mentales y emocionales. Se considera una forma de tratamiento eficaz y a menudo se utiliza como terapia de primera línea, especialmente cuando se combina con medicamentos recetados.

La definición médica de 'hambre' se refiere al estado fisiológico en el que el cuerpo necesita alimentos para obtener energía y nutrientes. Esto ocurre cuando los niveles de glucosa en la sangre disminuyen, lo que desencadena la liberación de hormonas como la grelina y la corticotropina-releaseing hormone (CRH), mientras que se reduce la producción de leptina. Estas hormonales señales viajan al hipotálamo, una región del cerebro involucrada en el control del apetito, donde desencadenan sensaciones de hambre y motivan a la persona a buscar y consumir alimentos. Además, el ayuno o el paso prolongado sin comer también puede contribuir al sentido de hambre.

La hiperfagia es un trastorno del control de la ingesta de alimentos que se caracteriza por episodios recurrentes y persistentes de comer grandes cantidades de comida (más allá de lo que la mayoría consideraría una cantidad normal para una sentada de comida) en un período de tiempo específico. Estos episodios suelen ir acompañados de una sensación de pérdida de control sobre la ingesta de alimentos durante el episodio.

A diferencia de las personas que comen en exceso ocasionalmente, las personas con hiperfagia lo hacen regularmente y pueden sentirse distresadas, angustiadas o culpables después de comer en exceso. Este trastorno puede ser un síntoma de varios trastornos mentales, como el trastorno límite de la personalidad, el trastorno bipolar y los trastornos alimentarios, como la bulimia nerviosa y el trastorno por atracón compulsivo.

Además del aumento en la cantidad de comida consumida, la hiperfagia también puede ir acompañada de otros síntomas, como comer muy rápido durante los episodios, comer hasta sentirse incómodamente lleno, comer incluso cuando no se tiene hambre o comer solo grandes cantidades de alimentos específicos (generalmente alimentos altos en calorías y grasas).

El tratamiento de la hiperfagia suele implicar una combinación de terapias psicológicas, como la terapia cognitivo-conductual, y, en algunos casos, medicamentos. El objetivo del tratamiento es ayudar a las personas a controlar sus impulsos alimentarios y desarrollar hábitos alimenticios más saludables y equilibrados.

La saciedad, en términos médicos, se refiere al estado de haber comido hasta la satisfacción y no tener deseo de seguir consumiendo alimentos. Es un sentimiento complejo que involucra tanto factores hormonales como cognitivos y psicológicos. La saciedad ayuda a regular la ingesta de alimentos y el apetito, contribuyendo al mantenimiento del equilibrio energético en el organismo.

Varios mecanismos intervienen en el proceso de saciedad:

1. Respuestas hormonales: Cuando comes, tu cuerpo libera varias hormonas que envían señales a tu cerebro sobre el estado de llenura. Por ejemplo, la colecistokinina (CCK), la glucagón-like peptide-1 (GLP-1) y la polipéptido insulinotrópico dependiente de glucosa (GIP) son hormonas que aumentan después de una comida y ayudan a reducir el apetito.

2. Estiramiento del estómago: A medida que comes, tu estómago se expande, lo que estimula los nervios en la pared del estómago para enviar señales al cerebro sobre el grado de llenura.

3. Contenido nutricional de los alimentos: Algunos nutrientes, como las proteínas y las grasas, son más saciantes que los carbohidratos simples. Por lo tanto, comer alimentos ricos en proteínas o grasas puede ayudar a sentirse más lleno durante más tiempo.

4. Factores cognitivos y psicológicos: La percepción de saciedad también está influenciada por factores como la apariencia, el olor, el sabor y la textura de los alimentos, así como por las experiencias previas y los hábitos alimentarios.

Entender los mecanismos de saciedad puede ayudar a desarrollar estrategias para controlar el peso y promover hábitos alimentarios saludables. Al elegir alimentos nutritivos y ricos en proteínas o grasas saludables, y prestar atención a las señales de hambre y saciedad, puedes mantener un equilibrio adecuado entre la ingesta de calorías y el gasto energético.

La respuesta de saciedad, en términos médicos y nutricionales, se refiere al conjunto de mecanismos fisiológicos y psicológicos que contribuyen a la sensación de plenitud o satisfacción después de comer, lo que lleva a la inhibición del consumo de alimentos adicionales.

Este proceso es fundamental para mantener un equilibrio energético saludable y ayuda a prevenir el exceso de ingesta de calorías, contribuyendo así al control del peso corporal. La respuesta de saciedad implica una serie de señales hormonales y neurológicas que se originan en el sistema gastrointestinal y el cerebro.

Entre las hormonas más importantes asociadas con la respuesta de saciedad se encuentran la colecistoquinina (CCK), la glucagón-like peptide-1 (GLP-1) y el péptido YY (PYY), que se secretan en respuesta a la ingestión de alimentos y actúan sobre centros específicos del cerebro para reducir el apetito y aumentar la sensación de plenitud.

Además, factores como la textura, el sabor y el volumen de los alimentos pueden influir en la respuesta de saciedad, ya que estimulan diferentes mecanismos de procesamiento sensorial y fisiológico en el organismo. Comprender y promover una adecuada respuesta de saciedad es crucial para desarrollar estrategias efectivas de prevención y tratamiento de la obesidad y otros trastornos relacionados con la alimentación y el peso.

No existe una definición médica específica para "controles informales de la sociedad". El término "controles informales" generalmente se refiere a las formas en que las normas sociales y los comportamientos esperados en una comunidad o sociedad influyen en el comportamiento individual, sin recurrir a sanciones formales o legales.

En otras palabras, los controles informales son mecanismos no institucionalizados que regulan la conducta de los individuos y grupos en una sociedad, a través de la aprobación social, el rechazo, la reputación, la vergüenza o el estigma.

Si bien este concepto no es específicamente médico, puede tener implicaciones en el campo de la salud pública y la promoción de la salud. Por ejemplo, los controles informales pueden influir en las actitudes y comportamientos relacionados con la salud, como la adopción de hábitos saludables o la prevención de enfermedades.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que los controles informales también pueden tener efectos negativos en la salud mental y física de las personas, especialmente si se utilizan para reforzar estereotipos dañinos o promover prácticas perjudiciales.

Las Escalas de Valoración Psiquiátricas son herramientas estandarizadas utilizadas por profesionales de la salud mental para evaluar y medir diversos aspectos de los síntomas, comportamientos, funcionamiento cognitivo, y capacidades adaptativas de un individuo con posibles trastornos psiquiátricos. Estas escalas pueden ayudar en el diagnóstico, planificación del tratamiento, monitoreo del progreso y evaluación del resultado terapéutico. Algunos ejemplos comunes de escalas de valoración psiquiátricas incluyen:

1. Escala de Valoración Global de la Esquizofrenia (Global Assessment of Functioning Scale, GAF): mide el grado general de adaptativo y funcionamiento psicológico en un rango de 0 a 100.

2. Escala de Depresión de Hamilton (Hamilton Depression Rating Scale, HDRS): evalúa la severidad de los síntomas depresivos en adultos con trastornos del estado de ánimo.

3. Escala de Ansiedad de Hamilton (Hamilton Anxiety Rating Scale, HARS): mide la gravedad de los síntomas de ansiedad en adultos con trastornos de ansiedad.

4. Inventario de Síntomas Psicóticos (Psychotic Symptom Rating Scales, PSRS): evalúa la presencia, frecuencia e intensidad de los síntomas psicóticos como alucinaciones y delirios.

5. Escala de Valoración Positiva y Negativa para la Esquizofrenia (Positive and Negative Syndrome Scale for Schizophrenia, PANSS): mide la gravedad de los síntomas positivos y negativos en personas con esquizofrenia.

6. Escala de Funcionamiento en la Comunidad (Community Assessment of Psychiatric Disorder and Injury, CAPDI): evalúa el funcionamiento social y laboral en individuos con trastornos mentales graves.

7. Escala de Valoración Global (Clinical Global Impression Scale, CGI): proporciona una evaluación general del paciente y su respuesta al tratamiento.

8. Escala de Evaluación de la Conducta Adaptativa (Adaptive Behavior Assessment System, ABAS): evalúa las habilidades funcionales y adaptativas en niños y adultos con discapacidad intelectual o developmental disorder.

9. Escala de Valoración del Funcionamiento Social (Social Functioning Scale, SFS): mide el funcionamiento social y laboral en personas con trastornos mentales graves.

10. Escala de Valoración Global de la Esquizofrenia (Global Assessment of Functioning in Schizophrenia, GAF-S): evalúa el nivel global de funcionamiento en personas con esquizofrenia.

La conducta impulsiva se refiere a la acción o respuesta behavioral que es impetuosa, no planificada y sujeta a la toma de decisiones precipitadas, a menudo sin considerar las consecuencias negativas potenciales. Esta clase de comportamiento puede ser observado en diversas condiciones clínicas, tales como trastornos de déficit de atención con hiperactividad (TDAH), trastorno límite de la personalidad (TLP), trastorno bipolar, trastorno por consumo de sustancias y otros trastornos mentales.

La conducta impulsiva puede manifestarse en diversas formas, como hablar en exceso, actuar sin pensar, ser propenso a los accidentes, tener dificultad para posponer la gratificación, mostrar agresividad o comportamiento autodestructivo. Las personas con trastornos impulsivos pueden experimentar dificultades en sus relaciones interpersonales, el desempeño académico o laboral y su bienestar general.

El tratamiento de la conducta impulsiva puede incluir terapia cognitivo-conductual, medicamentos y técnicas de afrontamiento para ayudar a las personas a aprender a controlar sus impulsos y tomar decisiones más reflexivas.

En términos médicos y psicológicos, el término "afecto" se refiere a las emociones y sentimientos que experimenta una persona, así como también al estado de ánimo o la disposición general que una persona tiene en un momento dado. Los afectos pueden variar en intensidad y pueden incluir una amplia gama de estados emocionales, desde la felicidad y la tristeza hasta la ira y el miedo.

El término "afecto" también se utiliza a veces para describir la manifestación externa o expresión de las emociones, como por ejemplo, una sonrisa o una mirada furiosa. En este sentido, el afecto puede ser visto y evaluado por otros, proporcionando información importante sobre cómo se siente una persona en un momento dado.

Es importante tener en cuenta que los afectos no siempre están directamente relacionados con los pensamientos o las experiencias reales de una persona. Por ejemplo, alguien puede experimentar una fuerte sensación de felicidad incluso en situaciones difíciles o desafiantes, mientras que otra persona puede sentirse deprimida o triste sin ninguna razón aparente.

El estudio y la evaluación de los afectos son importantes en muchas áreas de la medicina y la psicología, ya que pueden proporcionar información valiosa sobre el estado mental y emocional de una persona, así como también sobre su salud general.

Las "Enfermedades en Gemelos" no se refieren a una enfermedad específica, sino más bien a un campo de estudio que compara la salud y las enfermedades en gemelos. Los gemelos monocigóticos (o idénticos) comparten el mismo ADN al 100%, mientras que los gemelos dicigóticos (o fraternos) comparten solo alrededor del 50%. Al comparar la incidencia y gravedad de enfermedades entre gemelos, los científicos pueden obtener información valiosa sobre el impacto relativo de factores genéticos y ambientales en el desarrollo de diversas afecciones.

Este campo es importante porque permite a los investigadores controlar mejor las variables genéticas y enfocarse en los efectos del entorno, lo que puede ayudar a identificar posibles causas y factores de riesgo para varias enfermedades. Además, al estudiar pares de gemelos discordantes (es decir, donde solo uno de los gemelos tiene la enfermedad), se pueden descubrir nuevos mecanismos patogénicos y posibles dianas terapéuticas.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que aunque el estudio de enfermedades en gemelos proporciona información útil, no siempre se pueden generalizar los resultados directamente a la población en general debido a las limitaciones inherentes al uso de una muestra específica como los gemelos.

El Inventario de Personalidad no es un término médico específico, sino más bien psicológico. Se trata de una herramienta de evaluación estandarizada que se utiliza para medir y describir diferentes aspectos de la personalidad de un individuo. Existen varios tipos de inventarios de personalidad, cada uno midiendo diferentes constructos teóricos de la personalidad. Uno de los más conocidos e históricamente importantes es el Minnesota Multiphasic Personality Inventory (MMPI).

El MMPI es un inventario de personalidad ampliamente utilizado y bien establecido que mide varios rasgos de personalidad y problemas emocionales y de comportamiento. Fue desarrollado originalmente en la década de 1930 y ha sido revisado y actualizado varias veces desde entonces, siendo el MMPI-2 y el MMPI-2-RF las versiones más utilizadas en la actualidad.

El inventario consta de una serie de declaraciones que los participantes leen y califican en función de su grado de acuerdo o desacuerdo. Las puntuaciones se analizan para evaluar la presencia o ausencia de diversos rasgos de personalidad y problemas psicológicos. El MMPI-2 y el MMPI-2-RF se utilizan en una variedad de contextos, como la selección laboral, el asesoramiento clínico, el pronóstico del tratamiento y los litigios judiciales.

Otros inventarios de personalidad comunes incluyen el California Psychological Inventory (CPI), el 16PF Questionnaire y el NEO Personality Inventory-Revised (NEO PI-R). Cada uno de estos inventarios mide diferentes aspectos de la personalidad, como los rasgos de personalidad de los Cinco Grandes (Extraversión, Afectividad Agreeable, Conciencia, Neuroticismo y Apertura a la Experiencia) o los patrones de comportamiento y adaptación.

La ingestión de alimentos, en términos médicos, se refiere al acto de tomar o consumir comida y bebidas dentro del cuerpo. Este proceso generalmente comienza con la masticación de los alimentos en la boca, donde son mezclados con saliva para facilitar su digestión. Luego, los pedazos más pequeños de alimentos, llamados bolos, son tragados y pasan por el esófago hasta llegar al estómago.

En el estómago, los ácidos gástricos y enzimas descomponen aún más los alimentos para que puedan ser absorbidos más tarde en el intestino delgado. Las sustancias nutritivas, como carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales, son absorbidas a través de la pared del intestino delgado y transportadas a diferentes partes del cuerpo a través de la sangre.

La ingestión de alimentos es un proceso fundamental para mantener la vida y la salud, ya que proporciona los nutrientes necesarios para el crecimiento, reparación y funcionamiento adecuado de los tejidos y órganos del cuerpo. Una dieta equilibrada y una buena higiene alimentaria son esenciales para garantizar una ingestión adecuada y saludable de los alimentos.

La conducta autodestructiva se refiere a un patrón de comportamiento en el que una persona engage en actividades que dañan su salud, seguridad o bienestar general, a menudo sin darse cuenta de las consecuencias negativas o incluso a veces con pleno conocimiento y consentimiento. Estos comportamientos pueden incluir cosas como el abuso de sustancias, el consumo excesivo de alimentos poco saludables, la autolesión, los pensamientos suicidas o los intentos de suicidio.

La conducta autodestructiva a menudo se asocia con trastornos mentales y emocionales subyacentes, como la depresión, el trastorno límite de la personalidad y el trastorno por estrés postraumático. A menudo, las personas que participan en este tipo de comportamiento pueden estar luchando con sentimientos intensos de angustia, dolor emocional o falta de control sobre sus vidas. Pueden participar en conductas autodestructivas como una forma de manejar estos sentimientos o como un medio de expresión de su angustia.

El tratamiento para la conducta autodestructiva generalmente implica abordar los problemas mentales y emocionales subyacentes que contribuyen al comportamiento. Esto puede incluir terapia, medicación y otros servicios de salud mental. El objetivo del tratamiento es ayudar a la persona a desarrollar habilidades y estrategias adaptativas para manejar sus sentimientos y situaciones difíciles, sin recurrir a comportamientos autodestructivos.

El Índice de Masa Corporal (IMC) es un parámetro estandarizado que se utiliza en medicina y nutrición para evaluar el grado de adiposidad o gordura relacionado con la salud de los individuos. Se calcula como el cociente entre el cuadrado del peso (expresado en kilogramos) dividido por la talla alta expresada en metros cuadrados (Kg/m2).

Matemáticamente, se representa de la siguiente forma: IMC = peso/(talla)^2.

El IMC es una herramienta útil para identificar el riesgo de enfermedades no transmisibles asociadas al sobrepeso y la obesidad, como diabetes tipo 2, enfermedad cardiovascular y ciertos tipos de cáncer. No obstante, cabe mencionar que el IMC tiene limitaciones y no es adecuado para evaluar la composición corporal o el estado nutricional en algunos grupos poblacionales específicos, como atletas, embarazadas, niños y ancianos.

En el contexto médico, un cuestionario se refiere a un conjunto estandarizado de preguntas desarrolladas con el propósito de recopilar información específica sobre los síntomas, historial clínico, factores de riesgo, comportamientos de salud y otros aspectos relevantes de la situación o condición de un paciente. Los cuestionarios se utilizan a menudo en la evaluación inicial y el seguimiento de los pacientes, ya que proporcionan una forma estructurada y sistemática de adquirir datos clínicamente relevantes. Pueden ser administrados por profesionales médicos, personal de enfermería o incluso autoadministrados por el propio paciente. Los cuestionarios pueden ayudar a identificar problemas de salud, medir la gravedad de los síntomas, monitorear el progreso de un tratamiento y evaluar la calidad de vida relacionada con la salud. Ejemplos comunes de cuestionarios médicos incluyen encuestas de depresión, cuestionarios de dolor, escalas de discapacidad y formularios de historial médico.

La ghrelina es un péptido hormonal que se sintetiza y secreta principalmente por las células endocrinas del fondo del estómago. Es conocida como la "hormona del hambre" porque su nivel en el torrente sanguíneo aumenta en ayunas y disminuye después de comer, lo que contribuye a regular la ingesta de alimentos y el equilibrio energético.

La ghrelina actúa en el cerebro, específicamente en el hipotálamo, donde se une a receptores de ghrelina y estimula la liberación de hormonas que aumentan el apetito y promueven la acumulación de grasa corporal. Además de su papel en la regulación del apetito y el metabolismo energético, la ghrelina también puede influir en otros procesos fisiológicos, como la liberación de hormonas de crecimiento, la función cardiovascular y la respuesta al estrés.

La investigación sobre la ghrelina y su papel en diversos procesos fisiológicos y patológicos sigue siendo un área activa de estudio en la actualidad, con posibles implicaciones en el tratamiento de trastornos relacionados con el peso y el metabolismo.

El peso corporal se define médicamente como la medida total de todo el peso del cuerpo, que incluye todos los tejidos corporales, los órganos, los huesos, los músculos, el contenido líquido y los fluidos corporales, así como cualquier alimento o bebida en el sistema digestivo en un momento dado. Se mide generalmente en kilogramos o libras utilizando una balanza médica o escala. Mantener un peso saludable es importante para la prevención de varias afecciones médicas, como enfermedades cardíacas, diabetes y presión arterial alta.

El vaciado gástrico es un término médico que se refiere al proceso por el cual el estómago vacía su contenido hacia el intestino delgado. Este proceso comienza cuando los músculos de la pared del estómago se contraen, forzando el contenido hacia el duodeno, que es la primera parte del intestino delgado.

La velocidad a la que ocurre este proceso puede variar dependiendo de varios factores, incluyendo la cantidad y tipo de alimento consumido, la motilidad gástrica y la presencia de ciertas condiciones médicas. El vaciado gástrico normalmente toma entre 2 a 4 horas después de una comida.

La medicina clínica utiliza a menudo pruebas de imagen, como la gastroscopia o la tomografía computarizada, para evaluar la velocidad del vaciado gástrico y diagnosticar posibles trastornos relacionados con este proceso. Un retraso en el vaciado gástrico puede ser un signo de diversas afecciones, como la gastroparesia, que es una disfunción del sistema nervioso autónomo que controla la motilidad gastrointestinal.

En términos médicos, se conoce como "pacientes desistentes del tratamiento" a aquellos individuos que, habiendo sido diagnosticados y teniendo asignada una terapia o procedimiento específico para el manejo de su condición de salud, deciden por sí mismos interrumpir o abandonar dicho tratamiento sin haber consultado previamente con su equipo médico ni haber obtenido un criterio profesional que avale tal determinación.

Este fenómeno puede atribuirse a diversas causas, entre las que se incluyen:

1. Falta de comprensión acerca del propósito o la importancia del tratamiento.
2. Dificultades económicas para asumir los costos asociados al mismo.
3. Intolerancia a los efectos secundarios de los fármacos o procedimientos.
4. Creencias personales o culturales que entren en conflicto con el tratamiento prescrito.
5. Expectativas irreales respecto al pronóstico o evolución clínica.
6. Síntomas de mejoría que llevan al paciente a pensar que el tratamiento ya no es necesario.
7. Depresión, ansiedad u otros trastornos mentales que dificulten la adherencia al plan terapéutico.

Es fundamental abordar este problema de forma proactiva, pues los pacientes desistentes del tratamiento corren un mayor riesgo de experimentar complicaciones, recaídas o empeoramiento de su estado de salud. La comunicación efectiva entre el personal sanitario y el paciente, así como la participación activa de éste en la toma de decisiones acerca de su salud, pueden contribuir a prevenir o minimizar los casos de deserción del tratamiento.

La fenfluramina es un estimulante del sistema nervioso central que fue recetado como un supresor del apetito, pero su uso clínico se interrumpió en la década de 1990 después de que se relacionara con graves efectos secundarios cardiovasculares. Originalmente se desarrolló a fines de la década de 1950 y se aprobó para su uso clínico en la década de 1970.

La fenfluramina funciona al aumentar la liberación y bloquear la recaptación de serotonina, un neurotransmisor que contribuye a la sensación de saciedad o plenitud. Esto hace que las personas se sientan menos hambrientas y ayuda en el control del peso. Sin embargo, también puede causar efectos secundarios graves, como valvulopatía cardíaca y problemas pulmonares, especialmente cuando se combina con fenilpropanolamina, otro supresor del apetito.

Después de que se identificaran estos riesgos, la FDA retiró la aprobación de la fenfluramina y su combinación con fenilpropanolamina (Fen-Phen) del mercado en 1997. Desde entonces, el uso de fenfluramina está severamente restringido y solo se permite en estudios clínicos controlados bajo estrictas supervisiones médicas.

La neuroimagen es una rama de la medicina y la neurología que se dedica a la obtención y análisis de imágenes del sistema nervioso central (SNC) y periférico (SNP), con el objetivo de diagnosticar, evaluar y monitorizar diversas patologías o trastornos neurológicos y psiquiátricos.

Existen diferentes técnicas y métodos de neuroimagen, entre los que se encuentran:

1. Radiografía simple: Utiliza rayos X para obtener imágenes del cráneo y la columna vertebral.
2. Tomografía computarizada (TC): Emplea rayos X y un ordenador para crear imágenes detalladas de diferentes planos del cerebro y la médula espinal.
3. Resonancia magnética nuclear (RMN): Utiliza campos magnéticos y ondas de radio para producir imágenes en dos y tres dimensiones del cerebro y la médula espinal, sin exposición a radiación.
4. Tomografía por emisión de positrones (PET): Emplea pequeñas cantidades de sustancias radiactivas inyectadas en el torrente sanguíneo para evaluar el metabolismo cerebral y la actividad funcional de diferentes regiones del cerebro.
5. Espectroscopía por resonancia magnética (MRS): Es una técnica de RMN que permite cuantificar los metabolitos presentes en el tejido cerebral, proporcionando información sobre su composición bioquímica y estado metabólico.
6. Imagen por resonancia magnética funcional (fMRI): Es una técnica de RMN que permite evaluar la actividad cerebral durante el desempeño de diferentes tareas cognitivas, identificando las áreas del cerebro implicadas en dichas tareas.
7. Angiografía por resonancia magnética (ARM): Es una técnica de RMN que permite evaluar los vasos sanguíneos cerebrales y detectar posibles alteraciones estructurales o funcionales.
8. Tomografía computarizada por emisión de fotones singulares (SPECT): Emplea pequeñas cantidades de sustancias radiactivas inyectadas en el torrente sanguíneo para evaluar la perfusión cerebral y detectar posibles alteraciones en el flujo sanguíneo cerebral.
9. Neurosonología: Es una técnica que utiliza ultrasonidos para evaluar los vasos sanguíneos cerebrales y detectar posibles alteraciones estructurales o funcionales, especialmente útil en el diagnóstico de enfermedades cerebrovasculares.
10. Electroencefalografía (EEG): Es una técnica que registra la actividad eléctrica del cerebro mediante electrodos colocados sobre el cuero cabelludo, permitiendo evaluar la actividad cortical y detectar posibles alteraciones en la función cerebral.
11. Magnetoencefalografía (MEG): Es una técnica que registra la actividad magnética del cerebro mediante sensores colocados sobre el cuero cabelludo, permitiendo evaluar la actividad cortical y detectar posibles alteraciones en la función cerebral.
12. Estimulación magnética transcraneal (TMS): Es una técnica que utiliza campos magnéticos para estimular el cerebro y evaluar su función, especialmente útil en el diagnóstico de trastornos neurológicos y psiquiátricos.
13. Resonancia magnética funcional (fMRI): Es una técnica que utiliza campos magnéticos para evaluar la actividad cerebral durante la realización de diferentes tareas, permitiendo identificar áreas del cerebro implicadas en procesos cognitivos específicos.
14. Tomografía por emisión de positrones (PET): Es una técnica que utiliza pequeñas cantidades de radiactividad para evaluar la actividad metabólica y la perfusión cerebral, permitiendo identificar áreas del cerebro implicadas en diferentes procesos fisiológicos.
15. Electroencefalografía (EEG): Es una técnica que registra la actividad eléctrica del cerebro mediante electrodos colocados sobre el cuero cabelludo, permitiendo evaluar la función cerebral y detectar posibles alteraciones en la actividad eléctrica cerebral.
16. Polisomnografía (PSG): Es una técnica que registra diferentes parámetros fisiológicos durante el sueño, como la actividad eléctrica del cerebro, los movimientos oculares y la respiración, permitiendo evaluar la calidad del sueño y detectar posibles trastornos del sueño.
17. Neuropsicología: Es una disciplina que estudia las relaciones entre el cerebro y la conducta, especialmente en lo que se refiere a las funciones cognitivas superiores, como el lenguaje, la memoria, la atención y el razonamiento.
18. Neuroimagen: Es una disciplina que utiliza diferentes técnicas de imagen para visualizar y analizar la estructura y la función del cerebro, como la resonancia magnética nuclear (RMN), la tomografía computarizada (TC) o la tomografía por emisión de positrones (PET).
19. Neurofisiología: Es una disciplina que estudia la actividad eléctrica y química del sistema nervioso, especialmente en lo que se refiere a las neuronas y los circuitos neuronales.
20. Neuropatología: Es una disciplina que estudia las lesiones y las enfermedades del sistema nervioso, especialmente en lo que se refiere a la estructura y la función de las células nerviosas y los tejidos nerviosos.

Las preferencias alimentarias, en términos médicos, se refieren a los patrones individuales de selección de alimentos que son influenciados por una variedad de factores. Estos factores pueden incluir aspectos sensoriales como el sabor, el olor, la textura y el color de los alimentos, así como también factores culturales, sociales, emocionales y fisiológicos. Las preferencias alimentarias pueden influir en la ingesta dietética y, por lo tanto, desempeñan un papel en la salud y la enfermedad. Algunas preferencias alimentarias pueden estar relacionadas con problemas de salud subyacentes, como las aversiones alimentarias que ocurren en algunas condiciones gastrointestinales. Además, las preferencias alimentarias pueden cambiar con la edad, el desarrollo y las experiencias individuales.

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