Cebidae es el nombre de una familia de primates que incluye a los monos del Nuevo Mundo. Esta familia se divide en dos subfamilias: Cebinae (que incluye a los capuchinos y monos ardilla) y Saimiriinae (que incluye a los titís y a los monos araña). Los miembros de esta familia se caracterizan por tener una cola larga y esbelta, que en algunas especies es prensil, o sea, puede agarrar objetos. La mayoría de las especies son arborícolas y se encuentran en América Central y del Sur. También se les conoce comúnmente como monos platirrinos.

"Cebus" es el género taxonómico que incluye a varias especies de monos conocidos comúnmente como capuchinos. Estos primates nativos de América Central y del Sur se caracterizan por su inteligencia, habilidades sociales y adaptabilidad. El nombre "capuchino" se deriva de la similitud de su coloración con los hábitos de los frailes capuchinos.

El género Cebus incluye al menos ocho especies diferentes, cada una con características físicas y comportamentales distintivas. Algunas de las especies más conocidas son el capuchino de cabeza blanca (Cebus capucinus) y el capuchino de Bradbury (Cebus queirozi).

Los capuchinos son omnívoros y tienen una dieta variada que incluye frutas, semillas, insectos y pequeños vertebrados. Son conocidos por su inteligencia y habilidades para resolver problemas, lo que les permite utilizar herramientas y desarrollar estrategias de forrajeo sofisticadas.

Además, los capuchinos tienen complejas estructuras sociales y viven en grupos familiares estables. Los machos suelen permanecer en el mismo grupo durante toda su vida, mientras que las hembras pueden mudarse a otros grupos en determinados momentos de su ciclo reproductivo.

En términos médicos, los capuchinos no tienen una relevancia particular, aunque se han utilizado como modelos animales en algunas investigaciones debido a su inteligencia y comportamiento social similar al humano. Sin embargo, como todos los animales salvajes, pueden representar un riesgo de transmisión de zoonosis, es decir, enfermedades que pueden transmitirse entre especies.