Isotiocianatos3
- Al ser un miembro de la familia Brassica, hojas de rúcula son fuentes ricas en fitoquímicos tales como ciertos indoles, tiocianatos, el sulforafano , y los isotiocianatos. (temasdebelleza.com)
- Cuando se consumen, los glucosinolatos se descomponen en potentes compuestos conocidos como indoles, nitrilos, tiocianatos e isotiocianatos. (cookforyourlife.org)
- Durante la preparación de las comidas, al masticarse y en la digestión, los glucosinolatos se descomponen para formar compuesto biológicos activos como indoles , nitrilos , tiocianatos e isotiocianatos . (lavidalucida.com)
Compuestos4
- Al incendiarse, aunque no es combustible, genera gases tóxicos, entre ellos óxidos de nitrógeno y óxidos de azufre, lo que supone un aumento del peligro relacionado con la toxicidad de estos compuestos. (wikipedia.org)
- El cianuro es un grupo químico que consiste de un átomo de carbono conectado a un átomo de nitrógeno por tres enlaces (C=N). Los cianuros son compuestos (sustancias formadas por la unión de dos o más átomos) que contienen el grupo cianuro pueden (típicamente expresado como CN). (cdc.gov)
- El cianuro de hidrógeno (HCN), que es un gas, y las sales simples de cianuro (cianuro de sodio y cianuro de potasio) son ejemplos de compuestos de cianuro. (cdc.gov)
- Lactoperoxidasa: catalizador para oxidar los tiocianatos, la reacción produce compuestos intermedios con una amplia gama de propiedades antimicrobianas. (calfdistinction.com)