Ácidos Grasos InsaturadosÁcidos GrasosÁcido Graso DesaturasasÁcidos OléicosÁcido OléicoÁcidos Grasos Omega-3Ácidos Grasos no EsterificadosÁcidos LinoleicosÁcido LinoleicoÁcidos Grasos EsencialesFosfolípidosÁcidos LinolénicosÁcidos EsteáricosÁcido Graso SintasasHidrogenaciónCromatografía de GasesÁcidos Grasos Omega-6Ácidos Grasos MonoinsaturadosDodecenoil-CoA IsomerasaÁcidos PalmíticosGrasas Insaturadas en la DietaMetabolismo de los LípidosGrasas en la DietaIsomerasas de Doble Vínculo Carbono-CarbonoÁcido PalmíticoLípidosCromatografía en Capa DelgadaÁcido AraquidónicoLípidos de la MembranaÁcidos DocosahexaenoicosAceites VegetalesEstearoil-CoA DesaturasaCeruleninaÁcidos LáuricosTriglicéridosAcido Graso Sintasa Tipo IIÁcidos Grasos TransÁcido EicosapentaenoicoAcilcoenzima AÁcido gammalinolénicoCromatografía de Gases y Espectrometría de Masas3-Oxoacil-(Proteína Transportadora de Acil) SintasaEstearatosHígadoÁcido alfa-LinolénicoÁcidos AraquidónicosFosfatidilcolinasÉsteresAcetatosAceites de PescadoFluidez de la MembranaPalmitatosTemperatura AmbientalAceite de SojaHígado GrasoCinéticaHidroliasasÁcidos Grasos VolátilesColesterolCoenzima A LigasasCoenzima AFosfatidiletanolaminasProteínas de Unión a Ácidos GrasosMembrana CelularGrasas InsaturadasMedios de CultivoProteínas de Transporte de Ácidos GrasosOxidación-ReducciónCiclopropanosIsomerismoEscherichia coliDatos de Secuencia MolecularÁcidos Eicosanoicos1-Acilglicerofosfocolina O-AciltransferasaDietaAciltransferasasIsótopos de CarbonoIsomerasasEnoil-CoA HidratasaGlicéridosMicrocuerposEstereoisomerismoFosfolipasasAceitesRelación Estructura-ActividadSaccharomycesSaccharomyces cerevisiaeLinoleoil-CoA DesaturasaÁcidos MirísticosEsterificaciónButyrivibrioAcilaciónProteína 1 de Unión a los Elementos Reguladores de EsterolesEsterolesTejido AdiposoEntomophthoraEspecificidad por SustratoOxidorreductasas actuantes sobre Donantes de Grupo CH-CHGrasasLisofosfatidilcolinas