• Espectroscopia molecular uv-vis aplicación a la termodegradación de betacianinas y betaxantinas. (locukogopo.gq)
  • La gama de fitonutrientes en la acelga incluso es más extensa de lo que los investigadores creyeron inicialmente, y en este momento, unas tres docenas de fitonutrientes antioxidantes han sido identificados en la acelga, incluyendo betalainas (tanto betacianinas y betaxantinas) y epoxyxanthophylls. (vivirlavidanatural.com)
  • Los investigadores ya han identificado alrededor de tres docenas de fitonutrientes antioxidantes en la acelga , entre los que se incluyen las betalaínas ( betacianinas y betaxantinas ) y epoxyxanthophylls, distribuidos en sus tallos, hojas y venas. (alimentosparacurar.com)
  • Se identificó los pigmentos vegetales de las muestras que corresponden a betalaínas, coexistiendo las betaxantinas y betacianinas. (edu.pe)
  • Vulgaxantinas son un grupo de betaxantinas, o los pigmentos de color amarillo predominantes que se encuentran en la remolacha, entre otras plantas como Mirabilis jalapa y la acelga. (wikipedia.org)
  • Son pigmentos antioxidantes, los tipos I, II, III, IV, y V. Al igual que todas las betaxantinas, puede no ser hidrolizados por ácido a aglicona sin degradación. (wikipedia.org)
  • Su color rojizo es debido a unos pigmentos con propiedades antioxidantes , llamados betalaínas (entre los que se encuentran betacianinas como la betanina y betaxantinas). (botanical-online.com)
  • Un colorante es cualquier sustancia química natural o sintética que confiere color, mientras que los pigmentos son sustancias naturales presentes en células y tejidos animales y vegetales que aportan color. (prezi.com)
  • Sus frutos contienen pigmentos utilizados en la industria alimenticia ya que se ha reportado que los compuestos que dan el color característico al exocarpio (cáscara) y/o al mesocarpio (pulpa) son principalmente las betacianinas, las cuales junto con las betaxantinas pertenecen a un grupo de pigmentos naturales conocidos como betalainas. (edu.mx)
  • Esto se debe a su alto contenido de pigmentos amarillos, llamados Betalain Betaxantinas y de color rojizos conocido como Betacianinas y anti mutágenos. (piun.net)
  • Los pigmentos betalin en las acelgas (que también se encuentran en el betabel ) apoyan el proceso de desintoxicación Fase 2 de su cuerpo, que es cuando las toxinas desintegradas se unen a otras moléculas para que puedan ser excretadas del cuerpo. (vivirlavidanatural.com)
  • Tras una exhaustiva revisión bibliográfica encontró que un posible tipo de sustratos de polifenoloxidasa de gran interés por su actividad antioxidante, de nombre betaxantinas , podía encontrarlos en algunas flores de plantas a las que confiere tonos amarillos. (scientiablog.com)
  • Tanto las coloraciones amarillas (betaxantinas) como las violetas (betacianinas) provocan que las betalaínas se utilicen actualmente como aditivos en la industria alimentaria para modificar el color de una amplia variedad de productos como yogures, cremas, helados, salchichas, jamón cocido, galletas, dulces y zumos, etc. (scientiablog.com)
  • La verdolaga es conocida por sus hojas carnosas y pequeñas flores amarillas. (remediosdehoy.com)
  • Esta planta tiene flores amarillas y hojas verdes, por lo que es más bonita que una mala hierba común. (saludnoticia.com)
  • La planta aunque es considerada mala hierba, posee bonitas flores amarillas y hojas de color verde. (piun.net)
  • Son acelgas también, pero el pecíolo o tallo tiene otros colores según su contenido en betalaínas , en concreto las variedades pálidas, amarillas y anaranjadas contienen betaxantinas y las moradas y rojas betacianinas. (gastronomiavegana.org)
  • Asimismo puede aplicarse en otras áreas ya que no adquiere el sabor característico a quinua y presenta actividad antioxidante y no es tóxico. (edu.pe)
  • Cada uno de ellos es conocido por su potente efecto antioxidante y antimutangeno. (remediosdehoy.com)
  • La verdolaga, también es considerada un potente antioxidante. (piun.net)
  • Además la remolacha es un remedio antianémico tradicional y tiene componentes que ayudan a mejorar la salud cardiovascular . (botanical-online.com)
  • El importante contenido de calcio que poseen las acelgas como vegetales, es de carácter biodisponible y a este se suma su riqueza en magnesio y vitamina K , dos componentes que se combinan y actúan de forma sinérgica para dar soporte a la estructura ósea . (alimentosparacurar.com)
  • e) Genalcaloides: -u óxidos aminados de alcaloide- son derivados por oxidación de los alcaloides que contienen el grupo R=(NO)-R, donde el nitrógeno tiene número de oxidación +5, en contraposición a los alcaloides normales, donde es trivalente (R=N-R). Su acción es la misma que la del alcaloide del cual provienen, pero es más pausada. (wikipedia.org)
  • Por otra parte, es la fuente más rica de vitamina A en el grupo de verduras de hoja verde. (remediosdehoy.com)
  • Lo normal es que encontremos siempre o casi siempre las clásicas acelgas blancas y verdes ( Beta vulgaris vulgaris , grupo Cicla ), pero hay más variedades, como la de la foto de arriba, que van de tonos amarillo anaranjados a magenta fuerte. (gastronomiavegana.org)
  • La aplicación industrial de los colorantes naturales extraídos según sus propiedades es en la industria alimentaria como aditivo para jugos, yogurt y leche. (edu.pe)
  • Por estas razones se desarrollan algunos métodos para la extracción de compuestos sin el uso de solventes como lo es el ultrasonido (US), siendo una alternativa para la extracción de compuestos conservando sus características naturales. (edu.mx)
  • Una curiosa particularidad de esta especie es que en la misma planta pueden darse flores de diferentes colores simultáneamente, e incluso una flor individual puede estar salpicada de varios colores. (wikipedia.org)
  • De sus flores intentaría extraer y purificar las betaxantinas (sustratos de la reacción) que necesitaba para obtener betacianinas (productos de la reacción). (scientiablog.com)
  • Uno de los pasos consistía en congelar con nitrógeno líquido las flores una vez machacadas para concentrar las betaxantinas que hubiesen en su estructura. (scientiablog.com)
  • Otro de los fenómenos que presenta es el cambio de color. (wikipedia.org)
  • Los mas abundantes (75-95%) son los de color rojo violeta (betanina, isobetanina, probetanina y neobetanina) y el resto son las betaxantinas, de color amarillo anaranjado. (institutodermocosmetica.com)