Preferencias Alimentarias: Actitud con respecto a cierto tipo de alimento, generalmente en comparación con otros alimentos, basada en una reacción fisiológica favorable, en normas sociológicas o en sensaciones agradables.Alimentos: Material nutritivo que absorbe un organismo y que satisface sus necesidades de mantenimiento, crecimiento, trabajo y restauración de los tejidos.Percepción del Gusto: El proceso por el cual la naturaleza y el significado de los estímulos gustativos son reconocidos e interpretados por el cerebro. Las cuatro clases básicas de la percepción del gusto son salado, dulce, amargo y agrio.Conducta Alimentaria: Respuestas comportamentales o rutinas asociadas al acto de alimentarse, modos de alimentarse, padrón rítmico de la alimentación (intervalos de tiempo - horarios y duración de la alimentación).Gusto: La habilidad de detectar sustancias químicas a través de los receptores en la boca, incluyendo aquellos en la LENGUA, el PALADAR (HUESO), la FARINGE y la EPIGLOTIS.Rosales: Orden de ANGIOSPERMAS, subclase Rosidae. Sus miembros incluyen algunas de las plantas ornamentales y comestibles más conocidas de las zonas templadas entre las que se incluyen las rosas, manzanas, cerezas y melocotones. Las plantas de un número de las especies de la familia de las rosas contienen compuestos de cianuro, por ejemplo, el hueso del melocotón y las almendras amargas.Hábitos Alimenticios: Preferencias alimentarias adquiridas o aprendidas.Conducta de Elección: El acto de hacer una selección entre dos o más alternativas, generalmente después de un periodo de deliberación.Apetito: Deseo recurrente natural por comida. Las alteraciones pueden ser inducidas por DEPRESORES DEL APETITO o ESTIMULANTES DEL APETITO.Dieta: El curso regular para comer y beber adoptado por una persona o animal.Conducta Imitativa: La imitación de la conducta de un individuo por otro.Neuronas Colinérgicas: Neuronas cuyo principal neurotransmisor es la ACETILCOLINA.Olfato: La habilidad de detectar aromas u olores, como la función de las NEURONAS RECEPTORES OLFATORIAS.Ingestión de Alimentos: El consumo de sustancias comestibles.Conducta de Ingestión de Líquido: Conductas asociadas a la ingestión de agua y otros líquidos. Incluye patrones rítmicos de ingestión de líquidos (intervalos de tiempo - inicio y duración), frecuencia y saciedad.Umbral Gustativo: La concentración mínima en la cual la sensibilidad gustativa a una sustancia o alimento específico puede ser percibida.Ingestión de Energía: Número total de calorias ingeridas diariamente de diferentes modos o por via parenteral.Televisión: Transmisión y reproducción de imágenes efímeras de objetos fijos o móviles. Sistema electrónico de transmisión de dichas imágenes junto con el sonido a través de un cable o del espacio mediante un mecanismo que convierte la luz y el sonido en ondas eléctricas y las reconvierte en rayos de luz visibles y sonido audible.Conducta Social: Cualquier conducta causada por, o que afecta a otro individuo, normalmente de la misma especie.Aprendizaje por Asociación: Principio por el cual los elementos experimentados juntos entran en conexión, de modo que uno tiende a reinstaurar al otro.Prioridad del Paciente: Expresión del individuo sobre la conveniencia o valor de un curso de acción, resultado, o la selección, en contraste con los demás.Abastecimiento de Alimentos: La producción y el movimiento de los alimentos desde el punto de origen a su uso o consumo.Propiltiouracilo: Una tiourea usada como agente antitiroideo. El propiltiuracilo inhibe la síntesis de tiroxina e inhibe la conversión periférica de tiroxina a tri-iodotironina. Es utilizada en el tratamiento del hipertiroidismo.Frutas: El ovario carnoso o maduro y seco de una planta, incluyendo la semilla o semillas.Verduras: Un grupo de alimentos compuesto de plantas comestibles y de sus partes.Etiquetado de Alimentos: El uso escritos, impresos o gráficos que acompaña a un alimento o su recipiente o envoltura. El concepto incluye ingredientes, VALORES NUTRICIONALES, indicaciones, advertencias y toda información pertinente.Análisis de los Alimentos: Medición y evaluación de los componentes de las sustancias que deben tomarse como ALIMENTO.Conducta Animal: La respuesta observable de un animal ante qualquier situación.Obesidad: Estado en el que el PESO CORPORAL es superior a lo aceptable o deseable y generalmente se debe a una acumulación del exceso de GRASAS en el cuerpo. El estándar puede variar con la edad, sexo, genética o medio cultural. En el ÍNDICE DE MASA CORPORAL, un IMC superior a 30,0 kg/m2 se considera obeso y un IMC mayor a 40,0 kg/m2 se considera obeso mórbido (OBESIDAD MÓRBIDA).Medio Social: El conjunto de instituciones, formas, patrones y procesos culturales y sociales que influyen la vida de un individuo o comunidad.Análisis de Varianza: Una técnica estadística que isola y evalua la contribución de los factores incondicionales para la variación en la média de una variable dependiente contínua.Preferencia en el Apareamiento Animal: Selección o elección de la pareja sexual en animales. A menudo, estas preferencias reproductoras están basadas en rasgos de la potencial pareja, tales como la coloración, el tamaño, o el comportamiento audaz. Si la pareja elegida es genéticamente diferente que los rechazados, entonces se está produciendo SELECCIÓN NATURAL.Cuestionarios: Conjunto de preguntas previamente preparadas utilizado para la compilación de datosMemoria: Función mental compleja que tiene cuatro fases diferentes: (1) memorización o aprendizaje, (2) retención, (3) rememoración, y (4) reconocimiento. Clínicamente, se subdivide usualmente en memoria inmediata, reciente, y remota.Microbiología de Alimentos: Presencia de bacterias, virus y hongos en alimentos y productos alimentarios. Este término no está restringido a organismos patógenos: la presencia de varias bacterias y hongos no patógenos en quesos y vinos, por ejemplo, se incluye en este concepto.Industria de Alimentos: Industria que se encarga del procesamiento, preparación, distribución y el servicio de alimentos y bebidas.Peso Corporal: Masa o cantidad de peso de un individuo. Se expresa en unidades de libras o kilogramos.Hipersensibilidad a los Alimentos: Trastornos gastrointestinales, erupciones cutáneas, o shock producido por reacciones alérgicas a alergenos ingeridos en los alimentos.Contaminación de Alimentos: Presencia en los alimentos de elementos extraños, e.g substancias químicas, microorganismos, diluyentes que puedan tornario nocivo o inadecuado para ser consumido, durante, antes o después de su procesamiento y almacenaje.Manipulación de Alimentos: Cualquier aspecto de las operaciones en la preparación, elaboración, transporte, almacenamiento, acondicionamiento, embalaje, la exposición para la venta, el servicio o la entrega de los alimentos.Alimentos Saludables: Término no médico definido por el público laico como un alimento que tiene poco o ningún conservante, que no ha sufrido procesamiento, enriquecimiento o refinamiento significativo y que puede ser cultivado sin pesticidas. (Traduccción libre del original: Segen, The Dictionary of Modern Medicine, 1992).Comida Rápida: Alimentos preparados que están listos para comer o alimentos parcialmente preparados que tienen un tiempo de preparación final de pocos minutos o menos.Inocuidad de los Alimentos: Actividades involucradas para garantizar la seguridad de ALIMENTOS, incluido evitar la contaminación bacteriana y otros.Privación de Alimentos: Suspensión de la alimentación en una situación experimental estructurada.Alimentos Fortificados: Cualquier alimento suplementado con nutrientes esenciales, ya sea en cantidades que son mayores que los presentes normalmente o que no están presentes en el alimento normalmente. Los alimentos enriquecidos incluyen también alimentos a los que diversos nutrientes se han añadido para compensar aquellos eliminado por el refinamiento o procesamiento. (Traducción libre del original: Segen, Dictionary of Modern Medicine, 1992)Periodismo: Recolección, preparación y distribución de noticias y comentarios asociados, y materiales de destaque, a través de medios como panfletos, hojas informativas, periódicos, revistas, radio, películas, televisión y libros. Mientras que originalmente se aplicaba al reportaje de eventos del momento en forma impresa, específicamente en periódicos, con el advenimiento de la radio y la televisión, el uso del término se ha ampliado para incluir toda la comunicación impresa y electrónica que trata los asuntos del momento.Periodismo Médico: Recolección, escritura y edición de material de interés actual sobre tópicos relacionados con la biomedicina para su presentación a través de los medios masivos, incluídos los periódicos, revistas, radio o televisión, generalmente para una audiencia pública como los consumidores de servicios de cuidados de salud.Líquidos Corporales: Componentes líquidos de los organismos vivos.Cuerpo Humano: El ser humano como entidad no anatómica y no zoológica. El énfasis está en el tratamiento filosófico o artístico del ser humano, y comprende la posición y actitudes sociales hacia el cuerpo en la historia.Periódicos: Publicaciones impresas y distribuidas diariamente, semanalmente o en otro intervalo de tiempo regular y generalmente corto, que contienen noticias, artículos de opinión (como editoriales y cartas), columnas regulares, anuncios y noticias de actualidad.España: Democracia parlamentaria que se encuentra entre Francia en el noreste y Portugal en el oeste y limita con el Océano Atlántico y el Mar Mediterráneo.