El uso escritos, impresos o gráficos que acompaña a un alimento o su recipiente o envoltura. El concepto incluye ingredientes, VALORES NUTRICIONALES, indicaciones, advertencias y toda información pertinente.

La cantidad de un alimento determinado que uno elige a comer en una sola comida. Es diferente de TAMAÑO DE LA PORCIÓN DE REFERENCIA, que es una cantidad de referencia de los alimentos tal como se define por una fuente autorizada, como la Pirámide de los Alimentos elaborada por el UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE.

Servicio hospitalario que coordina y supervisa dietas de acuerdo a las necesidades de los pacientes.

Funciones, equipos e instalaciones, relacionados con la preparación y distribución de alimentos listos para comer.

Alimentos preparados que están listos para comer o alimentos parcialmente preparados que tienen un tiempo de preparación final de pocos minutos o menos.

Facilidades que brindan atención a niños de edades pre-escolar y escolar.

Fisiología nutricional de niños de 2 a 12 años.

Estudio y regulación de la dieta. Principios de nutrición aplicado en la alimentación de personas o grupos de personas.

Actitud con respecto a cierto tipo de alimento, generalmente en comparación con otros alimentos, basada en una reacción fisiológica favorable, en normas sociológicas o en sensaciones agradables.

Indicador de la contribución de un alimento al contenido de nutrientes de una dieta. Este valor depende de la cantidad de alimentos que es digerida y absorvida y de las cantidades de nutrientes esenciales (proteínas, grasas, hidratos de carbono, minerales y vitaminas) contenidas en ese alimento. Ese valor puede ser alterado por las condiciones del suelo, del crecimiento, manipulación, almacenamiento y procesamiento.

Número total de calorias ingeridas diariamente de diferentes modos o por via parenteral.

Información destinada a los usuarios potenciales de servicios médicos y de atención en salud. Hay un énfasis en el auto-cuidado y prevención así como también en información para difundirla y ser usada por la comunidad.

Guías y objetivos que se relacionan al suministro de alimentos y la nutrición incluyendo recomendaciones para una dieta saludable.