Encefalopatía espongiforme transmisible del ganado vacuno que se asocia a proteínas anormales de priones en el cerebro. Los animales afectados desarrollan excitabilidad y salivación seguidos por ATAXIA. Este trastorno se ha asociado con el consumo de proteínas derivadas de rumiantes infectados con SCRAPIE. Esta afección puede trasmitirse a humanos, donde se refiere como una nueva variante del SÍNDROME DE CREUTZFELDT-JAKOB.

Pequeñas partículas infecciosas proteináceas que resisten la inactivación por procedimientos que modifican los ÁCIDOS NUCLEICOS y contienen una isoforma anormal de una proteína celular que es un componente importante y necesario. La isoforma anormal (scrapie) es PrPSc (PRPSC proteínas) y la isoforma celular PrPC (PROTEÍNAS PrPC). La secuencia primaria de aminoácidos de las dos isoformas es idéntico. Entre las enfermedades humanas causadas por priones se encuentran el SÍNDROME DE CREUTZFELDT-JAKOB; ENFERMEDAD DE GERSTMANN-STRAUSSLER-SCHEINKER y el INSOMNIO FAMILIAR FATAL.

Isoforma anormal de proteínas de priones (PRIONES) que se producen por la modificación posttranslacional de la proteína celular de los priones (PRPC PROTEÍNAS). Las PrPSc son proteínas específicas de las enfermedades que se encuentran en ciertas enfermedades neurodegenerativas de humanos y animales (ENFERMEDADES POR PRIONES).

Enfermedad fatal del sistema nervioso de ovejas y cabras, caracterizada por prurito, debilidad e incoordinación a la locomoción. Es originada por partículas infecciosas proteináceas llamadas PRIONES.

Encefalopatía transmisible rara con mayor prevalencia en las edades de 50 y 70 años. Los individuos afectados pueden presentar trastornos del sueño, cambios de personalidad, ATAXIA; AFASIA, pérdida visual, debilidad, atrofia muscular, MIOCLONÍA, demencia progresiva, y muerte en el transcurso de un año de desarrollarse la enfermedad. Se ha descrito una forma familiar que muestra herencia autosómica dominante y una variante nueva de CJD (asociada potencialmente con ENCEFALOPATÍA, ESPONGIFORME BOVINA). Las características patológicas incluyen importante degeneración espongiforme cerebelar y cortical cerebral y la presencia de PRIONES.

Síndrome caracterizado por disfunción del sistema nervioso central en asociación con INSUFICIENCIA HEPÁTICA, incluyendo derivaciones porto-sistémicas. Entre las características clínicas se incluyen letargia y CONFUSIÓN (que frecuentemente progresa a COMA),ASTERIXIS, NISTAGMO PATOLÓGICO, reflejos oculovestibulares enérgicos, postura de decorticación y descerebración, ESPASTICIDAD MUSCULAR y reflejo plantar extensor bilateral (ver REFLEJO DE BABINSKI). La ELECTROENCEFALOGRAFÍA puede demostrar ondas trifásicas (Adaptación del original: Adams et al., Principles of Neurology, 6th ed, pp1117-20; Plum & Posner, Diagnosis of Stupor and Coma, 3rd ed, p222-5).

Animales bovinos domesticados del género Bos, que usualmente se mantienen en una granja o rancho y se utilizan para la producción de carne o productos lácteos o para trabajos pesados.

Grupo de trastornos genéticos, infecciosos o degenerativos esporádicos, del sistema nervioso animal y humano que se asocian a PRIONES anormales. Estas enfermedades se caracterizan por la conversión de la proteína del prión normal en una configuración anormal mediante un proceso posterior a la traducción. En humanos, estas afecciones se caracterizan generalmente por DEMENCIA, ATAXIA y un final mortal. Las características patológicas incluyen la encefalopatia espongiforme sin evidencias de inflamación. La literatura tradicional se refiere ocasionalmente a ellas como ENFERMEDADES POR VIRUS LENTO no convencionales. (Adaptación del original: Proc Natl Acad Sci USA 1998 Nov 10;95(23):13363-83).

Isoforma celular normal de las proteínas priones (PRIONES) codificadas por un gen cromosómico y que se encuentra en el tejido cerebral normal y en el tejido cerebral infectado por precursores, y en otros tejidos normales. Las PrPC son proteínas sensibles a la proteasa cuya función es desconocida. La modificación posttranslacional de las PrPC en PrPSC produce la infectividad.

Encefalopatía espongiforme transmisible (enfermedad por priones) de CIERVOS y alces caracterizada por pérdida de peso crónica que lleva a la muerte. Se cree que se disemina por contacto directo entre animales o por contaminación ambiental con la proteína priónica (PRIONES).

Cualquiera de los mamiferos rumiantes con cuernos curvados del género Ovis, familia Bovidae. Poseen surcos lagrimales y glándulas interdigitales, ausentes en las CABRAS.

Trastorno neurológico agudo caracterizado por una triada de oftalmoplejia, ataxia y trastornos de la actividad mental o de la conciencia. Las anomalías de los movimientos oculares incluyen nistagmus, parálisis del recto externo y reducción de la mirada fija conjugada. La DEFICIENCIA DE TIAMINA y el ALCOHOLISMO crónico son afecciones asociadas. Las características patológicas incluyen hemorragias petequiales periventriculares y ruptura de los neuropilos en el diencéfalo y el tronco cerebral. La deficiencia crónica de tiamina puede producir el SÍNDROME DE KORSAKOFF (Adaptación del original: Adams et al., Principles of Neurology, 6th ed, pp1139-42; Davis & Robertson, Textbook of Neuropathology, 2nd ed, pp452-3).

Enzima que cataliza la hidrólisis de queratina y de otras proteínas, con especifidad similar a la subtilisina. Hidrolisa amidas peptídicas. La endopeptidasa K proviene del hongo Tritirachium album Limber. EC 3.4.21.64.

Enfermedades de ovejas domésticas y de montaña del género Ovis.

La familia Cervidae de 17 géneros y 45 especies se encuentra casi en toda América del Norte, América del Sur, y Eurasia, o en la mayoría de las islas asociadas a continentes, y en el norte de África. Poblaciones salvajes de ciervos se han establecido por la introducción por las personas en Cuba, Nueva Guinea, Australia, Nueva Zelandia y otros lugares donde la familia no existe naturalmente. Son delgados, de patas largas y se caracterizan mejor por la presencia de astas. Sus hábitat son los bosques, pántanos, desiertos y tundras árticas. Usualmente son buenos nadadores; algunos migran en diferentes estaciones.

Parte del SISTEMA NERVIOSO CENTRAL contenida dentro del CRÁNEO. Procedente del TUBO NEURAL, el encéfalo embrionario consta de tres partes principales: PROSENCÉFALO (cerebro anterior), MESENCÉFALO (cerebro medio) y ROMBENCÉFALO (cerebro posterior). El encéfalo desarrollado consta de CEREBRO, CEREBELO y otras estructuras del TRONCO ENCEFÁLICO.

Enfermedades de las cabras domésticas o salvajes del género Capra.

Periodo que transcurre entre la exposición a un agente infeccioso y el comienzo de los síntomas.

Afecciones que acometen al ENCÉFALO, que está compuesto por los componentes intracraneales del SISTEMA NERVIOSO CENTRAL. Este incluye (pero no está limitado a) la CORTEZA CEREBRAL; sustancia blanca intracraneal; GANGLIOS BASALES; TÁLAMO; HIPOTÁLAMO; TRONCO ENCEFÁLICO; y CEREBELO.

Cualquiera de los numerosos RUMIANTES ágiles, de astas huecas del género Capra, de la familia Bovidae, muy relacionados con las OVEJAS.

Género de felinos (FELIDAE) veloces, de piernas largas , que provienen de África (y previamente de Asia) que tienen una talla semejante a la de un leopardo pequeño.

Enfermedad producida por un prión que se encuentra exclusivamente entre los grupos nativos linguísticos Fore de las altiplanicies de NUEVA GUINEA. La enfermedad está restringida fundamentalmente a mujeres adultas y niños de ambos sexos. Se caracteriza por comienzo subagudo con temblor y ataxia seguidos por debilidad motora e incontinencia. La muerte se produce a los 3-6 meses del comienzo de la enfermedad. Se asocia con ritos de canibalismo y se ha vuelto rara desde que esta práctica ha desaparecido. Las características incluyen la pérdida no inflamatoria de neuronas con mayor frecuencia en el cerebelo, proliferación glial y placas amiloides (Traducción libre del original: Adams et al., Principles of Neurology, 6th ed, p773).

'Animales de zoológico' no es un término médico, pero en el contexto general, se refiere a animales que viven en zoológicos u otras instituciones similares, mantenidos principalmente para la educación, la investigación y la conservación.

Artículos alimenticios que se derivan de procesos fabricados a partir de cualquier porción de los animales que se utilizan en la alimentación (ejemplo, queso de cabeza, salchichas, pasta frita de carne de cerdo)

Lugares donde los animales son sacrificados y preparados para el mercado.

Disfunción o daño cerebral que se produce por una HIPERTENSIÓN MALIGNA persistente. Cuando la PRESIÓN SANGUÍNEA excede los límites de la autoregulación cerebral, el flujo sanguíneo cerebral disminuye (ISQUEMIA CEREBRAL). Las manifestaciones clínicas incluyen CEFALEA, NÁUSEAS, VÓMITOS, CONVULSIONES, estado mental alterado (en algunos casos progresando a COMA), PAPILEDEMA y HEMORRAGIA RETINIANA.

Enfermedades del ganado doméstico del género Bos. Incluye enfermedades de vacas, yaks y cebus.

Constitución o afección del cuerpo que hace que los tejidos reaccionen en forma especial a ciertos estímulos extrínsecos y que tienden así a hacer al individuo más susceptible que lo usual a ciertas enfermedades. (Traducción libre del original: MeSH) Afección en la que existe una disminución de la resistencia de un individuo frente a determinada enfermedad o intoxicación y que se experimenta con dosis a exposiciones inferiores a las habitualmente nocivas para el resto de la población. (Fuente: Tesauro REPIDISCA, CEPIS/OPS/OMS, para el concepto Susceptibilidad)

Localización histoquímica de sustancias inmunorreactivas mediante el uso de anticuerpos marcados como reactivos.

Parte del encéfalo que conecta los hemisferios cerebrales (vea CEREBRO) con la MÉDULA ESPINAL. Está constituido por el MESENCÉFALO, PUENTE y el BULBO RAQUÍDEO.

No puedo proporcionar una definición médica de "Reino Unido" porque el término se refiere a una entidad política y geográfica, no a un concepto médico o científico. El Reino Unido es un país soberano ubicado en el noroeste de Europa que incluye Inglaterra, Escocia, Gales e Irlanda del Norte.

Trastorno caracterizado por reducción del oxígeno sanguíneo junto con una reducción en el flujo de sangre (ISQUEMIA) al encéfalo por una obstrucción localizada de una arteria cerebral o por hipoperfusión sistémica. Un estado de hipoxia-isquemia prolongada se asocia con ATAQUE ISQUÉMICO TRANSITORIO, INFARTO CEREBRAL, EDEMA CEREBRAL, COMA y otras afecciones.

Cambios en las cantidades de diversos productos químicos (neurotransmisores, receptores, enzimas y otros metabolitos) específico para el área del sistema nervioso central contenida dentro de la cabeza. Hay monitoreo todo el tiempo, durante la estimulación sensorial, o en diferentes estados de la enfermedad.

Ratones de laboratorio que se han producido a partir de un HUEVO o EMBRIÓN DE MAMÍFERO, manipulado genéticamente.

Núcleo de PrPSC resistente a la proteasa, la isoforma anormal de las proteínas de priones (PRIONES). La PrP 27-30 es producida por la proteolisis limitada del extremo N-terminal de la PrPSc.

Identificación de proteínas o péptidos que se han separado por electroforesis por blotting y luego se han transferido a tiras de papel de nitrocelulosa . Los blots se detectan entonces con el uso de anticuerpos radiomarcados.

Restricción de un comportamiento característico, estructura anatómica o sistema físico, tales como la respuesta inmune, respuesta metabólica, o la variante del gen o genes a los miembros de una especie. Se refiere a la propiedad que distingue una especie de otra, pero también se utiliza para los niveles filogenéticos más altos o más bajos que el de la especie.

Inoculación de una serie de animales o de tejidos in vitro con una bacteria infecciosa o un viru, como ocurre en estudios de VIRULENCIA y en el desarrollo de vacunas.

Empresas agregadas de producción de carne empacada.

Presencia en los alimentos de elementos extraños, e.g substancias químicas, microorganismos, diluyentes que puedan tornario nocivo o inadecuado para ser consumido, durante, antes o después de su procesamiento y almacenaje.

Enfermedad metabólica congénita y adquirida que produce disfunción o daño encefálico. Estas incluyen afecciones metabólicas primarias (es decir, trastornos intrínsecos del encéfalo) y secundarias (es decir, extracraneales) que afectan de forma adversa la función cerebral.

La transmisión de enfermedades o patógenos infecciosos. Cuando la transmisión se produce dentro de la misma especie, el modo puede ser horizontal o vertical (TRANSMISIÓN VERTICAL DE ENFERMEDAD INFECCIOSA).

Género de la familia Muridae que tiene tres especies. Las cepas actualmente domesticadas se desarrollaron de individuos procedentes de Siria. Se utilizan ampliamene en la investigación biomédica.

trastorno metabólico caracterizado por elevado nivel de amoníaco en la sangre.

Enfermedades de animales no humanos que pueden transmitirse a HUMANOS o pueden ser transmitidas de humanose a animales no humanos.

Enfermedades de origen viral, caracterizada por períodos de incubación de meses a años, comienzo insidioso de las manifestaciones clínicas, y curso clínico protraído. Aunque el proceso de la enfermedad es protraído, la multiplicación viral puede no ser inusualmente lenta. Los virus convencionales producen enfermedades virales lentas como la PANENCEFALITIS ESCLEROSANTE SUBAGUDA, leucoencefalopatía multifocal progresiva (LEUCOENCEFALOPATÍA MULTIFOCAL PROGRESIVA), y el SIDA. Las enfermedades producidas por agentes no convencionales fueron originalmente consideradas partes de este grupo. Ahora se conocen por ENFERMEDADES DEL PRION.

La seguridad de productos para el consumidor se refiere a la rama de la salud pública que estudia, regula y promueve la fabricación, diseño y etiquetado de productos de consumo para minimizar los riesgos de lesiones o enfermedades asociados con su uso.

Una subfamilia en la familia MURIDAE, comprendendo los hámsteres. Cuatro de los géneros más comunes son Cricetus; CRICETULUS; MESOCRICETUS; y PHODOPUS.

Adición química o bioquímica de carbohidrato, grupos glicosilo u otras sustancias químicas, especialmente péptidos o proteínas. En esta reacción se utilizan glicosil transferasas .

Elementos de intervalos de tiempo limitados, que contribuyen a resultados o situaciones particulares.

Insuficiencia respiratória del neonato. (Dorland, 28a ed)

Enfermedades animales que se producen de manera natural o son inducidas experimentalmente, con procesos patológicos bastante similares a los de las enfermedades humanas. Se utilizan como modelos para el estudio de las enfermedades humanas.

País en Europa occidental limitada por el Océano Atlántico, el Canal Inglés, el Mar Mediterráneo, y los países de Bélgica, Alemania, Italia, España, Suiza, el principado de Andorra y Mónaco, y en el ducado de Luxemburgo. Su capital es París.

Afección caracterizada por CEFALEA, CONVULSIONES y pérdida visual asociados a edema en la parte posterior de los HEMISFERIOS CEREBRALES, como el TRONCO ENCEFÁLICO. Generalmente las lesiones afectan a la sustancia blanca (fibras nerviosas) pero en ocasiones también a la sustancia gris (cuerpos de las células nerviosas).

Método de medición de los efectos de una sustancia biológicamente activa mediante el uso de un modelo de tejido o de célula intermediario in vivo o in vitro bajo condiciones controladas. Incluye los estudios de virulencia en fetos de animales en el útero, el bioensayo de la convulsión del ratón por insulina, la cuantificación de sistemas iniciadores de tumores en piel de ratón, el cálculo de los efectos potenciadores de un factor hormonal en una muestra aislada de músculo estomacal contráctil, etc.

Porciones comestibles de cualquier animal usadas como alimentos, incluidos los mamíferos domésticos (los principales son ganado bovino, caprino y cerdos) además de aves de corral, pescado, mariscos y presas de caza.

La ciencia de criar, alimentar y cuidar animales domésticos: incluye alojamiento y nutrición.

Descripciones de secuencias específicas de aminoácidos, carbohidratos o nucleótidos que han aparecido en lpublicaciones y/o están incluidas y actualizadas en bancos de datos como el GENBANK, el Laboratorio Europeo de Biología Molecular (EMBL), la Fundación Nacional de Investigación Biomédica (NBRF) u otros archivos de secuencias.

Enfermedad familiar del prión que es autosómica dominante y posee un amplio espectro de presentaciones clínicas entre las que se incluyen la ATAXIA, paraparesia espástica, signos extrapiramidales, y DEMENCIA. El inicio clínico es en la tercera a sexta década de la vida y la duración media de la enfermedad antes de la muerte es de cinco años. Se han descrito varios grupos con características clínicas y patológicas variables. Las características patológicas incluyen amiloidosis de la proteína del prión cerebral, y degeneración espongiforme o neurofibrilar.

Los principales órganos procesadores del sistema nervioso, constituidos por el encéfalo, la médula espinal y las meninges.

Productos alimenticios utilizados especialmente para animales domésticos, de laboratorio, o ganado.

Constitución genética del individuo, que comprende los ALELOS presentes en cada locus génico (SITIOS GENÉTICOS).

Enfermedad nutricional producida por una deficiencia de TIAMINA en la dieta, caracterizada por anorexia, irritabilidad y pérdida de peso. Más tarde los pacientes experimentan debilidad, neuropatía periférica, cefalea y taquicardia. Además de ser causada por una dieta pobre, en los Estados Unidos la deficiencia de tiamina se presenta más comunmente como resultado del alcoholismo, ya que el etanol interfiere con la absorción de tiamina. En países en que el plato básico alimentario es a base de arroz pulido, la prevalencia de BERI BERI es muy alta. (Traducción libre del original: Cecil Textbook of Medicine, 19th ed, p1171)

El orden de los aminoácidos tal y como se presentan en una cadena polipeptídica. Se le conoce como la estructura primaria de las proteínas. Es de fundamental importancia para determinar la CONFORMACION PROTÉICA.

Aumento repentino en la incidencia de una enfermedad. El concepto incluye BROTES DE ENFERMEDADES.

Tejidos especializados que forman parte del sistema linfático. Disponen de localizaciones fijas dentro del cuerpo, donde pueden formarse, madurar y multiplicarse distintos tipos de LINFOCITOS. Los tejidos linfoides están conectados con la red de VASOS LINFÁTICOS.

Suborden del orden ARTIODÁCTILOS cuyos miembros tienen la característica distintiva de poseer un estómago de cuatro cámaras, incluyendo la grande RUMEN.Generalmente,presentan cuernos o astas, al menos en los machos.

Un examen minucioso de una población (población en general, estudio de población, objetivo de población, etc.) generalmente usando métodos notables por su practicabilidad, uniformidad y frecuentemente por su rapidez.

Enfermedad mitocondrial caracterizada por convulsiones focales o generalizadas, episodios de disfunción neurológica transitoria o persistente que recuerdan a accidentes cerebrovasculares, y fibras musculares rojas rotas en la biopsia muscular. Los individuos afectados tienden a ser normales al nacer y a lo largo de las primeras etapas de la infancia, luego experimentan un retraso en el crecimiento, vómitos episódicos, e insultos cerebrales recurrentes que llevan a pérdida de la visión y a hemiparesias. Las lesiones corticales tienden a presentarse en los lóbulos parietales y occipitales y no se asocian a oclusión vascular. Con frecuencia se asocia CEFALEA VASCULAR y la enfermedad tiende a ser familiar.

Fuente bovina de albúmina, utilizada comúnmente en los estudios biológicos in vitro. (Stedman, 25a ed)

Especie de VARICELLOVIRUS que causa RINOTRAQUEÍTIS INFECCIOSA BOVINA y otros síndrome asociados en BOVINOS.

Ratones silvestres cruzados endogámicamente para obtener cientos de cepas en las que los hermanos son genéticamente idénticos y consanguíneos, que tienen una línea isogénica C57BL.

Estructura larga casi cilíndrica, alojada en el conducto vertebral y que se extiende desde el agujero magno en la base del cráneo hasta la parte superior de la región lumbar. Componente del sistema nervioso central, la médula del adulto tiene un diámetro aproximado de 1 cm y una longitud media de 42 a 45 cm. La médula conduce impulsos desde y hacia el encéfalo, y controla numerosos reflejos. Tiene un núcleo central de sustancia gris formado principalmente por células nerviosas, y está rodeada por tres membranas meníngeas protectoras: duramadre, aracnoides y piamadre. La médula es una prolongación del bulbo raquídeo y termina cerca de la tercera vértebra lumbar. (Diccionario Mosby. 5a ed. Madrid: Harcourt España, 2000, p.795)

TEMPERATURA CORPORAL anormalmente bajo que es intencionalmente inducida en animales de sangre caliente por medios artificiales. En humanos, la hipotermia leve o moderada se ha utilizado para reducir los daños de tejidos, particularmente después de lesiones cardíacas o de médula espinal y posteriores a cirugías.