Un proceso químico para separar los componentes de una mezcla líquida hirviendo y recoger los vapores condensados.

El agua en su estado gaseoso. (Traducción libre del original: McGraw-Hill Dictionary of Scientific and Technical Terms, 6th ed)

Aceites que se evaporan con rapidez. Los aceites volátiles se encuentran en las plantas aromáticas a las que dan olor y otras características. La mayor parte de estos compuestos están constituidos por una mezcla de dos o más TERPENOS o una mezcla de un eleopteno (el componente más volátil de un aceite volátil) con un estearopteno (el componente más sólido). El sinónimo aceites esenciales se refiere a la esencia de una planta, su perfume o aroma y no a su indispensabilidad.

Género de plantas de la familia LAMIACEAE, fuente de alimento de temporada.

Compuestos con un núcleo de 10 carbonos generalmente formados a través de la vía del mevalonato a partir de la combinación de 3,3-dimetilalil pirofosfato e isopentilpirofosfato. Se ciclan y oxidan en una variedad de modos. Debido al bajo peso molecular, muchos de ellos existente en la forma de aceites esenciales (ACEITES VOLÁTILES).

Género de plantas de la familia LAMIACEAE.

Un género de planta de la familia APIACEAE usada en ESPECIAS.

Aceites derivados de las plantas o de productos vegetales.

Fenol que se obtiene de la esencia de tomillo o de otros aceites volátiles; se emplea como estabilizador en preparados farmacéuticos y como agente antiséptico (antibacteriano o antifúngico). Anteriormente se empleaba como vermífugo.

Un género de plantas de la familia LAMIACEAE mejor conocida como tomillo picante que se agrega a los alimentos.

Género de plantas de la familia CUPRESSACEAE. Las especies son árboles o arbustos coníferos de hoja perenne y de crecimiento lento.

Transición de fase desde el estado líquido al gaseosos, que sigue la ley de Raoult. Puede lograrse mediante destilación fraccionada.

Una técnica microanalítica que combina la espectrometría de masa y la cromatografía gaseosa para las determinaciones cualitativas y cuantitativas de los compuestos.

Fraccionamiento de una muestra vaporizada como consecuencia de la partición entre una fase gaseosa móvil y una fase estacionaria sostenida en una columna. Los dos tipos son la cromatografía gas-sólido, donde la fase fija es un sólido, y la cromatografía gas-líquido, en que la fase estacionaria es un líquido no volátil sostenido en una matriz sólida inerte.

Obras que contienen artículos de información sobre temas de cualquier campo del conocimiento, generalmente presentadas en orden alfabético, o una obra similar limitada a un campo o tema en especial.

Temperatura a la que cambia una sustancia desde un estado de estructura de la materia a otro.