Presencia en los alimentos de elementos extraños, e.g substancias químicas, microorganismos, diluyentes que puedan tornario nocivo o inadecuado para ser consumido, durante, antes o después de su procesamiento y almacenaje.
La contaminación radiactiva de alimentos se refiere a la presencia y exposición no deseada o peligrosa de radiación ionizante en los alimentos, que puede causar efectos nocivos para la salud al consumirlos.
Presencia de bacterias, virus y hongos en alimentos y productos alimentarios. Este término no está restringido a organismos patógenos: la presencia de varias bacterias y hongos no patógenos en quesos y vinos, por ejemplo, se incluye en este concepto.
Material nutritivo que absorbe un organismo y que satisface sus necesidades de mantenimiento, crecimiento, trabajo y restauración de los tejidos.
Presencia de organismos infecciosos en instrumentos, prótesis u otros artículos inanimados.
Presencia de organismos o cualquier material extraño que provoca la impureza de un preparado farmacológico.
La producción y el movimiento de los alimentos desde el punto de origen a su uso o consumo.
La presencia de ADN desde una fuente externa a la muestra que se analiza.
Medición y evaluación de los componentes de las sustancias que deben tomarse como ALIMENTO.
El uso escritos, impresos o gráficos que acompaña a un alimento o su recipiente o envoltura. El concepto incluye ingredientes, VALORES NUTRICIONALES, indicaciones, advertencias y toda información pertinente.
Actitud con respecto a cierto tipo de alimento, generalmente en comparación con otros alimentos, basada en una reacción fisiológica favorable, en normas sociológicas o en sensaciones agradables.
Cualquier aspecto de las operaciones en la preparación, elaboración, transporte, almacenamiento, acondicionamiento, embalaje, la exposición para la venta, el servicio o la entrega de los alimentos.
Industria que se encarga del procesamiento, preparación, distribución y el servicio de alimentos y bebidas.
Preferencias alimentarias adquiridas o aprendidas.
Actividades involucradas para garantizar la seguridad de ALIMENTOS, incluido evitar la contaminación bacteriana y otros.
Residuos radiactivos usualmente de una explosión nuclear que se depositan sobre la tierra después de ser lanzados a la atmósfera por el poder de la explosión.
Obras que contienen artículos de información sobre temas de cualquier campo del conocimiento, generalmente presentadas en orden alfabético, o una obra similar limitada a un campo o tema en especial.
Dispersión accidental del material radioactivo de su contención. Esta amenaza causar o causa la exposición a un peligro radiactivo. Tal incidente puede ocurrir accidental o deliberadamente.
Determinación de la distribución de energía de los rayos gamma emitidos por los núcleos.
Isótopos inestables de cesio que se descomponen o desintegran emitiendo radiación. Los átomos de cesio con pesos atómicos 123, 125-132 y 134-145 son isótopos radioactivos de cesio.
Contaminantes, presentes en el suelo, que exhiben radioactividad.