Alimentos Saludables: Término no médico definido por el público laico como un alimento que tiene poco o ningún conservante, que no ha sufrido procesamiento, enriquecimiento o refinamiento significativo y que puede ser cultivado sin pesticidas. (Traduccción libre del original: Segen, The Dictionary of Modern Medicine, 1992).Mazindol: Un agente anorexígeno tricíclico no relacionado a la AMFETAMINA y menos tóxico, pero con efectos colaterales similares. Inhibe la recaptación de catecolaminas y bloquea la unión de la cocaína al trasnportador de captación de dopamina.Kava: Rizoma y raíces secos de Piper methysticum, arbusto oriundo de Oceanía y conocido por sus propiedades como ansiolítico y sedante. El uso excesivo produce algunos efectos secundarios. Contiene ALCALOIDES, LACTONAS, kawain, metisticina, mucílago, ALMIDÓN, y yangonina. Kava es también el nombre de la bebida picante preparada a partir de las raíces de la planta.Fenolftaleína: Un indicador ácido-base incoloro en solución ácida pero que se torna de rosado a rojo cuando la solución se vuelve alcalina. Ha sido utilizado en medicina como catártico.Naturopatía: Sistema de terapia sin drogas, hace uso de las fuerzas físicas como el aire, la luz, el agua, el calor, los masajes, etc. A menudo los tratamientos están orientados a dietas y a la nutrición y se le da atención a la historia personal del paciente y al estilo de vida. (De: Cassileth, Alternative Medicine Handbook, 1998, p329)Medicina de Hierbas: El estudo de medicamentos derivados de fuentes botánicas.Alimentos: Material nutritivo que absorbe un organismo y que satisface sus necesidades de mantenimiento, crecimiento, trabajo y restauración de los tejidos.Fitoterapia: Uso de plantas o hierbas para tratar enfermedades o para aliviar dolores.Suplementos Dietéticos: Productos en cápsulas, tabletas o en forma líquida que proporcionan los ingredientes de la dieta, y que están destinados a ingerirse por la boca para aumentar la ingesta de nutrientes. Los suplementos dietéticos pueden incluir macronutrientes, como proteínas, carbohidratos, y grasas; y / o MICRONUTRIENTES, tales como VITAMINAS, MINERALES, FITOQUÍMICOS.Estado de Salud: Nivel de salud de un indivíduo, grupo o población de acuerdo a evaluación subjetiva del propio indivíduo o utilizandose indicadores más objetivos.Salud Pública: Rama de la medicina que se encarga de la prevención y control de las enfermedades y discapacidades, y de la promoción de la salud física y mental de la población a nivel internacional, nacional, estatal o municipal.Prestación de Atención de Salud: Interesado en todos los aspectos de provisión y distribución de servicios de salud a una población de pacientes.Abastecimiento de Alimentos: La producción y el movimiento de los alimentos desde el punto de origen a su uso o consumo.Política de Salud: Decisiones desenvueltas generalmente por formuladores de políticas del gobierno, para la definición de los objetivos inmediatos y futuros del sistema de salud.Promoción de la Salud: Estímulo al consumidor para perfeccionar el potencial de salud (física y psicosocial), a través de información, programas de prevención, y accesso a atención médica.Encuestas Epidemiológicas: Recolección sistemática de datos reales pertenecientes a salud y enfermedad de una población humana de una área determinada.Reforma de la Atención de Salud: Innovación y mejoramiento del sistema de salud mediante la reevaluación y reforma de los servicios, y la eliminación de errores y abusos en la provisión y distribución de los servicios de salud a los pacientes. Incluye el realineamiento de los servicios y los seguros de salud para un mayor número de personas (desempleados, indigentes, no asegurados y ancianos en los centros urbanos y en las zonas rurales) en lo que se refiere a la cobertura, hospitalización, restricción de precios y costos, los costos de seguradoras y de empleados, afecciones preexistentes, medicamentos prescriptos, equipamentos y servicios (traducción libre del original: MeSH, para Health Care Reform).Salud Mental: El estado en el cual la persona está equilibrada (NLM). "Salud Mental es el conjunto de acciones de promoción, prevención y tratamiento referente al mejoramiento, mantenimiento o a la restauración de la Salud Mental de una población. El concepto de Salud Mental incluye la problemática de la salud y de la enfermedad, su ecología, la utilización y la evaluación de las instituciones y de las personas que la usan, el estudio de sus necesidades y de los recursos necesarios, la organización y la programación de los servicios de tratamiento, prevención y promoción de la salud. La Salud Mental, o sea, la condición de salud mental de los individuos y el conjunto de acciones para promoverla y mantenerla es entendida como algo mucho más complejo, considerando las dimensiones psicológicas, sociales de la salud y los factores psicosociales como determinantes de salud y enfermedad". (SARACENO, 1999)Salud: Estado del organismo cuando funciona de manera óptima, sin evidencia de enfermedad.Etiquetado de Alimentos: El uso escritos, impresos o gráficos que acompaña a un alimento o su recipiente o envoltura. El concepto incluye ingredientes, VALORES NUTRICIONALES, indicaciones, advertencias y toda información pertinente.Actitud Frente a la Salud: Actitudes públicas hacia la salud, la enfermedad y el sistema de atención médica.Encuestas de Atención de la Salud: Mediciones estadísticas de utilización y otros aspectos de la provisión de servicios de atención a la salud, incluyendo la hospitalización y los cuidados ambulatotios.Planificación en Salud: Planificación para satisfacer necesidades de salud y/o servicios de bienestar e instalaciones.Accesibilidad a los Servicios de Salud: El grado por el cual individuos están impedidos o facilitados en sus capacidades para adentrar a y recibir atención y e servicios del sistema de atención de salud. Factores que influyen en esta capacidad incluyen consideraciones geográficas, arquitectónicas, de transporte y financieras, entre otras.Preferencias Alimentarias: Actitud con respecto a cierto tipo de alimento, generalmente en comparación con otros alimentos, basada en una reacción fisiológica favorable, en normas sociológicas o en sensaciones agradables.Análisis de los Alimentos: Medición y evaluación de los componentes de las sustancias que deben tomarse como ALIMENTO.Atención Primaria de Salud: Cuidados que proporcionan manutención básica de la salud, servicios terapéuticos y coordenación de todas las necesidades y servicios comunitarios.Conductas Saludables: Conductas a través de las cuales los individuos protegen, mantienen y promueven su propio estado de salud. Por ejemplo, una dieta correcta y ejercicios apropriados son vistos como actividades que influyen sobre el estado de salud. El estilo de vida está íntimamente relacionado con la conducta saludable y sobre él influyen factores socioeconómicos, educacionales y culturales.Calidad de la Atención de Salud: Los niveles basados en normas de calidad que caracterizan a los servicios o cuidados de salud proporcionados.Servicios de Salud: Servicios para el diagnóstico y tratamiento de enfermedad y el mantenimiento de la salud (NLM). Ante las tendencias descentralizadoras, desconcentradoras o privatizadoras que hoy caracterizam a la provisión de servicios, los ministerios de salud necesitan desempeñar un conjunto de nuevas tareas que pueden resumirse en: a) definir los criterios de asignación de recursos que deben ser adjudicados a los organismos y/o establecimientos públicos de provisión de servicios, b) armonizar los planes de acción y de gestión de los distintos organismos públicos descentralizados o desconcentrados, de provisión de servicios de salud en el país; c) definir los contenidos de los servicios básicos de salud pública que son responsabilidad del Estado y la distribución de competencias; d) brindar cooperación técnica a los entes descentralizados o desconcentrados de provisión de servicios; e) definir mecanismos redistributivos del gasto corriente y del gasto de inversión y f) establecer mecanismos de contrato o de compromiso de gestión de servicios que sirvan de base para la asignación de recursos.Seguro de Salud: Seguros que proporcionan cobertura de atención médica, quirúrgica u hospitalaria en general, o para aquellos que no poseen descriptor específico. Seguro voluntario de salud es aquel cuyos beneficiarios contribuyen de forma voluntaria con la prima correspondiente y gozan de los beneficios del mismo.Salud Mundial: Concepto relativo al estado de salud de los habitantes del mundo.Personal de Salud: Individuos que trabajan en la prestación de servicios de salud, ya sea como practicantes individuales o como empleados de instituciones y programas de salud, aunque no tengan entrenamiento profesional, y estén o no sujetos a regulación pública.Verduras: Un grupo de alimentos compuesto de plantas comestibles y de sus partes.Frutas: El ovario carnoso o maduro y seco de una planta, incluyendo la semilla o semillas.Lidocaína: Un anestésico local y depresor cardíaco utilizado como agente anti-arrítmico. Sus acciones son más intensas y sus efectos más prolongados que los de la PROCAÍNA, pero la duración de su acción es más corta que las de la BUPIVACAÍNA or PRILOCAÍNA.Estaciones del Año: Divisiones del año de acuerdo con algunos fenómenos regularmente recurrentes, generalmente astronómicos o climáticos. (Traducción libre del original: McGraw-Hill Dictionary of Scientific and Technical Terms, 6th ed) Variaciones Estacionales: Diferencias estacionales en la ocurrencia de eventos vitales.Color: La propiedad percibida visualmente de objetos creados por la absorción o reflexión de longitudes de onda específicos de la luz.Enciclopedias como Asunto: Obras que contienen artículos de información sobre temas de cualquier campo del conocimiento, generalmente presentadas en orden alfabético, o una obra similar limitada a un campo o tema en especial.Glútenes: Prolaminas en el endospermo de SEMILLAS de la tribo Triticeae que incluyen espécies de TRIGO, CEBADA y CENTENO.Altruismo: Consideración e interés por otras personas, en contraposición al amor propio o egoísmo, los cuales pueden ser una influencia motivadora.Hábitos Alimenticios: Preferencias alimentarias adquiridas o aprendidas.Uña de Gato: Viña (Uncaria tomentosa) oriunda de los bosques tropicales del Amazonas cuyo nombre se deriva de las espinas en forma de gancho. Contiene alcaloides oxindol y glicósidos y tiene muchos usos medicinales.Dieta: El curso regular para comer y beber adoptado por una persona o animal.Riñón: Órgano del cuerpo que filtra la sangre para la secreción de ORINA y que regula las concentraciones de iones.Industria de Alimentos: Industria que se encarga del procesamiento, preparación, distribución y el servicio de alimentos y bebidas.Cobertura del Seguro: Generalmente se refiere a la cantidad de protección disponible y al tipo de pérdida que sería pagada bajo un contrato de seguro con un asegurador.Industria de Procesamiento de Alimentos: Empresas productivas que se encargan del procesamiento de alimentos.Derechos de Autor: Es una forma de protección proporcionada por la ley. En los Estados Unidos esta protección se concede a los autores de obras originales de autoría, incluyendo literatura, arte dramático, musical, artístico, y otras obras intelectuales. Esta protección está disponible tanto para obras publicadas e inéditas. (Traducción libre del original: Circular of the United States Copyright Office, 6/30/2008)Confidencialidad: Información privada comunicada en forma confidencial y que implica principios éticos y legales.Propiedad Intelectual: Propiedad, como patentes, marcas registradas y derechos de autor, que resultan de un esfuerzo creativo. La Cláusula de Patentes y Derecho de Autor (Art. 1, Sec. 8, cl. 8) de la Constitución de los Estados Unidos se encarga de la promoción del progreso de las ciencias y de las artes utilitarias al asegurar tiempos limitados a autores e inventores, del derecho exclusivo de sus respectivos escritos y descubrimientos.Autoria: Profesión de escribir. También es la identidad del escritor como el creador de la producción literaria.Acceso a la Información: Derechos del individuo en obtener y utilizar información recogida o generada por otros.AMP Cíclico: Nucleótido de adenina que contiene un grupo fosfato que está esterificado en las posiciones 3'- y 5'- de la molécula de azúcar. Es un segundo mensajero y un importante regulador intracelular, que funciona como mediador de la actividad para un número de hormonas, entre las que se incluyen epinefrina, glucagón, y ACTH.