Selenio: Un elemento con símbolo atómico Se, número atómico 34 y peso atómico 78.96. Es un micronutriente esencial para los mamíferos y otros animales pero es tóxico en grandes cantidades. El selenio protege las estructuras intracelulares del daño oxidativo. Es un componente esencial de la GLUTATION PEROXIDASA.Selenometionina: Auxiliar de diagnóstico para la determinación de la función del páncreas.Glutatión Peroxidasa: Enzima que cataliza la oxidación de 2 moles de glutatión en presencia de peróxido de hidrógeno, formando glutatión oxidado y agua. EC 1.11.1.9.Selenoproteínas: Proteínas que incorporan específicamente la SELENOCISTEÍNA en su cadena de aminoácidos. La mayoría de las selenoproteínas son enzimas con los residuos de selenocisteína siendo responsables para sus funciones catalíticas.Selenoproteína P: Selenoproteína extracelular que contiene la mayoría del SELENIO del PLASMA. La selenoproteína P actúa como antioxidante y se cree que transporta selenio desde el HÍGADO hasta los tejidos periféricos.Compuestos de Organoselenio: Compuestos orgánicos que contiene selenio como parte integral de la molécula.Ácido Selénico: Ácido dibásico fuerte con fórmula molecular H2SeO4. Incluido bajo este descriptor está la forma ácida y las sales inorgánicas de tetraóxido de selenio dihidrogenado.Radioisótopos de Selenio: Isótopos inestables de selenio que se descomponen o desintegran emitiendo radiación. Los átomos de selenio con pesos atómicos 70-73, 75, 79, 81 y 83-85, son isótopos radioactivos de selenio.Ácido Selenioso: Compuesto de selenio utilizado como fuente de SELENIO, especialmente para pacientes que desarrolla la deficiencia de selenio que sigue a la NUTRICIÓN PARENTERAL prolongada.Selenocisteína: Un aminoácido que se encuentra en la naturaleza tanto en organismos eucarióticos como procarióticos. Se encuentra en los ARNt y en el sitio catalítico de algunas enzimas. Los genes para la glutationa peroxidasa y formiato deshidrogenasa contiene el codon TGA, que codifica este aminoácido.Óxidos de Selenio: Compuestos inorgánicos formados mediante la oxidación del selenio.Uñas: Placas córneas delgadas que cubren las superficies dorsales de las falanges distales de los dedos de las manos y de los pies de los primates.Oligoelementos: Un grupo de elementos químicos que se necesitan en cantidades diminutas para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento adecuado de un organismo. (Traduccíon libre del original: McGraw-Hill Dictionary of Scientific and Technical Terms, 4th ed)Vitamina E: Descriptor genérico para todos los TOCOFEROLES y TOCOTRIENOLES que muestran actividad ALFA-TOCOFEROL. En virtud del hidrogeno fenólico sobre el núcleo del 2H-1-benzopirano-6-ol, estos compuestos muestran un grado variable de actividad antioxidante, dependiendo del lugar y número de grupos metilo y el tipo de TERPENOS.Suplementos Dietéticos: Productos en cápsulas, tabletas o en forma líquida que proporcionan los ingredientes de la dieta, y que están destinados a ingerirse por la boca para aumentar la ingesta de nutrientes. Los suplementos dietéticos pueden incluir macronutrientes, como proteínas, carbohidratos, y grasas; y / o MICRONUTRIENTES, tales como VITAMINAS, MINERALES, FITOQUÍMICOS.Proteínas de Unión al Selenio: Grupo de proteínas que establecen uniones covalentes con el selenio o los compuestos que contienen SELENIO.Reductasa de Tiorredoxina-Disulfuro: Enzima FLAVOPROTEÍNA que cataliza la oxidación de las TIORREDOXINAS para formar disulfuro de tiorredoxina en presencia de NADP+. Anteriormente fue clasificada como EC 1.6.4.5.Dieta: El curso regular para comer y beber adoptado por una persona o animal.Levadura Seca: Células deshidratadas de cepas aptas de SACCHAROMYCES CEREVISIAE o CANDIDA. Pueden obtenerse como un subproducto de la fermentación de la cerveza o cultivándolas en medios no aptos para la producción de cerveza. La levadura seca sirve como fuente de proteínas y del COMPLEJO VITAMÍNICO B.Antioxidantes: Sustancias naturales o sintéticas que inhiben o retardan la oxidación de la sustancia a la que son añadidas. Contrarrestan los efectos dañinos y deteriorantes de la oxidación en los tejidos animales.Yodo: Elemento no metálico del grupo de los halógenos que está representado por el símbolo atómico I, el número atómico 53, y peso atómico 126.90. Es un elemento esencial nutricionalmente, especialmente importante en la síntesis de la hormona tiroidea. En solución tiene propiedades antiinfecciosas y se emplea tópicamente.Espectrofotometría Atómica: Técnicas espectrofotométricas por el cual que los espectros de absorción o emisión de radiación de los átomos son producidos y analizados.Selenoproteína W: Única proteína que contiene SELENOCISTEÍNA y que se une al GLUTATIÓN reducido, pudiendo actuar como antioxidante.Isótopos: especies atómicas que difieren en número de masa pero que tienen el mismo número atómico.Enfermedades Carenciales: Estado patológico específico con signos clínicos característicos, originado en general, por el consumo insuficiente de uno o más nutrientes y prevenible o curable, mediante la administración del nutriente o de los nutrientes faltantes.Enfermedad del Músculo Blanco: Miodegeneración que es más frecuente en becerros y en corderos cuyas crías han sido alimentadas durante la gestación o por más tiempo, especialmente con legumbres que se cultivan en ciertas áreas donde existe deficiencia o no disponibilidad de selenio en el suelo. Se ha registrado en muchos países. Se ha producido experimentalmente en varias especies de animales mantenidos con poco consumo de selenio. Una miopatía similar ocurre de manera natural en cabras, ciervos, potros y perros pero no existe prueba de su etiología.Estado Nutricional: Estado del cuerpo en relación al consumo y utilización de nutrientes (MeSH). Condiciones corporales que resultan de la ingestión, absorción, utilización de alimentos y de factores patológicos significativos. Comparación entre el peso del niño o el perímetro braquial y los valores correspondientes a la estatura según la edad.Hígado: Un gran órgano glandular lobulada en el abdomen de los vertebrados que es responsable de la desintoxicación, el metabolismo, la síntesis y el almacenamiento de varias sustancias.